Шпалеры — опоры для виноградной лозы¶
Шпалеры — это искусственные опорные конструкции, применяемые в виноградарстве, садоводстве и декоративном озеленении для поддержки растений в вертикальном положении, формирования кроны и равномерного распределения плодовых побегов. Термин происходит от немецкого слова Spalier, обозначавшего решётчатую конструкцию, и исторически связан с разведением винограда в Европе.
¶Назначение
Основные функции шпалер:
- поддержка побегов и плодовых рукавов, которые у большинства сортов винограда неспособны удерживать собственный вес;
- формирование куста и регулирование роста зелёной массы;
- обеспечение проветривания и освещённости гроздей, что снижает риск грибных заболеваний;
- облегчение ухода — обрезки, подвязки, опрыскивания и уборки урожая;
- защита побегов от ветровых повреждений.
¶Виды шпалер
¶Одноплоскостная вертикальная
Простейший вариант: ряд опор (столбов) с натянутой между ними проволокой в 2–3 яруса. Растения подвязывают к проволоке в одной вертикальной плоскости. Такие шпалеры применяют на любительских участках и в промышленных виноградниках с укрывной агротехникой, поскольку кусты легко снять со шпалеры и уложить на зиму.
¶Двухплоскостная
Две параллельные плоскости, расположенные под углом друг к другу (В-образная) или параллельно (Г-образная). Позволяет увеличить площадь зелёной поверхности на единицу длины ряда, повысить освещённость и урожайность. Применяется на неукрывных виноградниках в южных регионах.
¶Горизонтальная (пергола)
Проволока натягивается горизонтально на высоте 1,8–2,5 м, образуя плоскость над дорожкой или площадкой. Используется для декоративных целей, создания тени и выращивания столовых сортов винограда в зонах отдыха.
¶Веерная многорукавная
Куст формируется с несколькими рукавами, которые расходятся веером и крепятся к разным ярусам проволоки. Применяется в промышленном виноградарстве для крупногабаритных неукрывных сортов.
¶Гюйо
Классическая одноплоскостная шпалера, при которой каждый куст формируется по системе Гюйо — с одним или двумя плодовыми звеньями. Названа в честь французского агронома Жана-Антуана Гюйо (XIX век).
¶Туннельная (шатровая)
Ряды шпалер соединены сверху дугами, образуя туннель. Применяется в защищённом грунте и в регионах с жарким климатом для защиты ягод от солнечных ожогов.
¶Материалы и конструкция
Классическая шпалера состоит из столбов, проволоки и крепёжных элементов.
| Элемент | Материалы |
|---|---|
| Столбы | Дерево (лиственница, дуб), бетон, сталь (оцинкованная или с полимерным покрытием) |
| Проволока | Оцинкованная стальная, диаметр 2–4 мм, иногда с ПВХ-изоляцией |
| Анкеры | Винтовые сваи, бетонирование, растяжки |
Деревянные столбы недолговечны (5–10 лет), бетонные тяжелы и трескаются при морозах, стальные считаются наиболее надёжными. Срок службы качественной стальной шпалеры — 25–30 лет.
¶Шпалеры в декоративном садоводстве
Помимо винограда, шпалеры используют для ягодных культур (малина, ежевика, голубика), плодовых деревьев в форме пальметты и кордона, а также для декоративных растений — плетистых роз, клематисов, жимолости, хмеля. В декоративном садоводстве шпалеры изготавливают из дерева, металла и пластика в виде решёток, арок, пирамид и обелисков.
¶Шпалерное виноградарство в России
В России виноградарство со шпалерами развито в Краснодарском и Ставропольском краях, Ростовской области, Дагестане, Крыму и на Северном Кавказе. В средней полосе и более северных регионах шпалеры применяют преимущественно в укрывной культуре — на зиму лозу снимают с опоры и укладывают под укрытие. Крупные промышленные виноградники Кубани и Ставрополья используют двухплоскостные и веерные шпалеры с автоматическим поливом.
¶Уход за шпалерами
Опоры требуют периодического осмотра: подтяжки проволоки, замены повреждённых столбов, обработки металла от коррозии. Проволоку натягивают с помощью винтовых талей или натяжных устройств, чтобы компенсировать температурное расширение и провисание под весом урожая.
¶Историческая справка
Решётчатые опоры для винограда известны с античности — римские виноградари использовали деревянные конструкции для поддержки лозы. Термин «шпалера» закрепился в русском языке в XVIII веке вместе с развитием виноградарства на юге России и в Крыму, где в эпоху князя Потёмкина закладывались первые крупные виноградники.
Источники:
- Атапин В. А. «Виноградарство и виноделие»
- Токмаджиев Г. С. «Виноградарство России»
- Джанни А. «Виноградная лоза»
- ГОСТ 32592-2013 «Виноград. Технические условия»