Ушат — деревянная ёмкость для воды¶
Ушат — деревянная цилиндрическая ёмкость, изготовленная из дубовых клепок (досок), сужающаяся книзу, с двумя ручками-ушами, служившая для переноски и хранения воды, молока, солений и других жидких продуктов. Принадлежит к числу традиционных русских деревянных сосудов, наряду с бочкой, кадкой и кадушкой, и до XX века была одним из самых распространённых предметов домашнего обихода.
¶Происхождение и этимология
Название «ушат» происходит от слова «ухо» — так называли ручки, за которые сосуд поднимали и переносили. Слово фиксируется в русских письменных памятниках с XVI века, хотя сама конструкция существовала заметно раньше. Ушаты упоминаются в духовных грамотах, переписных книгах и хозяйственных записях как обычный инвентарь дворов, монастырей и крестьянских хозяйств.
¶Устройство и конструкция
Ушат изготавливался из дубовой клепки — узких досок с сужающимся книзу торцом, которые соединялись в кружок и стягивались деревянными или металлическими обручами. Дно ушата вырезалось из цельного куска дерева и вставлялось в пазы клепок. Ручки-уши вырезались как продолжение двух противоположных клепок либо прикреплялись отдельно.
Типовой ушат имел форму усечённого конуса: верхний диаметр был больше нижнего, что облегчало переноску и предотвращало выплёскивание воды. Стандартные размеры варьировались, но чаще всего ушат вмещал около 10–12 литров. Существовали и более мелкие «полуушаты» на 5–6 литров и крупные хозяйственные ушаты.
Для предохранения дерева от гниения и протекания ушаты изнутри обмазывали смолой, а извне покрывали олифой. Воду в ушате держали недолго — дерево впитывало запах, поэтому для постоянного хранения использовали более герметичные бочки.
¶Применение
Основное назначение ушата — переноска и временное хранение воды. В крестьянском дворе ушат стоял у колодца или крыльца, в нём носили воду для умывания, стирки, поения скота и приготовления пищи. В молочном хозяйстве ушат применялся для снятия сливок и хранения молока. С ушатом связана традиция купания на Руси: воду подогревали и выливали на купающегося.
В церковной практике ушат использовался для хранения воды, освящаемой на Крещение. В военном обиходе ушаты применялись как посуда для раздачи питья и как временные ёмкости для хранения пороха в сухом виде.
¶Ушат в культуре и языке
Ушат упоминается в русской литературе и фольклоре как символ простого крестьянского быта. В сказках и былинах герой нередко «выливает ушат воды» — жест, означающий избавление от ненужного или избыточного. Отсюда пошло выражение «вылить ушат холодной воды» — охладить чей-либо пыл, разочаровать.
В переносном значении «ушатом» называли человека с широкими плечами и квадратной спиной, а также громогласного, крикливого человека. В русском языке сохранились и другие производные: «ушат воды» как мера объёма, «ушатный» — относящийся к ушату.
¶Современное состояние
С распространением металлической и пластиковой тары ушат утратил практическое значение к середине XX века. Сегодня он встречается преимущественно как предмет декоративно-прикладного искусства, музейный экспонат и элемент этнографических экспозиций. Деревянные ушаты изготавливаются вручную мастерами-бондарями и используются как сувенирная продукция, а также в интерьерах, оформленных в народном стиле.
¶Источники
- Русский энциклопедический словарь
- Словарь русского языка С. И. Ожегова
- Энциклопедия русского быта (сборник статей по этнографии)
- Материалы этнографических музеев народного деревянного зодчества