Семейство Вьюнковые: общая характеристика¶

Вьюнковые (лат. Convolvulaceae) — семейство двудольных растений порядка Паслёноцветные (Solanales), объединяющее около 60 родов и более 1600 видов. Представители семейства распространены по всему земному шару, преимущественно в тропических и субтропических регионах, однако отдельные виды встречаются в умеренных широтах, включая Россию.

¶Ботаническая характеристика

Вьюнковые представлены преимущественно травянистыми лианами, реже — кустарниками, полукустарниками и небольшими деревьями. Характерная особенность большинства видов — вьющийся или ползучий стебель, способный к обвиванию опоры. У некоторых родов (например, ипомея) стебли достигают длины 5–8 метров.

Листья у вьюнковых простые, очерёдные, цельнокрайние или лопастные, часто стреловидной или сердцевидной формы. У ряда паразитических родов (например, повилика) листья редуцированы до мелких чешуек.

Цветки обоеполые, правильные, пятичленные, с двойным околоцветником. Венчик сростнолепестный, воронковидный или колокольчатый, реже трубчатый. Окраска варьирует от белой до ярко-синей, пурпурной и жёлтой. Тычинок пять, они прикреплены к трубке венчика. Завязь верхняя, обычно двухгнёздная. Формула цветка: *Ca(5)Co(5)A5G(2).

Плод — преимущественно сухая коробочка, раскрывающаяся створками, реже — ягода или орешек. Семена часто снабжены волосками или крыловидными выростами, что способствует их распространению ветром.

¶Классификация и основные роды

Семейство традиционно подразделяют на три подсемейства: Convolvuloideae, Humbertoideae и Dichondroideae. Наиболее значимые роды:

• Ипомея (Ipomoea) — крупнейший род (около 500 видов), включающий декоративные, пищевые и технические растения.
• Вьюнок (Convolvulus) — около 250 видов, распространённых в Евразии и Северной Африке.
• Повилика (Cuscuta) — около 200 видов паразитических растений, лишённых хлорофилла.
• Калибрахоа (Calibrachoa) — популярные декоративные ампельные растения.
• Дихондра (Dichondra) — почвопокровные растения, используемые в озеленении.

¶Распространение и экология

Вьюнковые встречаются на всех континентах, кроме Антарктиды. Наибольшее видовое разнообразие сосредоточено в тропиках Америки и Африки. В России произрастает около 30 видов, включая полевой вьюнок (Convolvulus arvensis), ипомею плющевидную (Ipomoea hederacea) и повилику европейскую (Cuscuta europaea).

Экологическая пластичность семейства высока: виды встречаются в пустынях, степях, лесах, на болотах и в горах до высоты 4000 метров над уровнем моря. Многие представители — светолюбивые растения, предпочитающие хорошо дренированные почвы.

¶Хозяйственное значение

¶Пищевые культуры

Батат (Ipomoea batatas) — важнейшая продовольственная культура, занимающая седьмое место в мире по объёму производства среди сельскохозяйственных растений. Его клубни содержат крахмал, сахара, каротин и витамины группы B. Основные производители — Китай, Индонезия и страны Африки.

¶Декоративное садоводство

Ипомея пурпурная (Ipomoea purpurea), ипомея трёхцветная (Ipomoea tricolor), калибрахоа и дихондра широко используются в ландшафтном дизайне для вертикального озеленения, создания клумб и подвесных композиций.

¶Лекарственные растения

Ряд видов применяется в народной и официальной медицине. Скополия (Scopolia) содержит тропановые алкалоиды, используемые в офтальмологии. Слабительные свойства семян ипомеи ямчатой (Ipomoea purga) известны с XVI века.

¶Сорные и паразитические растения

Полевой вьюнок — злостный сорняк полевых культур, трудно поддающийся истреблению из-за мощной корневой системы. Повилики паразитируют на люцерне, клевере, картофеле, нанося значительный ущерб сельскому хозяйству.

¶Интересные особенности

Цветки многих вьюнковых открываются только в утренние часы и закрываются к полудню, что связано с опылением насекомыми, активными в этот период. У некоторых тропических видов наблюдается ночное цветение с привлечением опылителей-бабочек.

Семена ипомеи содержат эргиновые алкалоиды, обладающие психоактивным действием. В ряде стран (включая Россию) культивирование некоторых видов ипомеи с целью получения таких семян ограничено законодательством.