Скирда в сельском хозяйстве¶

Скирда — плотно уложенная масса сена, соломы или необмолоченных снопов, имеющая продолговатую форму с двускатной или округлой вершиной, предназначенная для длительного хранения под открытым небом. Относится к традиционным способам полевого хранения грубых кормов и относится к числу древнейших элементов крестьянского хозяйства. В отличие от стога, который обычно имеет круглую или коническую форму и меньшие размеры, скирда вытянута в длину и часто достигает значительных размеров — до 15–20 метров в длину и 5–7 метров в высоту. Термин широко употребляется в русской деревне, встречается в литературе XIX–XX веков и в агрономических руководствах.

¶Терминология и происхождение

Слово «скирда» имеет общеславянские корни и родственно таким лексемам, как «скирта» (южнорусское и украинское), «стог», «копна», «зарод». В разных регионах России и сопредельных территорий использовались свои названия: в Сибири нередко говорили «зарод», на юге — «скирта», в центральных губерниях — «скирда». Разграничение понятий «стог» и «скирда» не всегда строгое: в одних местностях скирдой называли любую крупную укладку, в других — только продолговатую. В профессиональной агрономической литературе под скирдой понимают именно удлинённую укладку, тогда как стог — округлую.

¶Устройство и форма

Классическая скирда имеет следующие признаки:

• Основание — прямоугольное или овальное, вытянутое в длину; ширина обычно 4–6 м, длина от 8 до 20 м и более.
• Стенки — слегка сужающиеся кверху, что придаёт массе устойчивость.
• Вершина — двускатная или сводчатая, с гребнем по продольной оси.
• Слойка — сено или солома укладываются послойно, с уплотнением и пересыпкой, чтобы внутрь не проникала влага.

Для защиты от осадков и ветра скирду часто обкладывали по краям соломой более низкого качества, а сверху прикрывали «крышей» из соломы или жердей. Иногда скирду обвязывали верёвками или огораживали, чтобы скот не разносил корм.

¶Технология укладки

Укладка скирды — трудоёмкая коллективная работа, требовавшая навыка и согласованности. Основные этапы:

1. Выбор места — сухое, возвышенное, вдали от построек и водоёмов, чтобы избежать сырости и гниения.
2. Подготовка основания — настил из хвороста, жердей или соломы, предохраняющий нижний слой от почвенной влаги.
3. Послойная укладка — сено подавалось вилами или с помощью волокуш; каждый слой уплотнялся, края выравнивались.
4. Формирование вершины — гребень делался из лучшего, сухого сена.
5. Укрытие и утяжеление — верх прижимали жердями, верёвками или камнями.

При механизированной уборке XX века скирдование выполнялось скирдометателями и стогообразователями, что резко снизило затраты труда. В колхозах и совхозах применялись тракторные скирдовальные агрегаты.

¶Хранение и качество корма

Главная задача скирды — обеспечить сохранность корма в течение осенне-зимнего периода. В правильно сложенной скирде внутри поддерживается относительно стабильная температура и влажность; верхний слой образует защитную корку, а внутренние слои остаются сухими. Нарушение технологии — недостаточная просушка, слабое уплотнение, плохое укрытие — ведёт к самосогреванию, плесневению и потерям питательности. Потери при полевом хранении в скирдах оценивались в 5–15 %, что выше, чем при хранении в сараях, но ниже затрат на строительство хранилищ.

¶Скирда в культуре и языке

Скирда — устойчивый образ русской деревни, встречающийся в поэзии, прозе и живописи. Она фигурирует в произведениях о крестьянском труде, в пейзажной лирике, в народных пословицах и загадках. Слово вошло в состав устойчивых выражений и топонимов. В изобразительном искусстве скирды и стога — частый мотив пейзажей, передающих осенне-полевой цикл.

¶Современное состояние

С середины XX века распространение получили прессование сена в тюки и рулоны, а также силосование и сенаж, что вытеснило традиционное скирдование в крупных хозяйствах. Тем не менее в фермерских и личных подсобных хозяйствах, особенно в регионах с развитым животноводством, укладка скирд сохраняется как экономичный способ хранения грубых кормов. Скирда остаётся узнаваемым элементом сельского ландшафта России.

¶Классификация укладок грубых кормов

Источники: сельскохозяйственные энциклопедические словари; агрономические руководства по кормопроизводству; толковые словари русского языка; этнографические описания крестьянского быта.