Yarrow

Тысячелистник (лат. Achilléa) — род травянистых растений семейства Астровые (Asteraceae). Включает, по разным данным, от 100 до 200 видов, распространённых преимущественно в умеренных и субтропических зонах Северного полушария. Наиболее известный и широко распространённый вид — тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolium), используемый в народной медицине, кулинарии и декоративном садоводстве. Название рода происходит от имени древнегреческого героя Ахилла, который, согласно легендам, использовал это растение для лечения ран.

Ботаническое описание

Стебли и листья

Тысячелистник — многолетнее травянистое растение высотой от 20 до 100 см. Корневище ползучее, разветвлённое, с многочисленными придаточными корнями. Стебли прямостоячие или приподнимающиеся, в верхней части разветвлённые, часто опушённые. Листья очерёдные, перисто-рассечённые или перисто-раздельные, с многочисленными (до 100 и более) узкими дольками, что и дало русское название «тысячелистник». У разных видов листья могут быть голыми или опушёнными, зелёными, сероватыми или сизоватыми.

Соцветия и цветки

Соцветие — сложный щиток, состоящий из множества мелких корзинок диаметром 3–15 мм. Каждая корзинка включает краевые язычковые цветки (обычно белые, розовые, жёлтые или красные) и центральные трубчатые цветки (жёлтые или белые). Цветение в средней полосе России длится с июня по сентябрь. Плод — семянка продолговатой формы, без хохолка, длиной 1,5–2 мм. Семена сохраняют всхожесть 2–3 года.

История и этимология

Происхождение названия

Родовое название Achillea связано с именем Ахилла (Ахиллеса) — героя Троянской войны. По преданию, описанному Плинием Старшим в «Естественной истории», Ахилл использовал сок тысячелистника для заживления ран своих воинов. Русское название «тысячелистник» является калькой с латинского «millefolium» (тысяча листьев) и отражает сильную рассечённость листовой пластинки.

Использование в древности

Тысячелистник применялся в народной медицине многих народов. В Древнем Китае его стебли использовали для гадания по «Книге Перемен» (Ицзин). В средневековой Европе растение считалось магическим, его добавляли в обереги и использовали в ритуалах. В России тысячелистник издавна называли «порезник», «кровавник», «солдатская трава» — за кровоостанавливающие свойства.

Химический состав

Тысячелистник содержит комплекс биологически активных веществ:

• Эфирное масло (до 1%): включает азулены (хамазулен), камфору, туйон, цинеол, борнеол, пинены. Хамазулен обладает противовоспалительным и спазмолитическим действием.
• Флавоноиды: кверцетин, лютеолин, апигенин, рутин — обладают антиоксидантной и капилляроукрепляющей активностью.
• Алкалоиды: ахиллеин (до 0,05%) — повышает свёртываемость крови.
• Дубильные вещества (до 1,5%): обладают вяжущим и противовоспалительным действием.
• Горечи: ахиллин, матрицин — стимулируют аппетит и пищеварение.
• Витамины: аскорбиновая кислота (витамин C), каротиноиды (провитамин A), витамин K.
• Минеральные вещества: калий, кальций, магний, железо, цинк, селен.

Применение

В медицине

Тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolium) входит в фармакопеи многих стран, включая Россию. Надземная часть (трава) используется как лекарственное сырьё.

Основные фармакологические эффекты:

• Кровоостанавливающее (гемостатическое): усиливает свёртываемость крови, применяется при носовых, маточных, геморроидальных кровотечениях.
• Противовоспалительное: уменьшает отёк и боль при воспалительных процессах.
• Спазмолитическое: снимает спазмы гладкой мускулатуры желудочно-кишечного тракта, желчевыводящих путей.
• Желчегонное: стимулирует выделение желчи.
• Ранозаживляющее: ускоряет регенерацию тканей.
• Антибактериальное: активен в отношении некоторых грамположительных бактерий.

Формы применения: настои, отвары, настойки, жидкий экстракт, сборы (желудочные, противогеморройные, аппетитные). Входит в состав комплексных фитопрепаратов.

Противопоказания: повышенная свёртываемость крови, тромбофлебит, индивидуальная непереносимость, беременность (в высоких дозах может вызывать тонус матки). Длительное применение может вызвать аллергические реакции.

В кулинарии

Молодые листья и соцветия тысячелистника используют как пряность. В сушёном виде добавляют в мясные блюда, супы, салаты, соусы. В Скандинавии (например, в Швеции) тысячелистник традиционно применяют при варке пива — для придания горечи и аромата (аналог хмеля). В России листья тысячелистника иногда добавляют в чайные сборы.

В садоводстве

Декоративные формы тысячелистника (сорта с красными, розовыми, жёлтыми соцветиями) широко используются в ландшафтном дизайне. Растение неприхотливо, засухоустойчиво, хорошо растёт на бедных почвах. Популярные сорта: «Cerise Queen» (вишнёво-красный), «Paprika» (красный с жёлтой серединкой), «Moonshine» (лимонно-жёлтый), «Coronation Gold» (золотисто-жёлтый). Тысячелистник высаживают в миксбордерах, рокариях, на альпийских горках, используют для срезки (сухоцвет).

В ветеринарии

Отвар тысячелистника применяют для лечения ран у домашних животных, при желудочно-кишечных расстройствах, для улучшения аппетита.

Классификация и основные виды

Род Achillea делится на несколько секций. Наиболее известные виды:

Выращивание

Тысячелистник — неприхотливое растение, подходящее для выращивания в средней полосе России. Предпочитает солнечные участки, но выносит полутень. Почвы — любые, кроме переувлажнённых и кислых. Размножается семенами (посев под зиму или весной), делением куста (весной или осенью), черенками. Уход минимален: полив только в засуху, удаление отцветших соцветий (для продления цветения). На одном месте растёт 4–5 лет, затем куст стареет и требует деления. Зимостоек, укрытия не требует.

Интересные факты

• В народной медицине тысячелистник использовался для лечения ран ещё в Древнем Египте (папирус Эберса, ок. 1550 г. до н. э.).
• Стебли тысячелистника традиционно применялись в Китае для гадания по «Ицзин»: 50 стеблей использовали для получения гексаграмм.
• Хамазулен, содержащийся в эфирном масле, окрашивает пары воды в синий цвет при перегонке.
• Тысячелистник привлекает полезных насекомых (пчёл, бабочек) и отпугивает некоторых вредителей (тлю, муравьёв).
• В 2011 году Министерство здравоохранения РФ включило траву тысячелистника в перечень лекарственных средств, разрешённых к применению.

Источники

1. Фармакогнозия: учебник / под ред. И. А. Самылиной, Г. П. Яковлева. — М.: ГЭОТАР-Медиа, 2014.
2. Растительные ресурсы России: дикорастущие цветковые растения, их компонентный состав и биологическая активность. Т. 5. Семейство Asteraceae / отв. ред. А. Л. Буданцев. — СПб.: Товарищество научных изданий КМК, 2013.
3. Государственная фармакопея Российской Федерации. XIV издание. — М., 2018.
4. Флора СССР. Т. 26 / под ред. Б. К. Шишкина. — М.: Изд-во АН СССР, 1959.
5. Энциклопедический словарь лекарственных растений и продуктов животного происхождения / под ред. Г. П. Яковлева, К. Ф. Блиновой. — СПб.: СпецЛит, 2002.