Женьшень

Женьшень — это род многолетних травянистых растений семейства Аралиевые (Araliaceae), включающий около 12 видов. Наиболее известны два вида: женьшень настоящий (Panax ginseng), произрастающий в Восточной Азии, и женьшень пятилистный (Panax quinquefolius), распространённый в Северной Америке. Корень женьшеня используется в традиционной медицине как адаптогенное и тонизирующее средство. Название происходит от китайского «жэнь шэнь» (человек-корень), что связано с формой корня, напоминающей фигуру человека.

Ботаническое описание

Женьшень — медленнорастущее растение. Его высота обычно составляет 30–50 см. Стебель прямой, одиночный, заканчивается мутовкой из 3–5 пальчато-сложных листьев. Листочки эллиптические, с заострённой верхушкой и пильчатым краем. Цветки мелкие, невзрачные, беловатые или зеленоватые, собраны в простой зонтик. Плод — ярко-красная костянка с 1–2 семенами. Главная ценность — мясистый, сильно разветвлённый стержневой корень, который может достигать длины 25–30 см и толщины 2–3 см. Корень часто имеет придатки, придающие ему сходство с человеческой фигурой. Возраст растения может превышать 100 лет, однако в культуре его обычно собирают на 4–7-й год.

Распространение и экология

Естественный ареал женьшеня настоящего охватывает горные леса Китая (провинции Хэбэй, Шаньси, Цзилинь, Хэйлунцзян), Корейского полуострова и российского Дальнего Востока (Приморский и Хабаровский края). Женьшень пятилистный произрастает в лиственных лесах восточной части Северной Америки — от Канады до США. Оба вида предпочитают рыхлые, богатые гумусом, умеренно влажные почвы и затенённые участки. В России женьшень настоящий занесён в Красную книгу как исчезающий вид; его сбор в дикой природе запрещён. Основные поставки на мировой рынок обеспечиваются плантационным выращиванием в Китае, Южной Корее, Японии, а также в России (в основном в Приморском крае).

История использования

Первые письменные упоминания о женьшене встречаются в китайском трактате «Шэнь-нун бэнь цао цзин» («Канон о корнях и травах Шэнь-нуна»), датируемом I веком до н. э. Там корень описывается как средство, «восстанавливающее силы, успокаивающее дух и продлевающее жизнь». В последующие века женьшень стал одним из важнейших компонентов традиционной китайской медицины (ТКМ), где его применяли при упадке сил, хронических заболеваниях, нарушениях пищеварения, а также как общеукрепляющее средство.

В Европу женьшень попал в XVII веке благодаря голландским и португальским купцам. В 1642 году китайский корень был впервые описан европейским врачом и ботаником Якобом Брейне. Однако широкое распространение в западной медицине он получил лишь в XIX–XX веках, после того как начались научные исследования его химического состава и фармакологических свойств. В России интерес к женьшеню возник в конце XIX века; в 1905 году была организована первая экспедиция на Дальний Восток для изучения его запасов. Промышленное культивирование женьшеня в СССР началось в 1930-х годах.

Химический состав и фармакология

Основными действующими веществами женьшеня являются тритерпеновые сапонины, называемые гинзенозидами (или панаксозидами). На данный момент идентифицировано более 30 различных гинзенозидов, которые различаются по структуре и биологической активности. Кроме того, корень содержит эфирные масла, полисахариды, пептиды, витамины группы B, микроэлементы (калий, кальций, магний, железо, цинк, селен), а также специфические соединения — панаксин, панаксоновую кислоту и гинзен.

Механизмы действия

Гинзенозиды обладают адаптогенными свойствами — повышают неспецифическую сопротивляемость организма к стрессу, инфекциям и неблагоприятным факторам среды. Они стимулируют центральную нервную систему, улучшают когнитивные функции (память, внимание), повышают физическую и умственную работоспособность. Также отмечено иммуномодулирующее, противовоспалительное, антиоксидантное и гипогликемическое действие. В ряде исследований показано, что женьшень может снижать уровень сахара в крови при сахарном диабете 2-го типа и улучшать липидный профиль. Однако клинические данные остаются противоречивыми, и механизмы действия до конца не изучены.

Виды и классификация

В медицине и торговле выделяют несколько основных видов женьшеня:

• Женьшень настоящий (Panax ginseng) — азиатский, или корейский, женьшень. Считается наиболее активным. Различают красный женьшень (корень, обработанный паром и высушенный) и белый женьшень (высушенный естественным образом). Красный женьшень, по данным ТКМ, обладает более сильным тонизирующим действием.
• Женьшень пятилистный (Panax quinquefolius) — американский женьшень. По химическому составу близок к азиатскому, но считается более «охлаждающим» и применяется при стрессах и переутомлении.
• Женьшень ползучий (Panax repens) — встречается реже, используется в китайской медицине.
• Женьшень японский (Panax japonicus) — произрастает в Японии, обладает несколько иным спектром гинзенозидов.
• Элеутерококк колючий (Eleutherococcus senticosus) — часто называют «сибирским женьшенем», хотя ботанически он относится к другому роду. Используется как адаптоген, но его действие отличается от настоящего женьшеня.

Применение в медицине

Традиционная медицина

В традиционной китайской медицине женьшень классифицируется как средство, «восполняющее жизненную энергию ци» и «укрепляющее селезёнку и лёгкие». Его назначают при общей слабости, одышке, потливости, нарушениях пищеварения, а также при импотенции и бесплодии. В корейской медицине женьшень считается универсальным тоником. В России женьшень официально включён в Государственный реестр лекарственных средств как адаптогенное и общетонизирующее средство. Он выпускается в виде настоек, экстрактов, капсул и таблеток.

Научная медицина

Современные исследования подтверждают некоторые эффекты женьшеня, но с оговорками. Метаанализы клинических испытаний показывают, что приём женьшеня может незначительно улучшать когнитивные функции у здоровых людей и пациентов с болезнью Альцгеймера, а также снижать уровень глюкозы натощак. Однако качество многих исследований низкое, а размер выборки мал. В 2018 году Кокрейновский обзор не нашёл убедительных доказательств эффективности женьшеня при лечении эректильной дисфункции. В целом Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) признаёт женьшень как адаптоген, но не рекомендует его для лечения конкретных заболеваний без дополнительных данных.

Побочные эффекты и противопоказания

При приёме в стандартных дозах (обычно 1–2 г сухого корня в день) женьшень редко вызывает побочные эффекты. Возможны бессонница, головные боли, повышение артериального давления, учащение сердцебиения, тошнота и диарея. При длительном применении (более 3 месяцев) может развиться «синдром злоупотребления женьшенем» — раздражительность, тревожность, отёки. Противопоказания: гипертония в стадии обострения, острые инфекционные заболевания, кровотечения, беременность и период лактации. Женьшень не рекомендуется детям до 12 лет. Взаимодействие с лекарствами: женьшень может усиливать действие антикоагулянтов (варфарин) и гипогликемических препаратов, а также ослаблять эффект иммуносупрессоров.

Культивирование и сбор

Из-за редкости дикорастущего женьшеня его промышленное разведение — единственный способ удовлетворить мировой спрос. Основные производители — Южная Корея, Китай, Япония, Канада и США. В России плантации женьшеня существуют в Приморском крае, Хабаровском крае и на Сахалине. Выращивание требует особых условий: затенения, рыхлой почвы, умеренной влажности и длительного периода вегетации. Корни собирают осенью, на 4–7-й год после посадки. Собранные корни моют, сортируют и сушат. Для получения красного женьшеня корни обрабатывают паром при температуре 100–120 °C в течение 2–3 часов, затем сушат. Белый женьшень сушат без предварительной обработки.

Экономическое значение

Женьшень — один из самых дорогих лекарственных корней в мире. Цена на дикорастущий женьшень может достигать десятков тысяч долларов за килограмм, особенно если корень имеет возраст более 50 лет и правильную форму. Культивированный корень стоит значительно дешевле — от 20 до 200 долларов за килограмм в зависимости от качества и страны происхождения. Мировой рынок женьшеня оценивается в несколько миллиардов долларов. Основные потребители — Китай, Южная Корея, США, Япония и страны Европы. В России женьшень входит в список стратегических видов лекарственного сырья.

Интересные факты

• В Китае и Корее женьшень считается символом долголетия и здоровья. Его изображение встречается на монетах, почтовых марках и гербах.
• В 2012 году в Китае был найден дикорастущий женьшень весом 600 граммов, возраст которого оценили в 200 лет. Корень был продан на аукционе за 3,5 миллиона юаней (около 550 тысяч долларов).
• В русском языке слово «женьшень» закрепилось в XVIII веке, заимствовано из китайского через немецкое посредство.
• Женьшень является одним из немногих растений, которые используются в традиционной медицине как сами по себе, так и в составе сложных сборов.
• В 2020 году учёные из Южной Кореи объявили о создании синтетического гинзенозида, который по активности превосходит природный, но пока не прошёл клинические испытания.

Источники

• Государственный реестр лекарственных средств Российской Федерации. Женьшень настойка.
• Красная книга Российской Федерации. Растения. — М.: Товарищество научных изданий КМК, 2008.
• Машковский М. Д. Лекарственные средства. — 16-е изд. — М.: Новая волна, 2012.
• Фармакогнозия: учебник / под ред. И. А. Самылиной, Г. П. Яковлева. — М.: ГЭОТАР-Медиа, 2013.
• ВОЗ. Монографии по лекарственным растениям. Том 1. Женьшень (Panax ginseng). — Женева, 1999.
• Choi K. T. Botanical characteristics, pharmacological effects and medicinal components of Korean Panax ginseng C. A. Meyer // Acta Pharmacologica Sinica. — 2008. — Vol. 29, № 9. — P. 1109–1118.
• Lee S. M. et al. Panax ginseng: a review of its pharmacology and clinical efficacy // Journal of Ginseng Research. — 2015. — Vol. 39, № 4. — P. 301–311.