Опыление огурцов в закрытом грунте¶

Опыление огурцов в теплице — процесс переноса пыльцы с мужских цветков на женские (пестик) у растений рода Огурец (Cucumis sativus) в условиях защищённого грунта, где естественные опылители (пчёлы, шмели, мухи-журчалки) отсутствуют или малочисленны. Без опыления завязи огурцов не формируются или быстро опадают, что приводит к потере урожая. Проблема особенно актуальна для теплиц из поликарбоната и стекла: закрытая конструкция ограничивает доступ насекомых, а микроклимат (высокая влажность, отсутствие ветра) не способствует естественному переопылению.

¶Биологические основы

Огурец — однодомное растение: на одном кусте формируются раздельнополые цветки. Мужские цветки (тычиночные) имеют пыльники и образуются преимущественно на главном стебле. Женские (пестичные) цветки отличаются наличием завязи в форме мелкого огурчика у основания и формируются на боковых побегах. У пчёлоопыляемых сортов соотношение мужских и женских цветков неравномерно: мужских всегда больше, что необходимо для достаточного количества пыльцы.

Пыльца огурца тяжёлая, липкая, не переносится ветром на значительные расстояния. Естественное опыление происходит при посещении цветков насекомыми: пчёла, собирая нектар, трогает пыльник и переносит пыльцу на пестик следующего цветка. В теплице без насекомых этот механизм не работает.

¶Сорта, не требующие опыления

Наиболее простое решение — выращивание партенокарпических и самоопыляемых сортов и гибридов.

¶Партенокарпические гибриды

Партенокарпия — способность формировать завязи без оплодотворения. Плоды партенокарпических огурцов развиваются из неоплодотворённых завязей, семена внутри отсутствуют или находятся в зачаточном состоянии. Такие гибриды (например, «Герман F1», «Маша F1», «Берендей F1», «Емеля F1») не нуждаются в пчёлах и дают стабильный урожай в закрытом грунте. Партенокарпия не является генетической особенностью всех плодов: при перекрёстном опылении с пчёлоопыляемыми сортами завязи могут деформироваться, поэтому в одной теплице рекомендуется выращивать только партенокарпические гибриды.

¶Самоопыляемые сорта

Самоопыляемые (самоопыляющиеся) сорта содержат и тычиночные, и пестичные цветки в одном цветке. Опыление происходит внутри цветка без участия насекомых. Такие сорта чаще выращивают в открытом грунте, но пригодны и для теплиц.

¶Ручное опыление

Если в теплице выращиваются пчёлоопыляемые сорта, опыление проводят вручную. Оптимальное время — раннее утро (6:00–10:00), когда пыльца созрела, а влажность ещё не слишком высока. Дождливая погода и жара (выше 35 °C) снижают жизнеспособность пыльцы.

¶Методы

• Кисточка. Мягкой кисточкой (художественной, беличьей) аккуратно проводят по тычинкам мужского цветка, собирая пыльцу, и переносят её на рыльце пестика женского цветка. На один мужской цветок достаточно одного-двух женских.
• Сам цветок. Срывают мужской цветок, обрывают лепестки и прикладывают пыльником к рыльцу женского цветка. Метод точнее кисточки, так как обеспечивает полный контакт.
• Ватная палочка. Альтернатива кисточке: пыльцу собирают ватной палочкой и переносят на пестик.

Для увеличения количества мужских цветков применяют «стрессовое» провоцирование: за 1–2 недели до начала цветения полив сокращают, подкормку азотом прекращают. Некоторые овощеводы также прищипывают верхушку главного стебля, что стимулирует развитие боковых побегов с женскими цветками.

¶Привлечение насекомых

В открытие теплицы (форточки, двери, проветривание) впускают пчёл и шмелей. Для привлечения опылителей высаживают растения-медоносы: базилик, укроп, горчицу, фацелию, настурцию. Некоторые теплицы комплектуются ульями или устанавливают контейнеры с медовым раствором (1 ст. л. мёда на 1 л воды) с ваткой, привлекающей пчёл.

¶Искусственное опыление

В промышленных теплицах применяют шмелиные ульи (один улей на 1000 м²) и механические опрыскиватели с суспензией пыльцы. Разработаны сорта с повышенной выработкой пыльцы для использования в ручном опылении.

¶Уход после опыления

После успешного опыления завязь начинает расти в течение 2–3 дней. Для стимуляции плодоношения поддерживают температуру 22–28 °C днём, 18–20 °C ночью, влажность 70–80%. Полив — тёплой водой (22–25 °C) под корень. Подкормки фосфором и калием усиливают завязывание плодов.

¶Значение

Ручное опыление и партенокарпические гибриды позволили расширить круглогодичное выращивание огурцов в защищённом грунте, включая промышленные тепличные комплексы. В России основная доля огурцов в закрытом грунте приходится на партенокарпические гибриды голландской и отечественной селекции (агрофирмы «Манул», «Гавриш», «Семко», «Поиск»).

¶Интересные факты

• Пыльца огурца сохраняет всхожесть 2–3 часа после снятия с пыльника при комнатной температуре.
• Один мужской цветок содержит около 5000 пыльцевых зёрен.
• Шмели в закрытых теплицах работают эффективнее пчёл: они менее требовательны к температуре и продолжают опыление при пасмурной погоде.

¶Источники

• «Огурец. Агротехника и сорта» — ВНИИССОК
• «Защищённый грунт» — учебник для аграрных вузов
• Справочник «Овощеводство защищённого грунта», Гавриш