Веселка — лекарственный гриб¶
Веселка (Phallus) — род гастеромицетов (грибов со спорами, созревающими внутри плодового тела) семейства Веселковые (Phallaceae). Название рода происходит от греческого «phallus» — фаллос, что связано с формой зрелого плодового тела. В русскоязычной традиции к роду веселка относят также виды, ранее выделявшиеся в роды мутинус (Mutinus) и итиофаллус (Italophallus). В народе эти грибы известны под названиями «дьявольские яйца», «конский навозник», «блевака». Веселка ценится как лекарственное растение и в то же время считается съедобной лишь в определённой фазе развития.
¶Ботаническая характеристика
Веселка — один из самых крупных и заметных грибов. Её плодовое тело формируется из «яйца» — белого или кремового шаровидного образования диаметром 3–6 см, напоминающего страусиное яйцо. Внутри «яйца» развивается ножка белого, розового или оранжевого цвета, покрытая густой слизистой споровой массой (глеой) оливково-бурого или коричневого цвета. При созревании ножка стремительно вырастает из «яйца» — за несколько часов, достигая высоты 10–30 см, у отдельных видов до 40–50 см. Форма верхушки зависит от вида: у веселки настоящей (Phallus impudicus) она колоколовидная с мелкоячеистой поверхностью, у мутинуса собачьего (Mutinus caninus) — заострённая, без чёткой границы между ножкой и головкой.
Споровая масса издаёт резкий гнилостный запах, привлекающий мух и других насекомых, которые разносят споры. Это основной механизм расселения гриба. Снаружи «яйца» находится глеба — студенистый слой, который у некоторых видов (например, у веселки вонючей, Phallus impudicus) при растрескивании источает неприятный запах ещё до прорастания ножки.
¶Распространение и экология
Веселка — сапротроф, разлагающий органические остатки. Встречается в лиственных и смешанных лесах, парках, садах, на компостных кучах, обочинах дорог, вдоль лесных троп. Предпочитает богатые гумусом почвы. Плодоношение приходится на лето и начало осени (июнь — сентябрь), в тёплые годы — с мая по октябрь.
Ареал веселки охватывает Европу, Северную Америку, Азию. В России вид Phallus impudicus встречается повсеместно в европейской части, на Кавказе, в Сибири и на Дальнем Востоке. Мутинус собачий распространён в средней полосе России, на юге Сибири и Дальнего Востока. Ряд видов интродуцирован в новые регионы вместе с садовыми и лесопарковыми посадками.
¶Основные виды
| Вид | Особенности |
|---|---|
| Веселка настоящая (Phallus impudicus) | Наиболее известный вид. «Яйцо» до 6 см, ножка белая, сетчатая головка, сильный гнилостный запах. Широко распространена в России. |
| Веселка вонючая (Phallus caninus) | Иногда рассматривается как подвид веселки настоящей. Головка без сетки, более гладкая. |
| Мутинус собачий (Mutinus caninus) | Ножка розоватая, головка заострённая, без чёткой границы. Запах слабее, чем у веселки настоящей. |
| Мутинус канадский (Mutinus caninus var. elegans) | Ярко-оранжевая ножка, декоративный вид. |
| Веселка Фаллус (Italophallus natalensis) | Южноафриканский вид, выращивается в ботанических садах. |
¶Лекарственные свойства
Веселка используется в народной медицине более 300 лет. Основные направления применения:
- Противовоспалительное и ранозаживляющее — слизистая масса «яйца» применяется наружно при ожогах, язвах, кожных заболеваниях.
- Иммуномодулирующее — биологически активные вещества веселки (полисахариды, стероиды, ферменты) стимулируют иммунитет.
- Противоопухолевое — ряд исследований указывает на наличие в веселке веществ с цитостатической активностью, однако клинические данные ограничены.
- Антибактериальное — экстракты веселки активны в отношении ряда бактерий, включая золотистый стафилококк.
В народной медицине веселку применяли при туберкулёзе, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, аденоме простаты, для повышения потенции. В современной фармацевтике выпускаются БАДы и гомеопатические препараты на основе веселки. Доказательная медицина относит веселку к средствам с недоказанной эффективностью; самолечение не рекомендуется.
¶Съедобность
В фазе «яйца» веселка съедобна — в Китае, Японии и некоторых странах Европы её выращивают как деликатес. Вкус описывается как слабый, слизистый, с грибным ароматом. После прорастания ножки гриб теряет пищевую ценность и становится непригодным для употребления из-за гнилостного запаха и консистенции.
¶Выращивание
Веселку можно культивировать на субстрате из соломы, опилок, компоста. Для прорастания «яиц» требуется влажность 80–90 % и температура 20–25 °C. Выращивание возможно в закрытых помещениях и теплицах. В России коммерческое культивирование веселки развито слабо, в основном гриб собирают в дикой природе.
¶Интересные факты
- Скорость роста ножки веселки — до 5 мм в минуту, что делает её одним из самых быстрорастущих грибов.
- Веселка входит в Красную книгу ряда регионов России как редкий вид, хотя в целом по стране не считается исчезающей.
- В средневековой Европе веселку считали дьявольским творением из-за её формы и запаха.
¶Источники
- «Грибы России» — определитель, издательство «КиберЛенинка».
- «Флора споровых растений СССР» — том «Гастеромицеты».
- «Лекарственные растения» — справочник под ред. Д. С. Ямпольского.
- «Народная медицина России» — энциклопедия.
- «Грибы. Полная энциклопедия» — издательство «Эксмо».