Маркировка EXP на упаковке¶

EXP — код, обозначающий срок годности пищевого продукта (от англ. expiration date), наносимый производителем на упаковку. На территории России и ЕАЭС аналогом является маркировка «Годен до», однако на импортной продукции и товарах международных брендов потребитель часто встречает именно аббревиатуру EXP. Код указывает дату, после которой продукт не рекомендуется к употреблению.

¶Что означает маркировка EXP

Аббревиатура EXP расшифровывается как expiration date — «дата окончания срока годности». Дата, указанная рядом с кодом, обозначает последний день, когда производитель гарантирует безопасность, качество и заявленные потребительские свойства продукта. После этой даты химический состав, вкус, цвет и текстура могут меняться, а риск микробиологического заражения возрастает.

На упаковке дата обычно наносится в формате ДД.ММ.ГГГГ, ММ.ГГГГ или ММ/ДД/ГГГГ. На международной продукции встречается формат «день-месяц-год» и «месяц-день-год»; различить их можно по величине первого числа — если первое число больше 12, это день.

¶Отличие EXP от срока годности и срока хранения

В российской практике различают два срока:

• Срок годности — период, в течение которого продукт пригоден к употреблению при соблюдении условий хранения. Заканчивается указанной датой.
• Срок хранения — период, в течение которого продукт сохраняет свои свойства после вскрытия упаковки или до начала использования.

Код EXP на упаковке соответствует первому понятию — сроку годности. На некоторых продуктах (консервы, сухие смеси) вместо даты указывают срок хранения в месяцах или днях от даты производства.

¶Где встречается

Маркировка EXP применяется на самых разных категориях товаров:

В фармацевтике и косметике код EXP наносится на картонную пачку и одновременно на первичную упаковку (тубу, флакон, блистер) — это требование стандартов GMP и правил маркировки лекарственных средств.

¶Требования законодательства РФ

На территории Евразийского экономического союза действует технический регламент ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки». Он обязывает производителей указывать на потребительской упаковке дату окончания срока годности на русском языке. Импортный продукт, ввезённый в Россию, должен иметь маркировку, включающую русскоязычную надпись «Годен до» с датой. Код EXP может присутствовать дополнительно, но не заменяет обязательную надпись.

Для лекарственных препаратов действует ГОСТ Р 52249-2003 и правила Государственной фармакопеи, требующие указания срока годности на каждой потребительской упаковке. Для косметической продукции — технический регламент ТР ТС 009/2011.

¶Что делать, если дата истекла

Продажа продуктов с истёкшим сроком годности запрещена статьёй 19 Федерального закона № 2300-1 «О защите прав потребителей». Потребитель вправе вернуть такой товар и потребовать замены или возврата денег. Для скоропортящихся продуктов (молочные, мясные, готовые салаты) срок годности обычно составляет от 1 до 14 суток, для консервов и сухих продуктов — от нескольких месяцев до нескольких лет.

¶Распространённые ошибки

Потребители нередко путают EXP с кодом партии (LOT, BATCH) или датой производства (MFG, PROD). Код партии позволяет отследить выпуск на производстве при отзыве продукции, но не определяет пригодность продукта. Дата производства сама по себе не говорит о сроке годности — его нужно искать рядом с надписью EXP или «Годен до».

Также распространена ошибка, когда потребитель считает продукт непригодным сразу после наступления указанной даты. Для ряда продуктов (сухие крупы, макароны, мёд) реальный срок годности значительно превышает указанный, однако официально производитель ответственности за качество после даты EXP не несёт.

Источники:

• Технический регламент ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки»
• Федеральный закон № 2300-1 от 07.02.1992 «О защите прав потребителей»
• ГОСТ Р 52249-2003 «Лекарственные средства. Технические условия»
• Технический регламент ТР ТС 009/2011 «О безопасности парфюмерно-косметической продукции»