Медоносы

Медоносы — это собирательное название растений, цветки которых выделяют нектар, собираемый пчёлами для производства мёда. В более широком смысле к медоносам относят также растения, с которых пчёлы собирают пыльцу (пергу) и падь (сладкие выделения насекомых). Медоносные растения составляют кормовую базу пчеловодства и являются важным элементом агроэкосистем, обеспечивая опыление сельскохозяйственных культур.

Классификация медоносов

Медоносы классифицируют по нескольким признакам: происхождению, времени цветения, продуктивности и типу выделяемого продукта.

По происхождению

• Культурные медоносы — растения, специально высеваемые (гречиха, фацелия, донник, эспарцет) или выращиваемые в садах (яблоня, вишня, малина, смородина).
• Дикорастущие медоносы — естественная растительность лугов, лесов, полей (липа, кипрей (иван-чай), клён, одуванчик, клевер, акация белая (робиния), вереск).

По времени цветения

• Весенние (апрель — май): ива, мать-и-мачеха, одуванчик, клён, плодовые деревья.
• Летние (июнь — август): липа, гречиха, фацелия, донник, кипрей, подсолнечник.
• Осенние (сентябрь — октябрь): вереск, золотарник, цикорий, некоторые виды астр.

По продуктивности

• Высокопродуктивные (свыше 100 кг мёда с 1 га): липа, фацелия, кипрей, донник, гречиха, эспарцет.
• Среднепродуктивные (50–100 кг/га): клевер, малина, подсолнечник, рапс.
• Низкопродуктивные (менее 50 кг/га): одуванчик, ива, мать-и-мачеха, большинство садовых цветов.

По типу продукта

• Нектароносы — выделяют преимущественно нектар (липа, гречиха, фацелия).
• Пыльценосы — дают в основном пыльцу (берёза, ольха, лещина, кукуруза, злаки).
• Падевые медоносы — растения, на которых образуется падь (сладкие выделения тлей, червецов) — ель, сосна, липа, дуб.

Основные медоносные растения

Липа (Tilia)

Липа мелколистная и крупнолистная — один из важнейших медоносов России. Цветёт в июне — июле, даёт до 700–1000 кг мёда с 1 га сплошного насаждения. Липовый мёд считается одним из лучших по вкусовым и целебным качествам. Липа произрастает в средней полосе России, Поволжье, на Урале, в Сибири.

Гречиха посевная (Fagopyrum esculentum)

Ценное полевое растение, цветущее с июля по август. Продуктивность — 80–200 кг/га. Гречишный мёд тёмно-коричневого цвета, с характерным ароматом и острым вкусом, богат железом и микроэлементами. Возделывается в центральных и южных регионах России, а также в Западной Сибири.

Фацелия пижмолистная (Phacelia tanacetifolia)

Специальная медоносная культура, цветёт с июня до заморозков. Продуктивность достигает 300–500 кг/га. Фацелиевый мёд светлый, нежный, с мягким вкусом. Растение неприхотливо, часто высевается на пасеках для продления медосбора.

Кипрей узколистный (Chamerion angustifolium), или иван-чай

Широко распространён на вырубках, гарях, полянах в лесной зоне России. Цветёт с июня по август. Продуктивность — 300–600 кг/га. Кипрейный мёд прозрачный, зеленоватый, со слабым ароматом, кристаллизуется в белую мелкозернистую массу.

Донник (Melilotus)

Донник белый и жёлтый — двулетние травы, дающие до 200–400 кг/га мёда. Цветёт с июня по август. Мёд светлый, с приятным ванильным ароматом, высокого качества. Донник широко используется в полевых севооборотах и на залежах.

Подсолнечник однолетний (Helianthus annuus)

Важный позднелетний медонос в южных регионах. Цветёт в июле — августе, продуктивность — 30–60 кг/га. Подсолнечниковый мёд золотисто-жёлтый, быстро кристаллизуется, с характерным привкусом.

Клевер (Trifolium)

Клевер луговой (красный) и ползучий (белый) — основные медоносы лугов и пастбищ. Белый клевер более доступен для пчёл, даёт 50–100 кг/га. Мёд светлый, ароматный, нежный. Клевер широко распространён в Нечерноземье, Сибири, на Дальнем Востоке.

Акация белая (Robinia pseudoacacia)

Цветёт в мае — июне, даёт до 400–800 кг/га мёда. Акациевый мёд почти бесцветный, жидкий, долго не кристаллизуется, ценится за тонкий вкус. В России произрастает в южных регионах, на Северном Кавказе, в Крыму.

Вереск обыкновенный (Calluna vulgaris)

Осенний медонос, цветёт в августе — сентябре. Продуктивность — 50–200 кг/га. Вересковый мёд тёмно-красного цвета, терпкий, с горчинкой, густой, кристаллизуется медленно. Распространён в северных и северо-западных областях России, в Сибири.

Значение медоносов в пчеловодстве

Медоносные растения являются основой продуктивности пасек. От их наличия и обилия зависит количество и качество товарного мёда, а также сила пчелиных семей. Пчеловоды учитывают медоносный конвейер — последовательность цветения растений в течение сезона, чтобы обеспечить пчёл непрерывным кормом.

Для улучшения кормовой базы пчеловоды высевают специальные медоносные культуры (фацелию, донник, гречиху), высаживают деревья и кустарники (липу, акацию, малину), а также используют природные угодья (леса, луга, поймы рек). Важное значение имеет также охрана дикорастущих медоносов от вырубки, палов и чрезмерного выпаса скота.

Влияние на экосистемы

Медоносы играют ключевую роль в опылении растений. Пчёлы, собирая нектар и пыльцу, переносят пыльцу с цветка на цветок, обеспечивая перекрёстное опыление. Это особенно важно для сельскохозяйственных культур (плодовые, ягодные, гречиха, подсолнечник, рапс), урожайность которых напрямую зависит от деятельности насекомых-опылителей. Сохранение и восстановление популяций медоносов способствует поддержанию биоразнообразия и устойчивости естественных экосистем.

Интересные факты

• Липа может давать мёд не каждый год: в засушливое или дождливое лето нектаровыделение снижается.
• Кипрей (иван-чай) — один из лучших медоносов таёжной зоны, дающий до 600 кг/га мёда.
• Донник белый — растение, способное расти на бедных почвах и засухоустойчивое, что делает его ценным для засушливых регионов.
• Фацелия пижмолистная — один из немногих медоносов, цветущих непрерывно с июня до заморозков, что позволяет пчёлам наращивать силу семей даже в конце сезона.
• Вересковый мёд обладает антисептическими свойствами и используется в народной медицине.

Источники

• Большая советская энциклопедия. Статья «Медоносные растения».
• Российская энциклопедия пчеловодства. — М.: Колос, 2002.
• Кривцов Н. И., Лебедев В. И. Пчеловодство. — М.: Колос, 2000.
• Мадебейкин И. Н. Медоносные растения. — М.: Россельхозиздат, 1985.
• Пельменев В. К. Медоносные растения. — М.: Россельхозиздат, 1985.