Бушель — единица измерения объёма¶

Бушель (англ. bushel, от латинского bushellum — маленькая бочка) — старая английская единица измерения объёма сыпучих веществ, прежде всего зерна и других сельскохозяйственных продуктов. В разных странах и в разные исторические периоды бушель имел различную вместимость, что связано с локальными традициями торговли зерном. В настоящее время бушель сохраняется в качестве торговой единицы в сельском хозяйстве США и Канады, а также в международной торговле зерном.

¶Историческая справка

Бушель возник в средневековой Англии как мера объёма, привязанная к конкретному типу сосуда — деревянной бочке или коробу определённого размера. Первые упоминания о нём относятся к XIII веку. В 1495 году английский парламент принял «Закон о хлебе» (Assize of Bread), который стандартизировал вес хлеба, выпекаемого из определённого количества зерна, измеряемого в бушелях.

В колониальную эпоху бушель был перенесён в Северную Америку, где прижился в зерновой торговле. Соединённые Штаты закрепили бушель в системе мер в 1836 году, а в 1893 году Верховный суд США признал его легальной торговой единицей.

¶Виды и вместимость

Исторически существовало множество региональных разновидностей бушеля, отличавшихся вместимостью. Наиболее известны английский (имперский) и американский бушели.

Американский сухой бушель равен 1/4 четверти (quarter) и составляет 32 пинты (сухие). Имперский бушель — 8 имперских галлонов.

¶Бушель в сельском хозяйстве США

В США бушель остаётся основной единицей учёта зерновых культур. Департамент сельского хозяйства США (USDA) использует бушели для определения урожайности основных культур. Стандартные весовые эквиваленты закреплены федеральным законодательством:

• пшеница — 60 фунтов (27,22 кг) на бушель;
• кукуруза — 56 фунтов (25,40 кг);
• соевые бобы — 60 фунтов (27,22 кг);
• ячмень — 48 фунтов (21,77 кг);
• овёс — 32 фунта (14,52 кг);
• рис — 45 фунтов (20,41 кг);
• гречиха — 60 фунтов (27,22 кг).

Эти величины используются при расчёте урожайности (например, «80 бушелей пшеницы с акра»), при формировании государственных субсидий и в фьючерсной торговле на Чикагской товарной бирже (CBOT), где контракты на пшеницу, кукурузу, сою и овёс номинированы в бушелях.

¶Бушель в России и СССР

В Российской империи бушель использовался в торговле, но не входил в официальную систему мер. В 1745 году указом Анны Иоанновны иностранным купцам разрешалось пользоваться мерами их родных стран при заключении сделок, что способствовало распространению бушеля в портовой торговле зерном. В советское время бушель вышел из употребления после перехода на метрическую систему.

¶Международное использование

В Великобритании имперский бушель был официально отменён в 1985 году вместе с большинством других имперских мер, хотя термин сохраняется в разговорной речи и в некоторых отраслях сельского хозяйства. В Канаде бушель продолжает использоваться наряду с метрической системой, прежде всего в зерновой торговле с США. В Австралии и Новой Зеландии бушель был заменён метрическими единицами в 1970-х годах.

В международной торговле зерном объёмы договоров часто выражаются в тоннах, однако бушель остаётся стандартом для ценообразования на американских и канадских биржах, что делает его значимой единицей в мировой агроторговле.

¶См. также

• Четверть (единица измерения)
• Галлон
• Пинта
• Метрическая система мер

¶Источники

• Национальный институт стандартов и технологий США (NIST), «Guide for the Use of the International System of Units»
• Департамент сельского хозяйства США (USDA), Grain Inspection Handbook
• Британская энциклопедия, статья «Bushel»
• Мировые торговые справочники по зерновым культурам