Продукция местных производителей Приморья¶

Продукция местных производителей Приморья — совокупность товаров пищевой и перерабатывающей промышленности, а также товаров народного потребления, выпускаемых предприятиями, зарегистрированными на территории Приморского края. Ассортимент и объёмы производства определяются географическим положением региона (выход к Японскому морю), климатическими условиями (муссонный климат умеренных широт) и исторически сложившейся специализацией хозяйства на рыбодобыче, сельском хозяйстве и лесопереработке.

¶Основные отрасли и виды продукции

¶Рыбная и морепродуктовая промышленность

Приморье — один из ведущих рыбопромышленных регионов России. Основу вылова составляют минтай, сельдь, треска, камбала, кальмар и лососёвые. Местные предприятия выпускают:

• мороженую рыбу и филе;
• консервы (горбуша, сайра, печень минтая);
• пресервы из сельди и иваси;
• икру лососёвую и минтаевую;
• ламинарию (морскую капусту) в замороженном, сушёном и консервированном виде;
• продукцию из кукумарии и трепанга (биологически активные добавки и деликатесы).

Крупнейшие переработчики — «Дальрыбтехцентр», «ТИГР» (Тихоокеанская инвестиционная группа), рыболовецкие колхозы (например, имени Ленина в Находке). Часть продукции идёт на экспорт в Китай, Японию и Республику Корея.

¶Сельское хозяйство и растениеводство

Климат юга Приморья позволяет выращивать сою, кукурузу, рис, картофель, овощи и бахчевые культуры. Основная продукция местных аграриев:

• соя и продукты её переработки (масло, молоко, мука);
• рис (выращивается в Ханкайском и Спасском районах);
• овощи и картофель (лидируют хозяйства Уссурийского и Надеждинского районов);
• мёд (липовый и гречишный, производится в предгорных районах Сихотэ-Алиня).

Из переработанной продукции востребованы соевое масло («Приморская соя»), крупяные смеси и замороженные овощные смеси местных комбинатов.

¶Молочная и мясная продукция

Молочное животноводство развито в пригородных зонах Владивостока, Уссурийска и Артёма. Местные заводы («Артёмовский молокозавод», «Уссурийский молочный комбинат», «Дальмолоко») выпускают:

• пастеризованное молоко и сливки;
• кисломолочную продукцию (кефир, творог, сметану, йогурты);
• твёрдые и полутвёрдые сыры.

Мясная отрасль представлена колбасными изделиями и полуфабрикатами (пельмени, котлеты, фарш). Крупные игроки — «Ратимир» (Уссурийск), «Вязанка» (Владивосток), мясокомбинаты Спасска-Дальнего.

¶Пищевая промышленность и напитки

В регионе работают предприятия по выпуску:

• хлебобулочных изделий (Владивостокский хлебокомбинат, «Уссурийский хлеб»);
• кондитерских изделий (конфеты, печенье, зефир — фабрика «Приморский кондитер»);
• безалкогольных напитков и минеральной воды (источники в Шмаковке, завод «Славда»);
• пива (пивоварни Владивостока и Артёма).

¶Лесопереработка и стройматериалы

Приморские предприятия перерабатывают древесину лиственницы, ели, берёзы и дуба. Выпускаются:

• пиломатериалы и брус;
• фанера и плиты;
• мебель (фабрики в Уссурийске и Большом Камне);
• древесный уголь.

Из нерудных материалов местного происхождения производят кирпич, железобетонные изделия, щебень и гравий (карьеры в Шкотовском и Надеждинском районах).

¶Продукция народных промыслов

На юге Приморья распространено изготовление изделий из кедровой сосны (шкатулки, панно), бересты и морских раковин. В горных районах заготавливают лекарственные травы и женьшень (плантационный и дикорастущий), из которого делают настойки и бальзамы.

¶Розничная торговля и маркировка

Продукция местных производителей продаётся через сети магазинов («Реми», «Самбери», фермерские лавки), рынки и специализированные ярмарки. С 2019 года действует региональная система добровольной маркировки «Приморское — значит качественное», подтверждающая происхождение товара из Приморского края. Отличительным знаком является стилизованное изображение тигра — символа региона.

¶Экспортный потенциал

Основными экспортными позициями являются минтай и минтаевая икра, краб, кальмар, соя и продукты её переработки, мёд. Основные направления поставок — Китай, Япония, Южная Корея, Вьетнам. В 2020-х годах растут объёмы экспорта переработанной рыбной продукции (филе, сурими) вместо сырья.

¶Проблемы и перспективы

К числу проблем отрасли относятся: высокая зависимость от импорта упаковки и оборудования, логистические издержки (удалённость от центральных регионов России), сезонность вылова рыбы и ограниченность внутреннего рынка сбыта. Перспективы связаны с развитием глубокой переработки рыбы и сои, созданием агропарков и расширением ассортимента готовой продукции для экспорта в страны Азиатско-Тихоокеанского региона.

¶Источники

• Администрация Приморского края: доклады о социально-экономическом развитии региона.
• Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Приморскому краю.
• Отраслевые отчёты Союза рыбопромышленников Приморья.
• Каталоги региональных ярмарок и выставок («Приморская неделя», «Тихоокеанский продовольственный форум»).