Монарда — род трав семейства Яснотковые¶
Монарда (лат. Monarda) — род однолетних и многолетних трав семейства Яснотковые (Lamiaceae), произрастающих преимущественно в Северной Америке. Растения известны пряным ароматом, содержанием эфирных масел (в том числе тимола и карвакрола) и декоративными соцветиями. В культуре выращиваются как декоративные, медоносные и пряно-ароматические растения; в народной медицине и кулинарии используются под названиями «бергамот», «осока», «мелисса Луизианы».
¶Название и этимология
Род назван в честь Николаса Монардеса (1493—1588) — испанского врача и ботаника, описавшего в XVI веке растения Нового Света. Монардес первым из европейцев подробно рассказал о лечебных свойствах ряда американских растений, хотя сам монарду не видел — её описание появилось позже.
В англоязычных странах монарда известна как «bergamot» (бергамот) из-за сходства запаха листьев с маслом бергамота, а также как «bee balm» («пчелиный бальзам») — за привлекательность для пчёл и шмелей.
¶Ботаническое описание
Монарды — прямостоячие травы высотой от 30 до 120 см, с четырёхгранными стеблями, характерными для семейства Яснотковые. Листья супротивные, простые, зубчатые, от ланцетных до яйцевидных, при растирании издают аромат.
Соцветия — густые головчатые завитки, окружённые прицветниками, часто окрашенными в контрастный цвет. Цветки двугубые, трубчатые, белые, розовые, красные, пурпурные или лиловые. Плод — дробный орешек (4 плодика). Цветение продолжается с июня по сентябрь.
¶Виды
Род включает около 15—20 видов. Наиболее известные:
| Вид | Особенности |
|---|---|
| Monarda didyma | Многолетник из восточной части США, ярко-красные соцветия, до 1 м высотой |
| Monarda fistulosa | Многолетник, распространённый по всей Северной Америке, лилово-розовые цветки |
| Monarda citriodora | Однолетник, лимонно-ароматные листья, распространён в южных штатах США и Мексике |
| Monarda punctata | Многолетник с пятнистыми цветками и выраженным тимоловым запахом |
| Monarda melissaefolia | Многолетник с мелиссовым ароматом листьев |
¶Химический состав
Эфирное масло монарды содержит фенольные соединения — тимол (до 50—80 % масла у M. didyma и M. fistulosa) и карвакрол, а также монотерпены (пинен, цимол, линалоол). Листья содержат флавоноиды, дубильные вещества, витамин C. Высокое содержание тимола и карвакрола обуславливает антисептические свойства растения.
¶Применение
¶Кулинария и напитки
В Северной Америке листья монарды традиционно используются для заваривания чая — так называемый «освежающий чай» ( Oswego tea) индейцев племени освего. Монарда ароматизирует салаты, соусы, сыр, десерты. В США и Канаде из монарды готовят ликёры и настойки.
¶Медицина и фитотерапия
Монарда обладает антисептическим, потогонным, отхаркивающим действием. Настои и отвары листьев применяются при простудных заболеваниях, воспалении горла, желудочно-кишечных расстройствах. Эфирное масло используется в ароматерапии и для приготовления полосканий. В традиционной медицине индейских народов Северной Америки монарда применялась при лихорадке, головной боли, ранах.
¶Садоводство
Монарды ценятся за продолжительное цветение и привлекательность для опылителей — пчёл, шмелей, бабочек, колибри. Растения устойчивы к морозам (зимостойкость до −30 °C у многолетних видов), предпочитают солнечные участки и плодородную, увлажнённую почву. Размножаются семенами и делением куста.
¶Выращивание в России
Монарда культивируется в средней полосе России как декоративное и пряное растение. Наиболее морозостойки M. fistulosa и её гибриды. Растение предпочитает открытые солнечные места, умеренно влажную почву, не переносит застоя воды. Посев семян проводят весной или под зиму. При выращивании в саду монарда может разрастаться, поэтому рекомендуется ограничивать корневую систему.
¶Интересные факты
- Монарда — один из немногих североамериканских растений, названных в честь европейского ботаника.
- Индейское племя освего использовало монарду вместо чёрного чая после Бостонского чаепития 1773 года.
- Масло монарды применяется в ветеринарии как добавка в корма для птиц и свиней — как замена антибиотикам.
¶Источники
- Губанов И. А. и др. «Дикорастущие полезные растения СССР».
- Мазурин А. В. «Лекарственные растения в саду».
- Флора Северной Америки (Flora of North America, Vol. 7).
- «Растения: справочник» / Под ред. Л. Р. Митина.