Критерии качества сигарет¶
Качество сигарет — совокупность характеристик табачного изделия, определяемых составом сырья, технологией производства, вкусовыми и ароматическими свойствами, а также уровнем содержания вредных веществ. Оценка качества носит субъективный характер и зависит от предпочтений потребителя, тогда как объективные показатели регламентируются техническими регламентами и стандартами.
¶Регуляторные стандарты
В России производство и оборот сигарет регулируются Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности табачной продукции» (ТР ТС 020/2011). Документ устанавливает обязательные пределы содержания смолы, никотина и окиси углерода в дыме одной сигареты. С 2018 года в России действует запрет на продажу сигарет с содержанием смолы более 10 мг и никотина более 1,2 мг на одну сигарету, а также ограничение по окиси углерода (не более 12 мг). Показатели указаны на упаковке в виде трёх цифр.
¶Основные критерии оценки
Потребители и эксперты оцениают сигареты по нескольким параметрам:
- Крепость — концентрация никотина и смолы, ощущаемая как «жёсткость» или «мягкость» дыма.
- Вкус и аромат — определяются сортом табака, способом ферментации, добавками и типом фильтра.
- Ровность горения — стабильность тяги, отсутствие самопроизвольного тления и неравномерного прогорания.
- Качество фильтра — эффективность удержания частиц, плотность упаковки, наличие вентиляционных отверстий.
- Влажность табака — при избыточной влажности сигарета плохо горит, при недостаточной — быстро пересыхает и становится горькой.
- Ароматическая добавка — ментоловые, фруктовые и другие вкусоароматические вещества.
¶Типы сигарет по крепости
Сигареты принято делить на категории по содержанию никотина и смолы:
| Категория | Смола, мг | Никотин, мг |
|---|---|---|
| Суперлёгкие (light) | до 6 | до 0,6 |
| Лёгкие (mild) | 6–8 | 0,6–0,9 |
| Средние | 8–10 | 0,9–1,2 |
| Крепкие | свыше 10* | свыше 1,2* |
*С 2018 года в России пределы по смоле и никотину ограничены законодательно, поэтому продукция с показателями выше указанных не производится и не импортируется.
¶Сорта табака и их влияние на вкус
На вкусовые качества существенно влияет вид табака. Наиболее распространены:
- Вирджиния — сладковатый, с карамельными нотами, используется в большинстве крепких и средних сортов.
- Бёрли — мягкий, с ореховым привкусом, часто входит в смеси для «лёгких» сигарет.
- Ориентал (турецкий) — ароматный, с пряными нотами, традиционно используется в российских и восточноевропейских смесях.
- Кентукки — крепкий, с дымным вкусом, характерен для американских брендов.
¶Марки, получавшие высокие оценки
По результатам дегустационных тестов и потребительских опросов высокие оценки получают продукция ряда производителей. На российском рынке в сегменте средней и премиальной ценовой категории стабильно востребованы марки «Мальборо», «Кент», «Парламент», «Кэмел», «Винстон», «ЛМ», «Приморские», «Беломорканал». Среди отечественных производителей продукцию выпускают «Табак» (Нижний Новгород), «Донской табак» (Ростовская область), «Ясная поляна» (Липецкая область). Импортные марки традиционно получают более высокие оценки за ровность горения и стабильность вкуса, тогда как отечественная продукция конкурирует ценой.
¶Влияние упаковки и хранения
Сигареты чувствительны к условиям хранения. При воздействии высокой температуры, прямого солнечного света и влаги табак пересыхает или, наоборот, отсыревает, что ухудшает вкусовые качества. Производители рекомендуют хранить изделия при комнатной температуре в закрытой упаковке. Открытая пачка сохраняет потребительские свойства в течение нескольких недель.
¶Вред и ограничения
Все сигареты, независимо от содержания смолы и никотина, являются источником вредных веществ и вызывают никотиновую зависимость. ВОЗ не рекомендует считать «лёгкие» сигареты менее опасными: снижение содержания смолы не отменяет рисков для здоровья. В России действует запрет на рекламу табака, ограничения на продажу несовершеннолетним и обязательное предупреждение о вреде на упаковке.
Источники:
- Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 020/2011 «О безопасности табачной продукции»
- Федеральный закон от 23.02.2013 № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма»
- Материалы Всемирной организации здравоохранения о табакокурении
- ГОСТ 30328-2007 «Изделия табачные. Сигареты. Общие технические условия»