Пир мудрецов¶

Пир мудрецов (др.-греч. Δειπνοσοφισταί, Deipnosophistai) — это крупнейшее из сохранившихся сочинений древнегреческого писателя и грамматика Афинея Навкратийского (конец II — начало III века н. э.). Произведение представляет собой обширный энциклопедический трактат, написанный в форме диалога-симпосия (застольной беседы) и содержит уникальные сведения по истории, литературе, кулинарии, музыке, медицине, праву и повседневной жизни античного мира.

¶История создания

Авторство «Пира мудрецов» принадлежит Афинею (Athenaeus), уроженцу египетского города Навкратис. О жизни Афинея известно крайне мало: он жил в Риме при императорах Коммоде (180–192) и, вероятно, Септимии Севере (193–211), был ритором и грамматиком. Точная дата написания «Пира мудрецов» не установлена, но исследователи относят его к началу III века н. э.

Произведение дошло до наших дней не полностью. Первоначальный текст, по-видимому, состоял из 30 книг, но сохранились книги I–XV (с лакунами). О существовании утраченных книг известно по ссылкам в самом тексте и у позднейших авторов. Рукописная традиция «Пира мудрецов» сложна: основным источником является кодекс X века (Marcianus gr. 447), хранящийся в Венеции, а также ряд более поздних списков.

¶Структура и жанр

«Пир мудрецов» написан в жанре «симпосий» (застольной беседы), популярном в античной литературе. Однако, в отличие от диалогов Платона или Ксенофонта, где философская дискуссия является центральной, у Афинея беседа носит преимущественно эрудитский и энциклопедический характер.

¶Форма диалога

Действие происходит в Риме, где богатый и образованный римлянин Публий Ливий Ларенций (P. Livius Larensis) устраивает многодневный пир. На нём присутствуют 29 гостей — философы, грамматики, поэты, врачи, юристы и музыканты. Каждый из них выступает с речами на различные темы. Рассказ ведётся от лица некоего Тимофея, который пересказывает содержание бесед своему другу Афинею (здесь автор вводит в повествование самого себя).

¶Содержание книг

Текст организован тематически, хотя границы между темами часто размыты. Основные разделы включают:

• Кулинария и гастрономия (книги I–III, VII–IX): подробные рецепты, описание блюд, соусов, вин, способов хранения продуктов. Приводятся цитаты из утраченных комедий, посвящённых чревоугодию.
• Посуда и утварь (книги VI, XI): описание кубков, чаш, амфор, столовых приборов, а также история их появления.
• Музыка и поэзия (книги IV, V, XIV): обсуждение музыкальных инструментов (авлос, кифара), танцев, стихотворных размеров, творчества поэтов (Сапфо, Алкей, Анакреонт).
• Медицина и диетология (книги II, XII): влияние пищи на здоровье, свойства продуктов, взгляды Гиппократа и Галена.
• Право и обычаи (книги VI, XIII): законы о роскоши, правила поведения на пирах, брачные обычаи, положение гетер и рабов.
• История и мифология (книги V, VIII, XV): мифы о происхождении культурных растений, исторические анекдоты о знаменитых людях (Александр Македонский, Перикл, Сократ).

¶Источники и цитаты

«Пир мудрецов» является ценнейшим источником по античной литературе, поскольку содержит около 1250 цитат из более чем 800 произведений, многие из которых утрачены. Среди цитируемых авторов:

• Комедиографы: Менандр, Аристофан, Евполид, Кратин, Ферекрат (их произведения известны только по фрагментам).
• Трагики: Эсхил, Софокл, Еврипид (приводятся редкие варианты текстов).
• Лирики: Пиндар, Вакхилид, Анакреонт, Алкман.
• Философы: Платон, Аристотель, Теофраст, стоики.
• Историки: Геродот, Фукидид, Полибий, Посидоний.
• Медики: Гиппократ, Диокл Каристийский.
• Грамматики и лексикографы: Аристофан Византийский, Дидим, Аполлодор.

Афиней не просто перечисляет цитаты, но часто обсуждает их достоверность, варианты прочтения и контекст. Благодаря этому «Пир мудрецов» считается одним из первых в истории литературных комментариев и сводов античной эрудиции.

¶Значение и влияние

¶Для антиковедения

«Пир мудрецов» имеет первостепенное значение для изучения античной культуры. Без него были бы утрачены многие сведения о:

• Повседневной жизни греков и римлян (еда, одежда, досуг).
• Устройстве пиров и симпосиев (церемонии, развлечения, этикет).
• Развитии греческой комедии и лирики (почти все фрагменты «средней» и «новой» комедии известны только благодаря Афинею).
• Музыкальной теории и инструментарии.
• Медицинских и диетологических представлениях древности.

¶Для филологии

Трактат является важным источником для текстологии: многие чтения Афинея помогают восстанавливать испорченные места в сохранившихся текстах (например, у Аристофана). Кроме того, «Пир мудрецов» оказал влияние на жанр энциклопедического диалога в эпоху Возрождения (например, «Ужины» Пьетро Аретино, «Пир» Мишеля де Монтеня).

¶Для кулинарной истории

Книга содержит древнейшие сохранившиеся кулинарные рецепты (например, рецепт «гарума» — рыбного соуса, «плакунды» — пирога с мёдом и орехами). Она изучается историками гастрономии как первая «поваренная книга» античности.

¶Критика и недостатки

Несмотря на огромную ценность, «Пир мудрецов» не лишён недостатков:

• Компилятивность: Афиней часто механически соединяет цитаты, не всегда проверяя их достоверность. Некоторые сведения противоречат друг другу.
• Избирательность: Автор отдаёт предпочтение аттическим авторам V–IV веков до н. э., игнорируя многих эллинистических писателей.
• Отсутствие систематизации: Тематическая структура размыта, одна и та же тема может обсуждаться в разных книгах без видимой логики.
• Литературная условность: Диалог часто превращается в монологи, а «гости» служат лишь рупорами для цитат, а не живыми персонажами.

¶Издания и переводы

Первое печатное издание «Пира мудрецов» вышло в Венеции в 1514 году (издатель Альд Мануций). Критическое издание текста подготовил Георг Кайбель (Teubner, 1887–1890). На русский язык полный перевод выполнен Н. Т. Голинкевичем (2003–2010) и опубликован в серии «Литературные памятники». Существуют также английские (Ч. Б. Гулик, 1927–1941), французские (А. М. Десру, 1956) и немецкие (К. Ф. В. Якоби, 1837) переводы.

¶Интересные факты

• В «Пире мудрецов» впервые в античной литературе подробно описывается процесс приготовления 40 видов хлеба и 30 видов соусов.
• Афиней приводит список из 50 названий сортов вин, известных в античности, включая хиосское, лесбосское и фасосское.
• В книге содержится единственный сохранившийся фрагмент утраченной комедии «Рыбаки» Аристофана.
• Текст «Пира мудрецов» содержит 28 упоминаний о гомосексуальных отношениях, что делает его важным источником по истории сексуальности в античности.
• В трактате упоминается игра в «коттаб» — популярное развлечение на греческих симпосиях, где участники плескали остатки вина из чаш в цель.

¶Источники

• Афиней. Пир мудрецов. В 15 книгах. / Пер. Н. Т. Голинкевича. — М.: Наука, 2003–2010.
• Gulick, C. B. Athenaeus: The Deipnosophists. — Harvard University Press, 1927–1941.
• Kaibel, G. Athenaei Naucratitae Dipnosophistarum libri XV. — Leipzig: Teubner, 1887–1890.
• Jacoby, K. F. W. Athenaeus: Die Gastmähler der Gelehrten. — Stuttgart, 1837.
• Доватур, А. И. Афиней и его «Пир мудрецов» // Вестник древней истории. — 1965. — № 2. — С. 100–115.
• Wilkins, J. The Boastful Chef: The Discourse of Food in Ancient Greek Comedy. — Oxford University Press, 2000.