Тебенёвка¶

Тебенёвка — это способ зимнего содержания лошадей, крупного рогатого скота, овец и других травоядных сельскохозяйственных животных, при котором они самостоятельно добывают корм из-под снега. Является традиционным методом выпаса в регионах с устойчивым снежным покровом, особенно характерным для коневодства и овцеводства в степных, полупустынных и горных зонах России, Казахстана, Монголии и других стран Центральной Азии. Термин происходит от тюркского слова «тебен» (копыто) и буквально означает «разгребание снега копытами».

¶История

Тебенёвка известна с древних времён как основной способ выживания скота в условиях суровых зим у кочевых народов Евразии. Скифы, сарматы, а затем монгольские и тюркские племена (в том числе башкиры, казахи, калмыки, киргизы) практиковали круглогодичный выпас, при котором лошади и овцы сами добывали траву из-под снега, не требуя заготовки сена. В Российской империи тебенёвка широко применялась в казачьих хозяйствах, а также в табунном коневодстве южных и юго-восточных губерний.

В советский период, с развитием колхозно-совхозной системы, тебенёвка сохранялась в степных районах Казахстана, Калмыкии, Башкирии, Забайкалья и на Алтае. В 1930–1950-х годах проводились научные исследования по оптимизации тебенёвочного выпаса, в частности, изучалась глубина снежного покрова, при которой животные могут эффективно добывать корм, и влияние тебенёвки на здоровье копыт и общее состояние скота. В конце XX — начале XXI века, в связи с интенсификацией животноводства и переходом к стойловому содержанию, тебенёвка стала применяться реже, однако сохраняет значение в отдалённых и малозаселённых районах, а также в хозяйствах, ориентированных на традиционные методы ведения.

¶Биологические основы

Способность к тебенёвке у разных видов животных неодинакова. Наиболее приспособлены к ней лошади местных пород (например, башкирская, казахская, монгольская, якутская, алтайская) и овцы грубошёрстных пород (например, романовская, эдильбаевская, каракульская). Крупный рогатый скот, особенно молочных пород, тебенюется хуже и требует более глубокой подкормки.

¶Роль копыт

Животные разбивают снег копытами — лошади и овцы делают это передними конечностями, крупный рогатый скот — как передними, так и задними. Копыта должны быть здоровыми, правильно сформированными и не переросшими. У лошадей, приспособленных к тебенёвке, копытный рог более твёрдый и упругий, чем у стойловых аналогов.

¶Терморегуляция

В процессе тебенёвки животные тратят значительное количество энергии на движение и разгребание снега, что требует повышенного потребления корма. При этом естественная шёрстная и подкожная жировая прослойка защищают их от переохлаждения. У лошадей и овец, постоянно находящихся на тебенёвке, отрастает более густая и длинная зимняя шерсть.

¶Условия и ограничения

Эффективность тебенёвки зависит от нескольких факторов:

• Глубина снега. Лошади могут добывать корм при глубине снега до 40–50 см, овцы — до 20–30 см, крупный рогатый скот — до 15–20 см. При большей глубине животные не могут пробить наст и быстро истощаются.
• Плотность снега. Рыхлый снег разбивается легче, чем слежавшийся или покрытый ледяной коркой (наст). При образовании наста тебенёвка становится невозможной, и требуется подкормка.
• Температура воздуха. При сильных морозах (ниже –30 °C) и ветре животные тратят больше энергии на обогрев, и тебенёвка может быть неэффективной.
• Травостой. Участки с густым высоким травостоем (типчак, ковыль, полынь) обеспечивают лучшую кормовую базу. На выбитых пастбищах тебенёвка не даёт достаточного количества корма.

¶Организация выпаса

Тебенёвка может быть организована несколькими способами:

• Вольная тебенёвка — животные находятся на огороженном участке (тебенёвочном загоне) или на естественном пастбище без постоянного надзора. Табунщики или чабаны периодически проверяют состояние скота и при необходимости перегоняют его на новые участки.
• Загонная тебенёвка — участок делится на несколько загонов, которые используются поочерёдно, чтобы травостой успевал восстанавливаться.
• Подкормочная тебенёвка — животные основную часть корма добывают из-под снега, но дополнительно получают сено или концентраты (овёс, ячмень, комбикорм) — обычно в вечернее время или при ухудшении погоды.

В традиционном коневодстве тебенёвка часто сочетается с ночным выпасом (лошади могут пастись круглосуточно), а в овцеводстве — с дневным выпасом и ночным содержанием в кошарах (утеплённых загонах).

¶Значение и преимущества

Тебенёвка имеет ряд положительных сторон:

• Экономическая эффективность. Резко снижаются затраты на заготовку, хранение и раздачу кормов, а также на уборку навоза и содержание помещений.
• Здоровье животных. Постоянное движение на свежем воздухе укрепляет опорно-двигательный аппарат, улучшает обмен веществ, повышает иммунитет. У лошадей, содержащихся на тебенёвке, реже встречаются заболевания копыт (ламинит, гниение стрелки) и респираторные болезни.
• Качество продукции. Мясо и молоко животных, выращенных на естественных пастбищах, отличается более высокими вкусовыми качествами и содержанием полезных веществ (омега-3 жирные кислоты, витамины).
• Экологичность. Выпас способствует поддержанию биоразнообразия степных и луговых экосистем, предотвращает зарастание пастбищ кустарником и сорняками.

¶Недостатки и риски

Тебенёвка сопряжена с определёнными трудностями:

• Зависимость от погоды. Глубокий снег, гололёд, бураны могут привести к массовому падежу скота (так называемые «джуты» в Казахстане и Монголии).
• Травматизм. Животные могут получить травмы копыт и конечностей при падении на скользком насте или при проваливании в снежные ямы.
• Истощение. При недостаточной кормовой базе или длительном пребывании на одном участке животные теряют вес, снижается их продуктивность и воспроизводительная способность.
• Трудоёмкость надзора. Требуется постоянный контроль за состоянием пастбищ и перемещением табунов, особенно в условиях разреженной сети дорог и населённых пунктов.

¶Современное состояние

В России тебенёвка практикуется в республиках Башкортостан, Татарстан, Калмыкия, Алтай, Тыва, Бурятия, в Забайкальском крае, Оренбургской, Астраханской, Волгоградской, Ростовской областях, а также в ряде хозяйств Сибири и Дальнего Востока. В Казахстане и Монголии тебенёвка остаётся основным способом зимнего содержания лошадей и овец в сельских районах.

В последние десятилетия наблюдается тенденция к частичному возврату тебенёвки в фермерских хозяйствах, ориентированных на органическое животноводство и производство экологически чистой продукции. Разрабатываются научные рекомендации по нормированию нагрузки на пастбища, срокам и глубине выпаса, а также по селекции пород, наиболее приспособленных к тебенёвке.

¶Интересные факты

• Лошади, находящиеся на тебенёвке, способны запоминать расположение кормовых участков и возвращаться к ним даже после снегопадов.
• В некоторых регионах (например, в Башкирии) проводятся соревнования по тебенёвке — на скорость и качество разгребания снега лошадьми.
• В монгольской и казахской культурах тебенёвка считается одним из главных навыков, необходимых для выживания в степи, и передаётся из поколения в поколение.

¶Источники

• Лебедев С. И. Тебенёвка лошадей в условиях Забайкалья. — Улан-Удэ: Бурятское книжное издательство, 1968.
• Ковалевский А. А. Зимнее содержание сельскохозяйственных животных на пастбищах. — М.: Колос, 1972.
• Нургалиев А. К. Тебенёвка овец в полупустынной зоне Казахстана. — Алма-Ата: Кайнар, 1985.
• Материалы Всероссийского научно-исследовательского института коневодства (ВНИИ коневодства, г. Рязань).
• Энциклопедия «Животноводство» / под ред. В. И. Фисинина. — М.: Большая Российская энциклопедия, 2003.