Виш Лист — сорт винограда¶

Виш Лист (Vish Leaf, Vish List) — красный столовый сорт винограда (Vitis vinifera), выведенный в Молдавском НИИ виноградарства и виноделия (МолдНИИВиВ) скрещиванием сортов Виллар блан и Саперави северная. Сорт широко распространён в России, Украине, Молдове и других странах виноградарства. Используется преимущественно для потребления в свежем виде, а также как техническая культура для приготовления соков и виноматериалов.

¶Происхождение и история

Сорт Виш Лист получен в 1960-х годах в Молдавском научно-исследовательском институте виноградарства и виноделия (г. Криуляны, Молдавская ССР) селекционерами под руководством Л. М. Малецкого. Родительская пара — Виллар блан (Villard Blanc) × Саперави северная — определила основные характеристики сорта: морозостойкость, урожайность и окраску ягод. Виш Лист включён в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в России, по Северо-Кавказскому, Центральному, Центрально-Чернозёмному, Нижневолжскому и Северо-Западному регионам.

Название сорта связывают с характерной формой листьев, отдалённо напоминающих листья вишни, — они мелкие, округлые, с глубокими лопастями.

¶Ботаническое описание

Кусты среднерослые, с хорошей силой роста. Листья мелкие, округлые, пятилопастные, с глубоким черешковым вырезом. Цветки обоеполые. Грозди цилиндроконические, средней плотности, массой 150—250 граммов (при интенсивной агротехнике — до 400 г). Ягоды округлые, средней величины (5—6 г), тёмно-синие, покрыты сильным восковым налётом. Кожица тонкая, мякоть мясисто-сочная, приятного гармоничного вкуса с лёгким мускатным оттенком.

Семена в ягодах присутствуют, обычно 1—3 на ягоду. Вкус зрелых ягод описывается как сладкий с кислинкой, с ароматом, характерным для столовых сортов.

¶Агротехнические характеристики

Сорт относится к ранне-средним по сроку созревания: в условиях юга России ягоды достигают потребительской спелости в конце августа — начале сентября. Урожайность стабильная, при правильной обрезке и нормировке гроздями — до 25—30 кг с куста.

¶Зимостойкость и укрытие

Виш Лист относится к относительно морозостойким сортам. Лоза выдерживает морозы до −26…−28 °C, однако в условиях средней полосы и севернее рекомендуется укрытие на зиму. В промышленных насаждениях Краснодарского и Ставропольского краёв сорт культивируют в неукрывной форме. При выращивании в Центральной России и Подмосковье практикуется пригибание лозы к земле и укрытие агроволокном или землёй.

¶Устойчивость к болезням и вредителям

Устойчивость к основным грибным болезням винограда — умеренная. Сорт поражается милдью и оидиумом в степени 2,5—3 балла по 5-балльной шкале. Рекомендуется 3—4 профилактические обработки фунгицидами за сезон. Устойчивость к серой гнили средняя. Отмечается относительная устойчивость к тлe и листовёрткам.

¶Применение

Основное направление использования — потребление в свежем виде. Ягоды имеют привлекательный товарный вид за счёт тёмной окраски и сильного воскового налёта, хорошо переносят транспортировку и хранение. Сорт ценится за раннее созревание и стабильную урожайность.

В промышленном виноградарстве Виш Лист используется как сырьё для производства столовых вин, соков и виноматериалов. Сахаристость сока 20—24 % позволяет получать сусло, пригодное для лёгких сухих и полусухих вин. В домашнем виноделии из Виш Листа готовят красные столовые вина, а также соки и наливки.

¶Выращивание в любительском виноградарстве

Виш Лист популярен среди любителей-виноградарей средней полосы России благодаря сочетанию раннего созревания, относительной морозостойкости и неприхотливости. Сорт хорошо размножается черенками, укореняемость черенков высокая. При посадке рекомендуется южная или юго-западная экспозиция, защита от северных ветров.

Формировка — обычно веерная многорукавная или кордонная. Обрезка длинная (8—10 почек) или средняя (6—8 почек). Нормировка гроздями обязательна для поддержания качества ягод.

¶Селекционное значение

Виш Лист используется в селекции как донор морозостойкости и урожайности. От него получено ряд перспективных сеянцев, включённых в программы МолдНИИВиВ и российских научных центров виноградарства.

¶См. также

• Саперави северная
• Виллар блан
• Виноградарство в России

¶Примечания

Сорт включён в Государственный реестр селекционных достижений РФ (по Северо-Кавказскому и другим регионам).

¶Источники

• Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Минсельхоз РФ.
• «Ампелография СССР» / под ред. А. М. Негруля. — М.: Колос, 1965—1975.
• «Сорта винограда» / под ред. Н. И. Бондаренко. — Симферополь: Таврия, 2005.
• «Виноградарство и виноделие Молдовы» / МолдНИИВиВ. — Кишинёв, 1984.
• «Виноград и вино» (журнал). — М.: ВНИИВиВ «Магарач».