Vitis rupestris

Vitis rupestris — это вид многолетних деревянистых лиан из рода Виноград (Vitis) семейства Виноградовые (Vitaceae), произрастающий в Северной Америке. В естественных условиях встречается на каменистых и песчаных почвах, вдоль ручьёв и рек в центральных и восточных регионах США, а также на юге Канады. В отличие от большинства культурных сортов винограда, Vitis rupestris не образует высоких лоз, а растёт в виде кустарника или низкорослой лианы, что отражено в его видовом названии (лат. rupestris — «скальный», «растущий на скалах»). Этот вид известен прежде всего своей исключительной устойчивостью к филлоксере — насекомому-вредителю, которое в XIX веке уничтожило значительную часть европейских виноградников. Благодаря этому свойству Vitis rupestris широко используется в качестве подвоя для прививки культурных сортов винограда (Vitis vinifera) и служит важным генетическим ресурсом для селекции.

История открытия и изучения

Вид был впервые описан в 1834 году американским ботаником Джоном Торри (John Torrey) в работе «A Flora of the State of New York». Торри выделил Vitis rupestris среди других североамериканских видов винограда по характерным признакам: небольшим листьям с глубокими вырезами, коротким междоузлиям и способности расти на бедных, каменистых почвах. В середине XIX века вид был завезён в Европу, где его устойчивость к филлоксере была оценена виноградарями. В 1870-х годах, после массового распространения филлоксеры в Европе, французские учёные, в том числе Жюль-Эмиль Планшон (Jules-Émile Planchon), начали систематические исследования Vitis rupestris как потенциального подвоя. В результате были выведены гибриды и отобраны клоны, которые стали основой для восстановления виноградников в Европе и других регионах мира.

Ботаническое описание

Морфология

Vitis rupestris представляет собой кустарниковую лиану высотой от 0,5 до 2 метров, редко достигающую 3 метров. В отличие от многих других видов винограда, он не образует длинных плетей, а растёт в виде раскидистого куста с прямостоячими или слегка полегающими побегами. Кора молодых побегов гладкая, зелёная или красноватая, с возрастом становится серо-коричневой и трещиноватой.

Листья простые, очерёдные, длиной 5–10 см, шириной 4–8 см. Форма листовой пластинки варьирует от округлой до почковидной, с 3–5 неглубокими лопастями. Край листа городчато-зубчатый. Верхняя поверхность листа тёмно-зелёная, голая, нижняя — более светлая, с редким опушением по жилкам. Осенью листья приобретают жёлто-оранжевую окраску.

Цветки мелкие, зеленоватые, собраны в метёльчатые соцветия длиной 5–10 см. Растение двудомное: мужские и женские цветки находятся на разных особях. Цветение происходит в мае–июне, продолжительность — около 10–14 дней.

Плоды — ягоды диаметром 6–10 мм, тёмно-фиолетовые или чёрные, с сизым налётом. Мякоть сочная, кислая, с терпким вкусом. В каждой ягоде содержится 2–4 семени. Плоды созревают в августе–сентябре. Урожайность невысокая, ягоды используются в основном для переработки на сок или вино местного значения, но в коммерческом виноделии ценятся редко из-за низкого содержания сахара и высокой кислотности.

Корневая система

Корневая система Vitis rupestris мощная, стержневая, с глубоко проникающими корнями (до 3–4 метров), что обеспечивает устойчивость к засухе и способность расти на каменистых, бедных почвах. Эта особенность делает его ценным подвоем для виноградников в засушливых регионах.

Распространение и экология

Естественный ареал Vitis rupestris охватывает центральные и восточные штаты США: от Техаса и Оклахомы на юге до Миннесоты и Висконсина на севере, а также южные провинции Канады (Онтарио, Квебек). Вид предпочитает открытые, хорошо освещённые места: берега рек, каменистые склоны, песчаные дюны, обочины дорог. Встречается на высотах от 100 до 600 метров над уровнем моря. Почвы предпочитает нейтральные или слабокислые, хорошо дренированные, с низким содержанием органических веществ.

Вид является мезофитом, то есть умеренно требователен к влаге, но выдерживает кратковременные засухи. Морозостойкость высокая: выдерживает температуры до -35°C, что позволяет выращивать его в регионах с суровыми зимами. Размножается семенами и вегетативно (черенками, отводками). В естественных условиях часто образует гибриды с другими видами винограда, например, с Vitis riparia и Vitis vulpina.

Значение в виноградарстве

Устойчивость к филлоксере

Основное хозяйственное значение Vitis rupestris связано с его устойчивостью к филлоксере (Daktulosphaira vitifoliae) — насекомому, которое в XIX веке уничтожило виноградники в Европе, Австралии и других регионах. Филлоксера поражает корни винограда, вызывая их отмирание и гибель растения. Vitis rupestris обладает естественной резистентностью к этому вредителю благодаря способности образовывать каллус (защитную ткань) вокруг мест укусов и выделять токсичные вещества, подавляющие развитие личинок. Это свойство было открыто в 1870-х годах и привело к массовому использованию вида в качестве подвоя.

Использование в качестве подвоя

Vitis rupestris используется в качестве подвоя для прививки культурных сортов винограда (Vitis vinifera) и гибридов. Подвой обеспечивает устойчивость к филлоксере, а также к некоторым почвенным патогенам (например, к грибку Armillaria mellea). Наиболее распространённые клоны и гибриды, полученные на основе Vitis rupestris:

• Rupestris du Lot — один из старейших и наиболее широко используемых клонов, выведенный во Франции в 1880-х годах. Отличается высокой устойчивостью к филлоксере и хорошей совместимостью с большинством сортов Vitis vinifera.
• Rupestris St. George — клон, популярный в США и Канаде, устойчивый к засухе и морозам.
• Гибриды с Vitis riparia (например, «101-14 Mgt», «3309 C») — комбинируют устойчивость к филлоксере и хорошую приживаемость на различных почвах.

Подвои на основе Vitis rupestris предпочтительны для песчаных и каменистых почв, а также для регионов с засушливым климатом. Однако они менее эффективны на тяжёлых глинистых почвах и в условиях избыточного увлажнения, так как могут страдать от хлороза (пожелтения листьев из-за недостатка железа).

Виноделие

Хотя Vitis rupestris редко используется для производства столового вина из-за низкого содержания сахара и высокой кислотности, его ягоды применяются в некоторых регионах для изготовления кислых соков, желе и местных вин. В Северной Америке из него иногда делают вино, которое отличается терпкостью и фруктовым ароматом, но не имеет коммерческого значения. В селекции вид используется для скрещивания с культурными сортами с целью повышения устойчивости к болезням и вредителям.

Селекция и генетика

Vitis rupestris является объектом активных генетических исследований. В 2000-х годах был секвенирован его геном, что позволило выявить гены, ответственные за устойчивость к филлоксере и засухоустойчивость. Вид используется в программах селекции для создания новых подвоев и гибридов, сочетающих устойчивость к болезням с высоким качеством плодов. Например, в России и странах СНГ ведутся работы по скрещиванию Vitis rupestris с местными сортами для адаптации к климатическим условиям.

Интересные факты

• Vitis rupestris является одним из немногих видов винограда, который может расти на чистых песках и каменистых осыпях, где другие растения не выживают.
• В XIX веке, после филлоксерного кризиса, французское правительство субсидировало импорт черенков Vitis rupestris из США, что привело к массовым посадкам этого вида в Европе.
• В дикой природе вид находится под угрозой из-за урбанизации и конкуренции с инвазивными видами, поэтому в некоторых штатах США (например, в Иллинойсе) он включён в списки охраняемых растений.
• Листья Vitis rupestris используются в народной медицине как вяжущее средство при диарее, а также для приготовления отваров при кожных заболеваниях.

Источники

• Moore, M. O. (1991). «Vitis rupestris». In: Flora of North America North of Mexico, Vol. 12. Oxford University Press.
• Planchon, J. E. (1876). «Les vignes américaines et leur culture en Europe». Revue des Sciences Naturelles.
• Galet, P. (1979). «A Practical Ampelography: Grapevine Identification». Cornell University Press.
• Reynier, A. (2000). «Manuel de viticulture». 10e édition. Lavoisier.
• Данные секвенирования генома Vitis rupestris (NCBI, 2010).