Женьшень — лекарственное растение¶
Женьшень (лат. Panax) — род многолетних травянистых растений семейства Аралиевые (Araliaceae), наиболее известный вид — женьшень настоящий (Panax ginseng C. A. Mey.). Корень растения используется в традиционной медицине Китая, Кореи и Дальнего Востока более двух тысячелетий; в научной фармакологии относится к адаптогенам — веществам, повышающим устойчивость организма к стрессовым нагрузкам.
¶Происхождение названия
Латинское название Panax происходит от греческого «panax» — «всесильный» или «вселечебный». Русское «женьшень» — калька с китайского «жэньшэнь» (人參), что буквально означает «человек-корень»: зрелый корень растения по форме напоминает человеческое тело с конечностями.
¶Ботаническое описание
Женьшень — травянистое многолетнее растение высотой 30—70 см. Стебель прямой, одиночный, несёт на вершине мутовчато расположенные сложнопальчатые листья. Цветки мелкие, зеленовато-белые, собраны в зонтиковидное соцветие. Плод — ярко-красная костянка с двумя семенами. Корень мясистый, веретенообразный, ветвящийся, с характерным «человеческим» очертанием. В диком виде растение встречается в лесах Дальнего Востока, Северо-Восточного Китая и Корейского полуострова, предпочитая тенистые широколиственные и смешанные леса с плодородной почвой.
¶Химический состав
Основными биологически активными веществами женьшеня являются тритерпеновые гликозиды — панаксозиды (сапонины), в том числе гинзенозиды Rb1, Rg1, Rg3 и др. В корне также обнаружены эфирные масла, пептиды, полисахариды, витамины группы B, минеральные соли. Содержание активных веществ зависит от возраста растения: максимальная концентрация панаксозидов наблюдается в корнях 4—6 лет.
¶Виды
| Вид | Ареал |
|---|---|
| Женьшень настоящий (Panax ginseng) | Дальний Восток России, Северо-Восточный Китай, Корея |
| Женьшень пятилистный (Panax quinquefolius) | Северная Америка |
| Женьшень сибирский (Eleutherococcus senticosus) | Восточная Сибирь, Дальний Восток (относится к другому роду) |
Сибирский женьшень (элеутерококк колючий) не является ботанически родственным Panax, но традиционно относится к группе адаптогенов и применяется аналогично.
¶История и значение
Впервые женьшень описан в древнекитайской фармакопее «Шэньнун цао цзин» (I век н. э.). В России женьшень стал известен с XVIII века, когда казаки Дальнего Востока использовали его как общеукрепляющее средство. В 1752 году растение было впервые научно описано немецким ботаником Иоганном Амманом. В XIX веке началось промышленное культивирование женьшеня в Приморском крае; в 1958 году в районе посёлка Восток Приморского края был создан первый в СССР женьшневый совхоз. В настоящее время Россия входит в число мировых лидеров по производству женьшеня наряду с Китаем и Кореей.
¶Применение
В традиционной медицине корень женьшеня применяется как тонизирующее и адаптогенное средство, повышающее работоспособность и устойчивость организма. В фармацевтической промышленности из него изготавливают настойки, экстракты, таблетки. Женьшень также используется в пищевой промышленности (напитки, кондитерские изделия) и косметике.
¶Охрана
Женьшень настоящий занесён в Красную книгу России (2020) как уязвимый вид; сбор дикорастущего растения в природе ограничен или запрещён. Основной объём сырья получают из культурных плантаций.
¶Интересные факты
- Существует поверье, что дикий женьшень «убегает» от копателя, если тот не произносит заговор перед выкапыванием.
- В Корее и Китае возраст дикорастущего экземпляра может достигать 100—200 лет.
- В 2008 году в Китае был обнаружен корень женьшеня массой около 600 г, оценённый в несколько миллионов юаней.
¶Источники
- Женьшень // Большая советская энциклопедия.
- Панакс // Ботанический словарь.
- Красная книга Российской Федерации. Растения и грибы. — М.: Товарищество научных изданий КМК, 2020.
- Биологический энциклопедический словарь / Гл. ред. М. С. Гиляров. — М.: Советская энциклопедия, 1989.