Уход за огурцами¶
Уход за огурцами — комплекс агротехнических мероприятий по выращиванию огурца посевного (Cucumis sativus), включающий подготовку почвы, полив, подкормки, формирование куста, борьбу с болезнями и вредителями, а также сбор урожая. Огурец — теплолюбивая культура семейства Тыквенные, чувствительная к заморозкам; оптимальная температура для роста составляет 22–28 °C днём и 16–18 °C ночью.
¶Подготовка почвы и посадка
Огурцы предпочитают лёгкие суглинистые и супесчаные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 6,0–6,8). Участок под культуру готовят с осени: вносят перегной или компост (5–8 кг на м²), суперфосфат (40–50 г/м²) и калийные удобрения (20–30 г/м²). Кислые почвы известкуют доломитовой мукой.
В открытом грунте посев проводят, когда почва на глубине 10–15 см прогреется до 14–16 °C, обычно в конце мая — начале июня в средней полосе России. Семена заделывают на глубину 2–3 см, схема посадки — 70×20–30 см или 90×40–50 см при выращивании на шпалере. Для ускорения всходов посевной материал предварительно проращивают во влажной салфетке при температуре 25–28 °C.
¶Полив
Огурец — влаголюбивая культура: листовая поверхность растения испаряет много воды, а корневая система залегает неглубоко. Полив осуществляют тёплой водой (22–25 °C) под корень, избегая попадания влаги на листья в жаркую погоду. До начала цветения поливают раз в 5–7 дней, расходуя 4–6 л/м²; в период плодоношения частоту увеличивают до 1 раза в 2–3 дня при расходе 8–12 л/м². В жару и при ветре полив учащают. Полив холодной водой (ниже 18 °C) вызывает корневые гнили и остановку роста.
¶Подкормки
За сезон проводят 4–6 корневых подкормок с интервалом 10–14 дней:
- Первая подкормка — через 2 недели после высадки: настой коровяка (1:10) или птичьего помёта (1:15) с добавлением 20 г суперфосфата на 10 л воды.
- В период цветения — калийные удобрения (20 г сернокислого калия на 10 л) и зольный настой (1 стакан золы на 10 л).
- В плодоношение — каждые 10–14 дней чередуют органические и минеральные составы: 15–20 г аммиачной селитры, 30–40 г суперфосфата и 15–20 г калийной соли на 10 л воды.
Дополнительно применяют некорневые подкормки по листу раствором борной кислоты (2 г на 10 л) для улучшения завязываемости и раствором мочевины (30 г на 10 л) при пожелтении листьев.
¶Формирование куста
При выращивании на шпалере растения формируют в один стебель. Боковые побеги прищипывают над 4–5 листом до начала плетения, выше — над 6–7 листом, а на высоте 1,5–2 м верхушку главного стебля прищипывают для ограничения роста. Пасынки и пустоцветы (мужские цветки на гибридах с пучковым типом завязи) удалять не следует — это снижает урожай. В открытом грунте без шпалеры прищипывают только верхушку после 5–6 листа для стимуляции ветвления.
¶Болезни и вредители
Основные болезни огурцов в российских условиях:
| Болезнь | Возбудитель | Меры борьбы |
|---|---|---|
| Мучнистая роса | Podosphaera xanthii | опрыскивание препаратами серы, Тиовит Джет; удаление поражённых листьев |
| Пероноспороз (ложная мучнистая роса) | Peronospora cubensis | бордоская жидкость 0,5 %, Профит Голд |
| Белая гниль | Sclerotinia sclerotiorum | удаление поражённых частей, присыпание извёсткой или древесной золой |
| Корневая гниль | Fusarium, Pythium | прекращение полива, обработка Фитоспорином |
Из вредителей чаще всего встречаются тля, паутинный клещ, белокрылка и слизни. Против тли применяют мыльный раствор, настой чеснока или инсектициды (Искра, Актара); против клеща — акарициды (Аполло, Неорон). Основные профилактические меры: соблюдение севооборота (возврат огурцов на прежнее место не ранее чем через 3–4 года), проветривание теплиц, дезинфекция инвентаря.
¶Сбор урожая
Плоды собирают выборочно, по мере созревания, через 1–2 дня в период активного плодоношения. Опоздание со сбором приводит к перерастанию плодов, пожелтению и истощению растения. Сбор проводят утром или вечером, аккуратно срезая плодоножку ножом или снимая плод рукой. При правильном уходе с 1 м² открытого грунта получают 4–6 кг огурцов, в защищённом — до 10–15 кг.
¶Интересные факты
- В Древней Греции огурцы выращивали уже в IV веке до н. э.; в Россию культура попала в XVI веке и быстро стала популярной в южных регионах.
- Гибриды огурцов с маркировкой F1 (например, Герман, Маша, Зозуля) обладают партенокарпией — способностью формировать плоды без опыления, что особенно ценно в теплицах.
- Для теплиц рекомендованы самоопыляемые или партенокарпические гибриды; в открытом грунте лучше плодоносят пчёлоопыляемые сорта.
Источники:
- «Огурец. Агротехника и сорта» — А. Н. Тимофеев, ВНИИР
- «Овощеводство» — учебник под ред. Н. Н. Иванова
- «Большая энциклопедия овощевода» — М.: Эксмо
- Справочник «Защита растений от болезней и вредителей» — ВНИИЗЗ