Котокафе как формат заведений¶

Котокафе — это заведение общественного питания или досуга, в котором посетители могут проводить время в обществе кошек. Как правило, такие заведения совмещают функции кафе и своеобразного приюта или площадки для общения с животными: кошки свободно перемещаются по помещению, а посетители наблюдают за ними, играют и взаимодействуют с ними за чашкой напитка. Котокафе относят к категории тематических или «эмоциональных» заведений, ориентированных не столько на гастрономию, сколько на получение впечатлений и психологическую разгрузку.

¶История

Первое котокафе открылось в 1998 году в Тайване, в Тайбэе, под названием «Cat Flower Garden». Однако массовое распространение формат получил в Японии, где первое подобное заведение — «Neko no Jikan» — появилось в Осаке в 2004 году, а затем аналогичные кафе стали открываться в Токио и других городах. Причиной популярности стала специфика японского городского уклада: во многих многоквартирных домах правила аренды запрещают содержание домашних животных, а плотный рабочий график ограничивает возможность завести питомца. Котокафе предложили компромисс — кратковременный контакт с животными без обязательств по уходу.

Из Японии формат распространился по Европе и Северной Америке. В 2012 году котокафе появилось в Вене, в 2013-м — в Париже и Лондоне, в 2014-м — в Нью-Йорке. В России первое котокафе, «Республика кошек», открылось в Санкт-Петербурге в 2011 году; позднее подобные заведения появились в Москве, Казани, Екатеринбурге и других городах.

¶Модели работы

Существуют две основные модели функционирования котокафе.

Коммерческая модель. Заведение работает как обычное кафе: посетители платят за вход по часовому тарифу либо за заказанные напитки и блюда. Кошки содержатся в штате заведения и являются его «сотрудниками».
Модель приюта (адопционная). Котокафе создаётся при поддержке зоозащитных организаций, а его главная цель — найти животным новых хозяев. Посетители могут забрать понравившуюся кошку домой после проверки и оформления. Такая схема распространена в России и ряде европейских стран.

Часто обе модели совмещаются: кафе приносит доход, часть которого идёт на содержание животных, а посетители имеют возможность взять кошку.

¶Устройство и правила

Помещение котокафе проектируется с учётом потребностей животных и санитарных требований. Обычно выделяют зону кафе, где готовят и подают еду, и зону общения с кошками; кухня и место содержания животных пространственно разделены. Обустраиваются полки, домики, лазательные конструкции, лежанки.

Типовые правила посещения включают:

обязательную гигиену рук до и после контакта с животными;
запрет на кормление кошек принесённой с собой едой;
запрет на грубое обращение, подъём и удержание животных против их воли;
ограничение по времени пребывания (обычно от 30 минут до 2 часов);
запрет на посещение для некоторых категорий (например, при аллергии или для маленьких детей без сопровождения взрослых).

¶Значение и функции

Котокафе выполняют несколько функций. Во-первых, рекреационную: взаимодействие с животными, согласно распространённому мнению, снижает уровень стресса. Во-вторых, зоозащитную: заведения нередко становятся площадкой для пристройства бездомных животных. В-третьих, социальную: такие места служат точкой общения для людей, лишённых возможности держать питомца.

В крупных городах России котокафе часто работают в партнёрстве с приютами и волонтёрскими движениями, организуют благотворительные мероприятия и сбор средств на лечение животных.

¶Критика

Формат подвергается критике со стороны части зоозащитников. Основные претензии касаются стресса, который испытывают животные при постоянном потоке незнакомых людей, а также риска нарушения режима сна и питания. В ответ сторонники формата указывают на ветеринарный контроль, ограничение числа посетителей и наличие зон отдыха, недоступных для гостей. Отдельно обсуждается вопрос гигиены: несмотря на разделение зон, часть посетителей воспринимает совместное пребывание с животными и приём пищи в одном помещении как нежелательное.

¶Распространение в России

В России котокафе начали появляться с начала 2010-х годов. Помимо Санкт-Петербурга и Москвы, они открылись в Казани, Нижнем Новгороде, Новосибирске, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону. Многие из них зарегистрированы как некоммерческие организации или работают в связке с приютами для бездомных животных. Деятельность таких заведений регулируется общими санитарными нормами для предприятий общественного питания и ветеринарными требованиями к содержанию животных.

Источники: материалы о сети котокафе в Японии и Европе, публикации российских зоозащитных организаций, обзоры тематических заведений общественного питания.