Строение языка человека¶

Язык — непарный мышечный орган, расположенный в ротовой полости позвоночных животных и человека; у человека он участвует в механической обработке пищи, акте глотания, а также служит основным органом вкусового восприятия и артикуляции речи. Язык образован поперечнополосатой скелетной мускулатурой, покрытой слизистой оболочкой, и прикреплён к нижней челюсти, подъязычной кости и нёбу. Его масса у взрослого человека составляет в среднем 70–80 г у мужчин и 60–70 г у женщин, длина — около 9–10 см от корня до кончика.

¶Общий план строения

В языке выделяют три отдела:

• Кончик (верхушка) — наиболее подвижная передняя часть.
• Тело — средний отдел, занимающий основную площадь органа.
• Корень — задняя часть, прикреплённая к подъязычной кости и нижней челюсти.

Сверху язык отделён от нёба продольной бороздой — спинкой языка, по бокам ограничен нижнечелюстно-подъязычными мышцами. Нижняя поверхность языка соединена с дном полости рта уздечкой — складкой слизистой оболочки, ограничивающей подвижность органа. Чрезмерно короткая уздечка (анкилоглоссия) затрудняет сосание у младенцев и произнесение некоторых звуков.

¶Слизистая оболочка и сосочки

Слизистая оболочка языка покрыта многослойным плоским неороговевающим эпителием и плотно сращена с мышечной тканью, поэтому не образует складок. На её поверхности расположены сосочки языка — выросты собственной пластинки слизистой, содержащие вкусовые рецепторы и механорецепторы. Различают четыре основных типа:

Нитевидные сосочки покрыты ороговевающим эпителием, который постоянно слущивается; при нарушении этого процесса образуется налёт на языке. В толще эпителия расположены вкусовые почки — скопления рецепторных клеток, воспринимающих растворённые вещества. Традиционно выделяют пять базовых вкусов: сладкий, солёный, кислый, горький и умами; представление о строгом «картировании» вкусов по зонам языка современной наукой отвергается — рецепторы разных типов распределены по всей поверхности.

¶Мышцы языка

Мускулатура языка делится на две группы.

Собственные (внутренние) мышцы не выходят за пределы органа и обеспечивают изменение его формы:

• верхняя и нижняя продольные — укорачивают и удлиняют язык;
• поперечная — сужает и удлиняет;
• вертикальная — уплощает.

Скелетные (наружные) мышцы начинаются на костях черепа и обеспечивают перемещение языка в полости рта:

• подъязычно-язычная — тянет язык назад и вниз;
• шилоязычная — втягивает язык назад и вверх;
• подбородочно-язычная — выдвигает язык вперёд.

Все мышцы иннервируются подъязычным нервом (XII пара черепных нервов), за исключением нёбно-язычной мышцы, получающей ветви от языкоглоточного нерва.

¶Кровоснабжение и иннервация

Кровоснабжение обеспечивает язычная артерия — ветвь наружной сонной артерии; венозный отток идёт по язычным венам во внутреннюю яремную вену. Чувствительная иннервация разделена: передние две трети получают общую чувствительность от язычного нерва (ветвь тройничного), вкусовую — от барабанной струны (ветвь лицевого нерва); задняя треть — от языкоглоточного нерва. Такое разделение объясняет, например, изолированную потерю вкуса на отдельных участках при поражении соответствующих нервов.

¶Возрастные и индивидуальные особенности

У новорождённого язык относительно крупнее, чем у взрослого, и почти целиком заполняет ротовую полость; уздечка часто короткая. С возрастом мышечные волокна увеличиваются в числе и толщине, сосочки становятся более выраженными. Индивидуальные различия касаются длины, ширины, подвижности и характера складчатости слизистой. У части людей встречается «складчатый язык» — вариант нормы с выраженными бороздами на спинке.

¶Функции

• Механическая обработка пищи: перемешивание, формирование пищевого комка.
• Глотание: проталкивание комка в глотку.
• Вкусовое восприятие: анализ химического состава пищи.
• Речь: артикуляция гласных и большинства согласных звуков.
• Терморегуляция: у ряда животных (собаки, кошки) — испарение слюны при учащённом дыхании.

¶Патология

Наиболее распространённые состояния: глоссит (воспаление языка), налёт на языке как признак заболеваний желудочно-кишечного тракта, «географический язык» (десквамативный глоссит) с мигрирующими участками слущивания эпителия, кандидоз. Рак языка чаще локализуется на боковых поверхностях и в области корня; факторами риска служат курение и употребление алкоголя. При осмотре язык — важный диагностический ориентир: его цвет, влажность, налёт и рельеф оцениваются при многих заболеваниях внутренних органов.

¶Значение в анатомии и медицине

Строение языка изучается в курсах нормальной анатомии, гистологии и стоматологии. Знание зон иннервации и кровоснабжения необходимо при операциях в полости рта, при лечении онкологических заболеваний и при диагностике неврологических нарушений. В лингвистике и логопедии анатомия языка рассматривается как биологическая основа артикуляции, а его подвижность — как один из ключевых факторов членораздельной речи.

Источники: учебники по нормальной анатомии человека (М. Р. Сапин, Г. Л. Билич), гистологии (В. Г. Елисеев, Ю. И. Афанасьев), стоматологии; материалы справочных медицинских изданий.