Корневище — подземный видоизменённый побег¶

Корневище — подземный видоизменённый побег горизонтального роста, несущий на верхушке вегетативную почку, чешуйчатые листья и придаточные корни. Отличается от корня строением: имеет узлы, междоузлия, почки и зачаточные листья. Выполняет функции вегетативного размножения и запасания питательных веществ.

¶Отличие от корня

Корневище относится к подземным побегам, а не к корневой системе. Основные отличия:

¶Строение

В поперечном сечении корневище имеет эпидермис, кору, кольцо сосудистых пучков и сердцевину. В междоузлиях формируются придаточные корни, а из пазушных почек — надземные побеги. Верхушечная почка обеспечивает рост корневища в длину, боковые почки — ветвление и отрастание новых побегов.

Запасающие вещества (крахмал, инулин, белки) откладываются в паренхиме коры и сердцевины. У некоторых видов корневища содержат эфирные масла, что придаёт им характерный запах — примером служит ирис.

¶Способы размножения

Корневищные растения размножаются в основном вегетативно. Кусочки корневища с почками, попавшие в благоприятные условия, дают начало новым растениям. Этот приём широко используется в сельском хозяйстве: при посадке картофеля клубни разрезают на части с глазками, при размножении земляники укореняют усы.

В природе корневищные травы образуют плотные дерновины, способные занимать большие площади. Некоторые злаки (пырей, свинорой) разрастаются на десятки метров за сезон, что делает их трудноискоренимыми сорняками.

¶Классификация

По положению в почве различают:

• Горизонтальные корневища — наиболее распространённый тип, растут параллельно поверхности (пырей, ирис, ветреница).
• Восходящие (вертикальные) — заглублены в почву, растут вверх (некоторые орхидные, бамбук).
• Нисходящие — растут вниз (редко встречаются).

По функции выделяют корневища запасающие (ирис, куркума) и размножающие (пырей, мята).

¶Примеры растений

Корневищные растения распространены среди однодольных и двудольных:

• Злаки: пырей ползучий, свинорой, мятлик, овсяница, бамбук.
• Корнеплодные культуры: картофель (клубни — утолщённые концы подземных побегов), топинамбур.
• Пряности и лекарственные: куркума, имбирь, ирис, валериана, каламус (аир).
• Декоративные: ирис, хоста, пион (частично), бадан.

¶Применение

¶В сельском хозяйстве

Корневища используются как посадочный материал. При размножении картофеля клубни делят на части массой 30–50 г с 1–2 глазками. Земляника размножается усами, укоренёнными от корневища. Мята перечная разводится кусками корневища.

¶В пищевой промышленности

Съедобные корневища — источник крахмала и специй. Куркума и имбирь используются как приправы. Топинамбур перерабатывают в муку, сироп, спирт. Каламус применяется в кондитерском производстве.

¶В медицине

Корневища валерианы лекарственной содержат эфирное масло и валепотриаты, применяются как седативное средство. Каламус болотный используется в отхаркивающих сборах. Ирис сибирский применяется в народной медицине.

¶В ландшафтном дизайне

Ирисы, хосты, бадан, ветреницы ценятся за декоративную листву и цветение, а также за способность быстро разрастаться и подавлять сорняки.

¶Экологическое значение

Корневищные травы играют важную роль в стабилизации почв. Плетевидные корневища пырея и свинороя удерживают грунт, препятствуя эрозии. На вырубках и пожарищах корневищные виды первыми восстанавливают растительный покров, используя запасы питательных веществ.

В засушливых условиях корневища обеспечивают переживание неблагоприятного периода: надземная часть отмирает, а подземные органы сохраняют жизнеспособность до наступления дождей.

¶История изучения

Морфология корневищ описана в трудах К. А. Тимирязева и И. В. Мичурина, разработавших методы вегетативного размножения культурных растений. В XX веке изучение корневищных злаков получило развитие в связи с задачами борьбы с сорняками и создания кормовых угодий.

Источники:

• Викторов А. Г. «Ботаника. Морфология и анатомия растений»
• Тимирязев К. А. «Курс лекций по физиологии растений»
• Жуковский П. М. «Ботаника»
• «Флора СССР», т. 1–30
• Большой энциклопедический словарь. Ботаника