Донник — род растений семейства бобовых¶

Донник (лат. Melilótus) — род травянистых растений семейства Бобовых (Fabaceae), включающий однолетние и двулетние виды. Характеризуется тройчатыми листьями, мелкими жёлтыми или белыми цветками, собранными в кисти, и специфическим сладковатым запахом, обусловленным содержанием кумарина. Широко распространён в умеренной зоне Евразии, используется как кормовое, медоносное, лекарственное и сидеральное растение.

¶Название и систематика

Русское название «донник» связано с народными представлениями о растении как средстве при заболеваниях «низа» — отсюда же диалектные формы «донная трава», «дикая греча». Латинское Melilotus происходит от греческих слов meli (мёд) и lotos (лотос, клевер) — указание на медоносные свойства.

Род относится к трибе Trifolieae подсемейства Мотыльковых (Faboideae). Ближайшие родственники — клевер (Trifolium), люцерна (Medicago), пажитник (Trigonella). По современным оценкам, род включает около 20 видов, из них на территории России и сопредельных стран встречается порядка 10–12.

¶Ботаническое описание

Донники — травы с прямостоячим ветвистым стеблем высотой от 30 до 150 см, реже до 250 см у крупных экземпляров. Корневая система стержневая, у двулетних видов к концу первого года формируется мощный корень с корневыми клубеньками, содержащими азотфиксирующие бактерии Rhizobium.

Листья очерёдные, тройчатые, с ланцетными или обратнояйцевидными листочками и цельными прилистниками. Цветки мотылькового типа, мелкие (4–7 мм), собраны в длинные пазушные кисти. Венчик жёлтый у большинства видов, белый — у донника белого (M. albus). Плод — одно- или двусемянный боб, не вскрывающийся или поздно вскрывающийся. Семена мелкие, жёлто-коричневые, сохраняют всхожесть в почве до 10–15 лет.

Цветение приходится на июнь — август, продолжительность зависит от вида и региона. Опыление перекрёстное, преимущественно пчёлами.

¶Основные виды

Донник лекарственный и донник белый нередко образуют гибриды, что затрудняет точную идентификацию в природе.

¶Распространение и экология

Ареал рода охватывает умеренные и субтропические широты Европы, Азии и Северной Африки; ряд видов натурализовался в Северной и Южной Америке, Австралии. В России донник встречается почти повсеместно в европейской части, на Урале, в Сибири, на Кавказе.

Растение неприхотливо: растёт на обочинах, пустырях, железнодорожных насыпях, в оврагах, на залежных землях, по берегам рек. Предпочитает освещённые места, выдерживает засоление и уплотнение почвы. Благодаря симбиозу с клубеньковыми бактериями накапливает азот и улучшает почву, поэтому часто выступает пионером зарастания нарушенных территорий.

¶Химический состав

В надземной части содержатся кумарин и его производные (дигидрокумарин, кумаровая кислота), флавоноиды, сапонины, эфирное масло, дубильные вещества, аскорбиновая кислота, смолы, слизи. Именно кумарины придают растению характерный запах и определяют его фармакологические свойства. При неправильной сушке (запаривании) кумарин частично превращается в дикумарол — вещество, снижающее свёртываемость крови.

¶Применение

¶Кормовое

Донник белый и лекарственный — ценные кормовые травы. Сено и силос охотно поедаются скотом, хотя из-за кумарина при больших количествах возможны отравления, особенно у крупного рогатого скота при скармливании заплесневелой или перегретой массы. В кормлении применяют с осторожностью, чередуя с другими культурами.

¶Медоносное

Донник — один из лучших медоносов умеренной зоны: с 1 га посевов пчёлы собирают 200–600 кг мёда. Донниковый мёд светлый, с тонким ароматом и высокими вкусовыми качествами, долго не кристаллизуется.

¶Лекарственное

В официальной медицине России используется трава донника лекарственного как противовоспалительное, отхаркивающее и мягчительное средство, входит в состав грудных сборов. В народной медицине применяется при бессоннице, мигрени, тромбозах, наружно — при фурункулах и нарывах. Требует строгого соблюдения дозировок из-за риска кровотечений.

¶Сидеральное и почвоулучшающее

Благодаря азотфиксации и мощной корневой системе донник высевают как сидерат, для закрепления склонов, рекультивации земель, восстановления плодородия. Зелёная масса быстро разлагается, обогащая почву органическим веществом.

¶Пищевое и парфюмерное

Кумарин донника применяется в табачной промышленности для ароматизации, в парфюмерии, при производстве некоторых сортов сыра (например, зелёного). Молодые листья и цветки в небольших количествах используют как приправу.

¶Агротехника

Донник выращивают как двулетнюю культуру. Посев проводят весной или под зиму, норма высева 15–25 кг/га. В первый год формируется розетка и корневая система, на второй — стебли, цветение и семена. Семена имеют твёрдую оболочку и нуждаются в скарификации. Уборка на сено — в начале цветения, на семена — при побурении бобов. Растение склонно к полеганию и осыпанию семян, что учитывают при уборке.

¶Хозяйственное значение и ограничения

Донник — доступный и многофункциональный ресурс для сельского хозяйства, пчеловодства и медицины. Основные ограничения связаны с содержанием кумаринов: необходимо контролировать нормы скармливания, соблюдать технологии сушки и хранения, учитывать возможные аллергические реакции. В ряде регионов отдельные виды донника рассматриваются как сорные растения, требующие контроля на полях.

¶Источники

• Флора СССР, том XI, под редакцией В. Л. Комарова.
• Губанов И. А. и др. «Иллюстрированный определитель растений Средней России».
• Атлас лекарственных растений России.
• Материалы по кормовым и медоносным культурам сельскохозяйственных научных учреждений.