Жидкие корма для сельскохозяйственных животных¶

Жидкие корма — это кормовые смеси и продукты, имеющие текучую или полужидкую консистенцию и используемые в рационах сельскохозяйственных животных. К ним относят кормовые отходы пищевой промышленности, побочные продукты переработки молока и сахара, а также специально приготовленные влажные мешанки и кормовые суспензии. Жидкие корма занимают промежуточное положение между грубыми, сочными и концентрированными кормами и служат прежде всего источником воды, легкоусвояемых углеводов, протеина и минеральных веществ.

¶Общая характеристика

Основное отличие жидких кормов от сочных (силос, корнеплоды) — текучесть и возможность перекачивания по трубопроводам, что позволяет механизировать раздачу. Влажность таких кормов обычно превышает 60 %, а в ряде случаев достигает 90–95 %. По происхождению их делят на:

• отходы промышленной переработки (барда, жом, меласса, сыворотка, обрат, пахта);
• корма растительного происхождения в виде суспензий (запаренное зерно, дробина, травяная масса);
• кормовые смеси, приготовляемые непосредственно в хозяйстве (влажные мешанки, кормовые концентраты с водой).

Питательность жидких кормов сильно варьирует: от почти «пустых» по сухому веществу промывных вод до концентрированных продуктов, содержащих 20–30 % сухих веществ.

¶Основные виды

¶Отходы спиртового и пивоваренного производства

Спиртовая барда — остаток после отгонки спирта из бражки. В свежем виде содержит 90–94 % воды, в сушёном — используется как белковый концентрат. Барда богата протеином, витаминами группы B и минеральными веществами, но быстро закисает, поэтому её скармливают в свежем виде или консервируют. Пивная дробина — остаток после фильтрации затора, содержит оболочки зерна и ценные азотистые вещества.

¶Отходы сахарного производства

Свекловичный жом — обессахаренная стружка сахарной свёклы; в свежем виде это водянистый корм, охотно поедаемый крупным рогатым скотом. Меласса (кормовая патока) — густая тёмная жидкость с содержанием сахара до 50 %, применяется как углеводистая добавка и как связующее вещество в комбикормах.

¶Отходы молочной промышленности

Молочная сыворотка, обрат и пахта — ценные источники молочного белка и лактозы. Сыворотку широко используют в свиноводстве и при откорме молодняка крупного рогатого скота. Эти продукты быстро портятся, поэтому требуют охлаждения или переработки.

¶Кормовые смеси и суспензии

В хозяйствах готовят влажные мешанки из концентратов, измельчённых корнеплодов, обрата и воды. На крупных комплексах применяют жидкие кормовые смеси, транспортируемые насосами по системе труб. В свиноводстве распространены автоматизированные линии раздачи влажных кормов.

¶Приготовление и хранение

Жидкие корма нестойки: в них быстро развиваются микроорганизмы, начинается брожение и закисание. Основные способы сохранения:

• скармливание в свежем виде в течение нескольких часов после получения;
• силосование в герметичных ёмкостях;
• сушка (получение сухой барды, сухого жома);
• консервирование химическими средствами.

Температура смеси перед раздачей обычно поддерживается в пределах 10–20 °C; горячие запаренные корма охлаждают, чтобы избежать ожогов и расстройств пищеварения.

¶Применение в животноводстве

Жидкие корма наиболее востребованы в свиноводстве и молочном скотоводстве. Свиньям скармливают влажные мешанки и молочные отходы, что снижает себестоимость откорма. Крупному рогатому скоту дают барду, жом и мелассу, часто в составе полносмешанных рационов. В птицеводстве жидкие корма применяют ограниченно.

Использование промышленных отходов в качестве корма решает две задачи: утилизацию побочных продуктов переработки и удешевление рационов. В России этот приём традиционен для регионов с развитой спиртовой, сахарной и молочной промышленностью.

¶Преимущества и ограничения

К достоинствам относят дешевизну сырья, высокую поедаемость, механизацию раздачи и утилизацию отходов. К недостаткам — низкую концентрацию питательных веществ на единицу массы, быструю порчу, необходимость специального оборудования (насосы, смесители, трубопроводы) и риск дисбаланса рациона при избытке какого-либо одного вида отходов.

¶Значение

Жидкие корма остаются важным резервом кормовой базы, особенно в регионах с крупными перерабатывающими предприятиями. Их рациональное использование позволяет снизить затраты на корма и уменьшить нагрузку на окружающую среду за счёт переработки отходов.

Источники: учебники по кормлению сельскохозяйственных животных, справочники по кормопроизводству, отраслевые издания по животноводству.