Черёмуха — род деревьев и кустарников семейства Розоцветные¶

Черёмуха — род древесных растений семейства Розоцветные (Rosaceae), подтрибы Maloideae, объединяющий около 20 видов, произрастающих преимущественно в умеренном поясе Северного полушария. Представители рода выступают и в форме дерева, и в форме кустарника — в зависимости от вида и условий произрастания, что и определяет характерное для черёмухи разнообразие жизненных форм.

¶Ботаническая характеристика

Черёмуха — листопадные, реже полувечнозелёные деревья и кустарники высотой от 2—3 м (кустарниковые формы) до 15—20 м (деревья). Кора гладкая, тёмно-серая или буровато-чёрная, с поперечными чечевичками. Листья простые, очерёдные, яйцевидные или ланцетные, по краю пильчатые. Цветки мелкие, белые, душистые, собраны в густые кистевидные соцветия. Плоды — костянки шаровидной или эллипсоидной формы, тёмно-красные до чёрных, съедобные, с одним косточковым семенем.

Черёмуха цветёт рано весной — в апреле—мае, до или одновременно с распусканием листьев, что делает её одним из заметнейших весенних цветущих деревьев в средней полосе России.

¶Видовое разнообразие и жизненные формы

В род входит около 20 видов. Наиболее известные:

Как видно из таблицы, одни виды черёмухи формируют ствол и вырастают в полноценное дерево (обыкновенная, Маака, виргинская), другие остаются приземистыми кустарниками (кустарниковая). У черёмухи обыкновенной в одних условиях вырастает дерево с одним стволом, а в других — многолетний кустарник, что зависит от освещённости, влажности почвы, интенсивности обрезки и других факторов.

¶Распространение

Черёмуха обыкновенная — один из самых распространённых видов рода в России. Её ареал охватывает почти всю европейскую часть страны, Сибирь до Восточного Саяна, Кавказ, а также Западную и Центральную Европу. Растёт по берегам рек и ручьёв, в пойменных и заливных лесах, на опушках, в подлеске хвойных и смешанных лесов. Предпочитает влажные, плодородные почвы, но переносит и относительную сухость.

Черёмуха Маака распространена в Восточной Сибири и на Дальнем Востоке — в Приамурье, Приморье, на Сахалине, а также в Китае и Монголии. Вид назван в честь русского путешественника и натуралиста Ричарда Карловича Маака, исследовавшего Приамурье в XIX веке.

¶Применение

¶Пищевое

Плоды черёмухи обыкновенной съедобны в переработанном виде — из них готовят наливки, настойки, варенье, кисели, сушат. Свежие плоды обладают вяжущим вкусом из-за высокого содержания дубильных веществ. В пищу употребляют также плоды черёмухи виргинской и поздней.

¶Декоративное

Черёмуха ценится как декоративное садовое растение. Черёмуха Маака особенно популярна в озеленении благодаря гладкой блестящей коре бронзово-жёлтого или медно-красного оттенка, которая сохраняет декоративность круглый год. Выведено множество сортов черёмухи виргинской с пурпурной листвой, широко используемых в ландшафтном дизайне.

¶Лекарственное

Цветки черёмухи обыкновенной применяются в народной медицине как противовоспалительное и антисептическое средство, входят в некоторые грудные сборы. Плоды используют как вяжущее средство при расстройствах пищеварения.

¶Медонос

Черёмуха — хороший ранневесенний медонос, обеспечивающий пчёл нектаром и пыльцой в период, когда другие источники ещё недоступны.

¶Черёмуха в культуре

Черёмуха обыкновенная — одно из символов русской весенней природы, упоминаемая в фольклоре, народных песнях и литературе. В русском языке существует устойчивое выражение «цвести черёмухой», означающее бурный, но недолговременный расцвет. В честь черёмухи названы населённые пункты, в том числе село Черёмуха в Иркутской области.

¶Сходство с близкими родами

Черёмуха относится к тому же роду Prunus, что и слива, вишня, абрикос, персик и миндаль. От вишни черёмуха отличается прежде всего соцветием — у черёмухи густая многоцветковая кисть, у вишни — зонтик с 1—3 цветками. Плоды черёмухи, как и у вишни, представляют собой костянку, но, как правило, мельче и с более терпким вкусом.

Источники:

• Ботанический атлас / под ред. Б. А. Быкова. — М.: Колос.
• Флора СССР. Т. X. — М.—Л.: Изд-во АН СССР.
• Губанов И. А. и др. Определитель растений средней полосы России. — М.: Архимед.
• Шретер А. И. Деревья и кустарники СССР. — М.—Л.: Изд-во АН СССР.
• Жуковский П. М. Ботаника. — М.: Высшая школа.