Цветение мяты: сроки, особенности, уход¶

Цветение мяты — период формирования цветоносных побегов и раскрытия соцветий у растений рода Мята (Mentha) семейства Яснотковые (Lamiaceae). Мята — многолетнее травянистое растение, размножаемое преимущественно вегетативно; цветение наступает на втором году жизни и имеет важное значение для получения семян, а также влияет на качество и количество эфирного масла в листьях.

¶Ботаническое описание соцветий

Цветки мяты мелкие, обоеполые, собраны в мутовки, которые на верхушках цветоносных стеблей образуют колосовидное соцветие. Венчик трубчатый, чаще всего белого, розового, сиреневого или лилового цвета, с четырьмя почти равными зубцами. Чашечка колокольчатая, пятизубчатая. Тычинок четыре, пестик с верхней четырёхгнёздной завязью. Цветки содержат нектарники и привлекают пчёл, шмелей и других опылителей.

¶Сроки цветения

Сроки цветения зависят от вида, сорта, климатической зоны и условий выращивания:

• Мята перечная (Mentha × piperita) — цветёт с конца июня по август, массово — в июле.
• Мята полевая (Mentha arvensis) — цветёт с июля по сентябрь.
• Мята водяная (Mentha aquatica) — цветёт с июля по сентябрь.
• Мята душистая (Mentha spicata) — цветёт с июня по август.

В средней полосе России цветение обычно приходится на июль. На юге страны сроки сдвигаются на 2–3 недели раньше, в северных регионах — позже. Продолжительность цветения одного растения — 3–4 недели, при этом цветки раскрываются постепенно, снизу вверх по соцветию.

¶Подготовка к цветению

За 2–3 недели до предполагаемого цветения мята образует цветоносные побеги — вертикальные стебли, несущие соцветие на верхушке. У большинства сортов мяты перечной эти побеги слабо ветвятся, а листья на них мельче, чем на вегетативных. Для получения качественной зелени цветоносы рекомендуется удалять до раскрытия цветков: после начала цветения листья грубеют, снижается содержание ментола и общая ароматичность.

¶Условия, влияющие на цветение

¶Освещение

Мята предпочитает солнечные участки, но мирится с полутенью. При недостатке света цветение может задерживаться, а цветоносы вытягиваются.

¶Полив

Мята влаголюбива. Засушливые периоды в фазе бутонизации приводят к измельчению соцветий и снижению семенной продуктивности. Оптимальная влажность почвы — 70–80 % от полной полевой влагоёмкости.

¶Почва

Лучше всего цветёт на плодородных суглинистых и супесчаных почвах с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 6,0–7,0). На бедных почвах растения цветут раньше, но соцветия мельче.

¶Подкормки

Азотные удобрения, внесённые весной, усиливают вегетативный рост и могут отодвигать сроки цветения. Фосфорно-калийные подкормки в начале бутонизации, напротив, стимулируют формирование крупных соцветий.

¶Размножение семенами

Многие сорта мяты перечной и душистой стерильны и семян не образуют. Семенное размножение применяется у мяты полевой и некоторых видовых форм. Семена высевают под зиму (в октябре–ноябре) или весной после стратификации при температуре 2–5 °C в течение 30–40 дней. Цветение сеянцев наступает на второй год.

¶Значение цветения

¶Медоносность

Мята — ценный медонос. Пчёлы собирают с неё нектар в течение всего периода цветения. Мёд из мяты светлый, с выраженным ароматом ментола. Продуктивность пасеки на мяте перечной достигает 60–100 кг мёда с гектара посевов.

¶Сбор сырья

Эфирное масло мяты перечной накапливается в листьях в максимальном количестве в фазе бутонизации — за 5–7 дней до начала цветения. Сбор листьев для сушки и переработки проводят именно в этот период. Срезают верхушки побегов длиной 20–30 см в сухую погоду, после высыхания росы.

¶Декоративное использование

Цветущая мята используется в ландшафтном дизайне для оформления бордюров, рокариев и природных садов. Соцветия привлекают опылителей, что полезно для соседних плодовых и огородных культур.

¶Болезни и вредители в период цветения

Во время цветения мята поражается мятной ржавчиной (Puccinia menthae), мучнистой росой, вирусом огуречной мозаики. Из вредителей — мятный листоед, тля, паутинный клещ. Поражённые экземпляры цветут слабее, семена не вызревают.

¶Интересные факты

• Мята перечная — гибрид мяты водяной и мяты колосковой, впервые описан в Англии в XVII веке.
• В Древней Греции мята использовалась для украшения столов и ароматизации бани; римляне добавляли её в вино.
• В России промышленное возделывание мяты перечной началось в XIX веке; крупнейшие плантации расположены в Краснодарском крае, Белгородской и Воронежской областях.

Источники:

• Губанов И. А. и др. «Определитель сосудистых растений России».
• Лекарственные растения: справочное пособие / под ред. В. И. Ильиной.
• Атлас-определитель лекарственных растений / Г. И. Щепин, В. В. Кузнецов.
• Флора СССР, т. 20 (Mentha L. — Мята).