Завязь огурца: причины отсутствия и способы формирования¶

Завязь огурца — это начальная стадия развития плода, формирующаяся из оплодотворённой завязи после цветения женского цветка. Отсутствие или слабое развитие завязи — распространённая проблема выращивания огурцов, приводящая к резкому снижению урожайности. Причин такого явления несколько: от нарушений агротехники и погодных условий до биологических особенностей сорта и болезней.

¶Ботанические особенности

Огурец (Cucumis sativus) относится к семейству Тыквенные. Растение образует два типа цветков:

• Мужские (пустоцветы) — с тычинками, не дают плодов;
• Женские — с завязью в основании цветка, при успешном опылении формируют плод.

У большинства современных сортов и гибридов завязь формируется без опыления (партенокарпия), однако для нормального развития плода растению по-прежнему требуются подходящие условия.

¶Основные причины отсутствия завязи

¶Недостаток женских цветков

Частая причина — растение активно наращивает зелёную массу и пустоцветы, но не формирует женские цветки. Спровоцировать это может:

• избыток азотных удобрений;
• загущённая посадка;
• выращивание в тени;
• слишком длинный световой день (более 14 часов) у длиннодневных сортов.

¶Опыление

Для пчёлоопыляемых сортов отсутствие насекомых-опылителей — главная причина пустых цветков. Пчёлы не летают при температуре ниже +12…+14 °C, при сильном ветре, дожде и в жару выше +35 °C.

¶Температурный режим

Оптимальная температура для завязывания — +22…+27 °C днём и +16…+18 °C ночью. При жаре выше +35 °C пыльца стерилизуется, при ночных заморозках завязь опадает.

¶Полив и влажность

Засуха или, наоборот, переувлажнение почвы вызывают опадение завязи. Резкие перепады влажности почвы особенно опасны в фазе цветения.

¶Нехватка микроэлементов

Дефицит бора, цинка и марганца приводит к стерилизации пыльцы и опадению завязи. Бор особенно важен в фазе цветения.

¶Болезни и вредители

Мучнистая роса, корневая гниль, тля и паутинный клещ ослабляют растение, из-за чего завязь не развивается.

¶Что делать: агротехнические приёмы

¶Подбор сорта

Для регионов с коротким летом и прохладной погодой рекомендуются раннеспелые партенокарпические гибриды (например, «Зозуля», «Герман», «Маша»), не требующие опыления.

¶Оптимальные сроки посева

Высевать огурцы в открытый грунт рекомендуется, когда почва прогреется до +15 °C, а ночная температура стабильно превысит +12 °C. Ранние посевы в холодную почву дают слабые растения с пустоцветами.

¶Полив

Полив производят тёплой водой (+25…+28 °C) под корень, избегая попадания на листья. В период цветения полив сокращают до минимума, возобновляя его после завязывания плодов.

¶Подкормки

В период бутонизации вносят фосфорно-калийные удобрения, ограничивая азот. Для стимуляции завязи применяют опрыскивание раствором борной кислоты (2 г на 10 л воды) и зольным настоем.

¶Привлечение опылителей

Для пчёлоопыляемых сортов высаживают рядом медоносы, опрыскивают растения сладким раствором. В теплицах допустимо ручное опыление: мужской цветок прикладывают к женскому.

¶Мульчирование и рыхление

Мульча из соломы или компоста поддерживает стабильную влажность и температуру почвы, что снижает стресс растения в период цветения.

¶Прищипка и формирование куста

Удаление верхушки главного стебля после 5–6 листа стимулирует рост боковых побегов с женскими цветками. Пасынки прищипывают над вторым листом.

¶Народные средства

Для стимуляции завязи применяют дрожжевой раствор (100 г сухих дрожжей и 50 г сахара на 10 л воды, настаивают сутки), настой крапивы и йодный раствор (1 капля на 10 л). Эти средства повышают активность микрофлоры почвы и улучшают усвоение микроэлементов.

¶Интересные факты

• Огурец — однолетнее травянистое растение, выращиваемое в более чем 100 странах.
• Партенокарпические гибриды формируют завязь без опыления, но при этом плоды могут оставаться без семян.
• В теплицах с закрытым грунтом огурцы способны давать урожай круглый год при поддержании оптимального микроклимата.

Источники:

• «Овощеводство», учебник под ред. А. Н. Тяпугина
• «Биология и агротехника огурца», ВНИИ овощеводства
• Справочник «Защита растений и агротехника овощных культур»