Ярутка полевая как сорное растение¶

Ярутка полевая (лат. Thlaspi arvense) — однолетнее травянистое растение семейства Капустные (Brassicaceae), распространённый сорняк полей, огородов, пустырей и обочин. Вид относится к роду Ярутка (Thlaspi), насчитывающему несколько десятков видов умеренного пояса Северного полушария. Растение известно также под народными названиями: денежник, копеечник, жабная трава, веничек, полевая гречка. Характерные признаки — мелкие белые цветки, собранные в кисти, и плоские округло-эллиптические плоды-стручочки с широкой перегородкой, напоминающие монету.

¶Ботаническое описание

Ярутка полевая — однолетник высотой обычно 20–60 см, иногда до 80 см. Стебель прямостоячий, простой или ветвистый в верхней части, слегка ребристый, голый. Корень стержневой, относительно тонкий.

Листья очерёдные. Прикорневые листья продолговато-овальные, черешковые, собраны в розетку и рано отмирают; стеблевые — сидячие, стреловидно-зубчатые при основании, с цельным или слабозубчатым краем, длиной 3–8 см. Пластинка голая, сизовато-зелёная.

Цветки мелкие, правильные, обоеполые, белые, иногда с зеленоватым оттенком, собраны в удлинённую кисть на верхушке стебля. Чашечка из четырёх чашелистиков, венчик из четырёх лепестков, тычинок шесть (четыре длинные и две короткие), завязь верхняя из двух сросшихся плодолистиков. Формула цветка — Ч4Л4Т6П1. Цветение в средней полосе России приходится на май — июль, на юге начинается раньше.

Плод — плоский округлый или овальный стручочек длиной 10–16 мм с крылатым краем и выемкой на верхушке, разделённый перегородкой на два гнезда. В каждом гнезде развивается по 2–8 семян. Семена мелкие, овальные, тёмно-коричневые, с бороздчатой поверхностью. Одно растение даёт от нескольких сотен до 2–3 тысяч семян, а крупные экземпляры — до 5–7 тысяч. Масса 1000 семян составляет около 1,5–2 г.

¶Распространение и экология

Ареал вида охватывает почти всю Европу, значительную часть Азии, Северную Африку; как заносное растение встречается в Северной Америке и других регионах. В России ярутка полевая распространена от западных границ до Дальнего Востока, поднимается в горы до среднего пояса.

Растение неприхотливо: растёт на суглинистых и супесчаных почвах, выдерживает уплотнение и слабое засоление, предпочитает хорошо освещённые места. Типичные местообитания — посевы зерновых и пропашных культур, пары, залежи, сады, огороды, железнодорожные насыпи, обочины дорог, дворы, пустыри. Ярутка входит в группу рудерально-сегетальных видов, то есть сорняков нарушенных местообитаний и посевов.

Размножается исключительно семенами. Семена сохраняют всхожесть в почве 5–10 лет, а при благоприятных условиях — дольше, что затрудняет борьбу с сорняком. Всходы появляются рано весной, а также в конце лета и осенью; часть растений зимует в виде розеток и на следующий год зацветает раньше яровых. Одно растение может давать два поколения за сезон.

¶Хозяйственное значение

Ярутка полевая — один из наиболее распространённых и вредоносных сорняков умеренной зоны. Она засоряет посевы пшеницы, ржи, ячменя, овса, льна, кормовых трав, овощных и технических культур. Вред проявляется в конкуренции за воду, свет и питательные вещества, а также в полегании посевов и затруднении уборки.

Семена ярутки засоряют зерно и семенной материал. Они содержат горчичные масла и гликозиды, придающие муке и крупе горький привкус; примесь семян ухудшает качество продовольственного и фуражного зерна. Для крупного рогатого скота и лошадей зелёная масса в больших количествах может быть токсична, особенно в период плодоношения, поэтому в сене и силосе примесь ярутки нежелательна. Для овец и коз растение менее опасно.

Вместе с тем ярутка полевая — хороший медонос: её мелкие белые цветки охотно посещают пчёлы и другие насекомые. Молодые листья съедобны, их используют в салатах и как приправу; в народной медицине растение применяли как кровоостанавливающее, потогонное и ранозаживляющее средство, а также при заболеваниях кожи. Семена дают техническое масло, близкое к горчичному. Эти свойства не компенсируют, однако, статуса злостного сорняка.

¶Меры борьбы

Против ярутки полевой применяют комплекс агротехнических и химических мер:

• Севооборот с чередованием озимых, яровых и пропашных культур, включая чистые пары и занятые пары.
• Обработка почвы: лущение стерни, зяблевая вспашка, предпосевные культивации, уничтожающие всходы и розетки.
• Боронование посевов в фазе всходов культурных растений.
• Своевременная уборка в сжатые сроки и очистка семенного материала.
• Гербициды на основе производных сульфонилмочевины, арилоксифеноксипропионатов и других действующих веществ, разрешённых для соответствующих культур.
• Провокационные поливы и последующее уничтожение проросших семян на залежных и паровых участках.

Эффективность борьбы снижается из-за растянутого периода прорастания семян и их длительного сохранения в почве, поэтому устойчивый результат даёт только систематическое сочетание приёмов в течение нескольких лет.

¶Близкие виды

Род Ярутка включает несколько видов, встречающихся в России. Наиболее известна ярутка пронзённолистная (Thlaspi perfoliatum) — более мелкое растение сухих склонов и степей со стеблевыми листьями, охватывающими стебель. В горах Кавказа и Средней Азии встречаются многолетние виды ярутки. Некоторые декоративные виды рода, например ярутка альпийская, выращиваются в рокариях. Все они сходны по строению цветка и плода, но различаются формой листьев, высотой и экологией.

¶Интересные факты

• Плоды-стручочки ярутки по форме напоминают монету, отсюда народные названия «денежник» и «копеечник».
• Латинское название рода Thlaspi связывают с греческим словом, означающим «сплющенный», — по форме плода.
• Ярутка полевая устойчива к уплотнению почвы и может служить индикатором переуплотнённых участков поля.
• В опытах семена ярутки сохраняли всхожесть после длительного пребывания в почве и в навозе, что объясняет её быстрое возвращение на очищенные поля.

Источники: определители высших растений средней полосы России; сводки по сорным растениям СССР и России; материалы по гербологии и защите растений; ботанические базы данных по семейству Капустные.