Кладовая: виды и обустройство¶

Кладовая — это подсобное помещение в жилом или общественном здании, предназначенное для хранения продуктов питания, хозяйственного инвентаря, инструментов, сезонных вещей и запасов. В отличие от гардеробной, ориентированной на одежду, кладовая выполняет универсальную функцию складирования и организации быта. Кладовые могут быть встроенными (в квартире или доме) либо отдельно стоящими (сарай, подвал, чулан).

¶Виды кладовых

Классификация кладовых проводится по нескольким основаниям: расположению, назначению и типу конструкции.

¶По расположению

• Встроенные кладовые — ниши или небольшие комнаты внутри квартиры или дома. Часто располагаются в прихожей, коридоре или кухне. В домах советской постройки (хрущёвках) такие кладовые назывались «чуланами» и имели площадь 1,5–2 м².
• Подвальные и полуподвальные — размещаются в цокольных этажах многоквартирных домов (так называемые «клетушки») или в подвалах частных домов. Отличаются пониженной температурой, что удобно для хранения овощей и консервации.
• Отдельно стоящие — сараи, хозяйственные блоки, летние кухни на приусадебных участках.
• Мобильные (кладовки-боксы) — металлические или пластиковые контейнеры, устанавливаемые во дворах или гаражных кооперативах.

¶По назначению

• Продуктовые — для хранения овощей, фруктов, консервации, круп. Требуют вентиляции и поддержания температуры в пределах +5…+10 °C.
• Хозяйственные — для бытовой химии, инструментов, строительных материалов, садового инвентаря.
• Сезонные — для велосипедов, лыж, ёлочных украшений, чемоданов.
• Комбинированные — совмещают несколько функций, что характерно для большинства современных квартирных кладовых.

¶Обустройство кладовой

Эффективное обустройство кладовой направлено на максимальное использование ограниченного пространства и поддержание порядка.

¶Полки и стеллажи

Основной элемент любой кладовой — стеллажи. Для небольших помещений оптимальны узкие (глубиной 30–40 см) открытые полки, позволяющие видеть всё содержимое. В высоких кладовых используют стеллажи до потолка с верхними ярусами для редко используемых вещей. Материалы — ЛДСП, металл, пластик. Металлические стеллажи предпочтительны для подвалов из-за влагостойкости.

¶Системы хранения

• Напольные контейнеры и корзины — для овощей, игрушек, обуви. Прозрачные ёмкости облегчают поиск.
• Настенные крючки и рейлинги — для хранения инструментов, сумок, верёвок.
• Вакуумные пакеты — для сезонной одежды, позволяющие сократить объём в 2–3 раза.
• Банки и контейнеры для сыпучих — в продуктовых кладовых, герметично закрывающиеся, защищают от насекомых и влаги.

¶Вентиляция и микроклимат

Для продуктовых кладовых обязательна естественная вентиляция (вытяжка или вентиляционное окно). В подвальных помещениях рекомендуется гидроизоляция стен и использование осушителей воздуха. Оптимальная влажность — 50–60 %, температура — от +5 до +12 °C. Для хозяйственных кладовых достаточно обычной комнатной температуры.

¶Освещение

В кладовых без окон применяют светодиодные светильники с датчиками движения — это экономит электроэнергию и освобождает руки при поиске вещей. Для стеллажей до потолка полезны локальные подсветки на кронштейнах.

¶Безопасность

В кладовых запрещается хранить легковоспламеняющиеся жидкости (бензин, растворители) в жилых зданиях. Баллоны с газом и ёмкости с агрессивной химией должны размещаться только в отдельных нежилых постройках с соблюдением противопожарных норм. Полки крепятся к стенам с учётом нагрузки не менее 50 кг на метр погонный.

¶Особенности в многоквартирных домах

В домах, построенных до 2000-х годов, кладовые часто входили в состав квартиры или находились в подвале. В современных новостройках кладовые предусматриваются в планировках квартир, либо на этажах выделяются технические помещения. В ряде жилых комплексов практикуется продажа кладовок на подземных паркингах как отдельных машино-мест — они представляют собой сетчатые или фанерные боксы площадью 2–6 м².

¶Хранение продуктов: специфика

Овощи (картофель, морковь, свёкла) хранят в тёмных ящиках с песком или опилками. Фрукты — отдельно от овощей, так как выделяемый ими этилен ускоряет порчу. Консервация размещается на нижних полках во избежание падения банок. Крупы и муку держат в закрытых ёмкостях, периодически проверяя на наличие жучков.

¶Эргономика и организация

При обустройстве кладовой применяют принцип «часто используемое — на уровне глаз и рук» (зона 60–150 см от пола). Тяжёлые предметы размещают на нижних ярусах, лёгкие и объёмные — на верхних. Для узких проходов (менее 60 см) используют выдвижные корзины и карусельные полки. Рекомендуется раз в полгода проводить ревизию и избавляться от неиспользуемых вещей.

¶Источники

• СНиП 31-01-2003 «Здания жилые многоквартирные» (разделы о подсобных помещениях).
• И. В. Барановский. «Кладовая и погреб: обустройство и хранение». М., 2010.
• ГОСТ 16371-2014 «Мебель. Общие технические условия» (нагрузки на полки).
• Практические рекомендации по хранению овощей и фруктов (Россельхознадзор, методические материалы).