Посадка чеснока: сроки, способы и агротехника¶
Посадка чеснока — агротехническая операция по размещению зубков или бульбочек чеснока (Allium sativum) в почве с целью получения урожая луковиц и зелени. Относится к работам озимого и ярового овощеводства; правильная посадка определяет урожайность, размер луковиц и устойчивость растений к болезням.
¶Виды чеснока и сроки посадки
Чеснок подразделяют на две группы, различающиеся биологическими особенностями и сроками посадки.
¶Озимый чеснок
Формирует крупные луковицы с 4–8 крупными зубками, стрелкуется (выбрасывает цветонос с воздушными луковицами — бульбочками). Сажают осенью, за 3–4 недели до устойчивых заморозков, чтобы зубки укоренились, но не тронулись в рост. В средней полосе России оптимальный срок — конец сентября — первая половина октября; в более южных районах — октябрь, в северных — начало сентября. Глубина заделки — 3–5 см (в северных районах мельче, в южных глубже), междурядья — 20–25 см, между зубками в ряду — 8–10 см.
¶Яровой чеснок
Стрелкуется редко, луковицы мельче, дольки многочисленные. Сажают рано весной, как только почва оттает и прогреется до 5–7 °C (в средней полосе — апрель). Глубина заделки — 2–3 см, расстояние между зубками — 5–8 см. Яровой чеснок хуже хранится, но менее требователен к зимовке.
¶Подготовка посадочного материала
Зубки отбирают из здоровых, полностью вызревших луковиц незадолго до посадки. Хранят посадочный материал при температуре +2…+4 °C. Перед посадкой луковицы разбирают на зубки, отбраковывают повреждённые, мягкие и слишком мелкие (диаметром менее 1 см). Зубки калибруют по размеру: крупные и средние сажают на перо и луковицы, мелкие — на зелень.
Для профилактики грибковых заболеваний посадочный материал обеззараживают одним из способов:
- выдержка в растворе марганцовки (0,1–0,5 %) в течение 12–24 часов;
- замачивание в растворе соли (1 столовая ложка на 2 л воды) на 2 минуты с последующим промыванием;
- прогревание при температуре +40 °C в течение 12 часов;
- обработка препаратами «Фитоспорин-М», «Максим» или медным купоросом (0,1 %) по инструкции.
Для лучшего укоренения озимый чеснок перед посадкой замачивают на 10–12 часов в растворе соли или стимулятора роста (например, «Эпин-экстра»).
¶Выбор места и подготовка почвы
Чеснок предпочитает солнечные, открытые участки с плодородной, рыхлой, нейтральной или слабокислой почвой (pH 6,0–7,0). Не следует сажать чеснок после лука, чеснока и томатов — общие возбудители болезней накапливаются в почве. Лучшие предшественники — бобовые, огурцы, кабачки, ранняя капуста, сидераты.
Почву готовят заранее: на 1 м² вносят 5–6 кг перегноя или компоста, 20–30 г суперфосфата и 15–20 г хлористого калия (осенью калий можно не вносить, если почва не кислая). Тяжёлые глинистые почвы разбавляют песком и торфом, кислые — известкуют. Участок перекапывают на штык лопаты, разравнивают и делают борозды или лунки.
¶Технология посадки
Порядок работ:
- Разметить ряды с междурядьями 20–25 см (для ярового — 15 см).
- Сделать борозды нужной глубины, на дно насыпать слой крупного песка толщиной 1–2 см — он защищает от загнивания и облегчает выкопку.
- Разместить зубки донцем вниз, не вдавливая (чтобы не повредить корневой бугорок), на расстоянии 8–10 см друг от друга.
- Засыпать почвой, слегка уплотнить, замульчировать слоем 2–3 см из перегноя, торфа или опилок.
- При посадке озимого чеснока замульчировать грядку соломой, листьями или укрыть спанбондом до снега.
При посадке ярового чеснока мульчу не применяют, а после появления всходов проводят рыхление и прополку.
¶Уход после посадки
Озимый чеснок требует минимума ухода до весны: при угрозе вымокания устраивают дренажные борозды, при бесснежной зиме — укрытие. Весной снимают мульчу, рыхлят почву, вносят азотные удобрения (мочевина, 10–15 г/м²) для наращивания листовой массы. Полив умеренный, 1–2 раза в неделю в сухую погоду; с середины июля полив прекращают, чтобы луковицы вызрели. При образовании стрелок у озимого чеснока их прищипывают на высоте 10–15 см — это перенаправляет питание в луковицу. Уборку проводят, когда пожелтеет 2/3 листьев, обычно в конце июля — августе.
¶Хранение посадочного материала
Для следующего сезона отбирают крупные, здоровые луковицы. Их просушивают на солнце или под навесом 5–7 дней, очищают от земли, обрезают корни и стрелки, оставляя шейку 2–3 см. Хранят в сухом прохладном помещении (+1…+3 °C) при влажности 60–70 % в ящиках, сетках или косичках.
Источники:
- Атлас-определитель «Овощи и бахчевые культуры» / под ред. Н. И. Данилова. — М.: Колос.
- Добровольский В. С. «Овощеводство». — М.: Колос.
- Энциклопедия садовода-огородника / под ред. И. А. Алмазова. — СПб.: СЗЭО.
- Романова Г. Г. «Чеснок: агротехника, сорта, хранение». — М.: Росинформагротех.