Язык как мышечный орган¶

Язык — подвижный мышечный орган в полости рта, участвующий в жевании, глотании, речи и вкусовом восприятии. С точки зрения анатомии язык представляет собой мышечный конгломерат, покрытый слизистой оболочкой, и относится к числу наиболее подвижных органов человеческого тела. У взрослого человека язык имеет длину около 10 см и массу, составляющую примерно 60–70 г.

¶Анатомическое строение

Язык формируется преимущественно из поперечнополосатой скелетной мускулатуры. В его строении выделяют корень, тело и кончик. Верхнюю (спинную) поверхность называют спинкой, нижнюю — нижней поверхностью, соединённой со дном ротовой полости уздечкой.

¶Мышечный каркас

Мышцы языка принято делить на две группы: собственные и приводящие (внешние). Собственные мышцы расположены внутри органа и не прикрепляются к костям. К ним относятся:

• Поперечная мышца — сужает язык, делая его более длинным и узким.
• Вертикальная мышца — уплощает и расширяет язык.
• Подслизистая (верхняя продольная) мышца — укорачивает язык и загибает кончик вверх.
• Нижняя продольная мышца — укорачивает язык и опускает кончик вниз.

Приводящие мышцы соединяют язык с костными структурами — нижней челюстью, подъязычной костью и височной костью. Среди них выделяют подбородочно-язычную, подъязычно-язычную, шилоязычную и черепно-язычную мышцы. Благодаря совместной работе всех этих мышц язык способен выполнять исключительно сложные движения: высовываться изо рта, менять форму, складываться в трубочку, касаться различных участков нёба.

¶Иннервация и кровоснабжение

Язык иннервируется несколькими черепными нервами. Двигательную иннервацию обеспечивает подъязычный нерв (XII пара черепно-мозговых нервов), управляющий всеми мышцами, кроме подбородочно-язычной. Чувствительность спинки обеспечивает языкоглоточный нерв (IX пара), а кончика и боковых поверхностей — тройничный нерв (V пара, нижнечелюстная ветвь). Вкусовое восприятие опосредуется лицевым нервом (VII пара) и языкоглоточным нервом.

Кровоснабжение осуществляется ветвями язычной артерии (ветвь наружной сонной артерии) и верхней глоточной артерией.

¶Слизистая оболочка и сосочки

Спинка языка покрыта слизистой оболочкой, содержащей многослойный плоский эпителий. На ней располагаются язычные сосочки — сосочковидные выросты, среди которых различают:

• Нитевидные сосочки — наиболее многочисленные, придают языку шероховатость, содержат вкусовые рецепторы.
• Грибовидные сосочки — расположены преимущественно на кончике и боковых поверхностях, содержат вкусовые рецепторы.
• Листовидные сосочки — по 2–7 штук по бокам корня языка.
• Желобоватые (околошеечные) сосочки — единичные, располагаются перед ямкой корня.

В глубине слизистой оболочки расположены язычные железы, выделяющие секрет, увлажняющий поверхность органа. В области корня под слизистой оболочкой находится скопление лимфоидной ткани — язычная миндалина, входящая в состав глоточного кольца.

¶Физиологические функции

¶Участие в речи

Язык является основным артикуляционным органом. С его помощью формируются гласные и согласные звуки: прижатие кончика к альвеолам верхних резцов даёт звук [т] и [д], прикосновение к нёбу — звук [р], смыкание спинки с нёбом — звуки [к] и [г]. Точность движений языка при речи обеспечивается координацией работы нескольких десятков мышечных волокон, управляемых подъязычным нервом.

¶Жевание и глотание

В процессе жевания язык перемещает пищевой комок между жевательными поверхностями зубов, формирует его и направляет к глотке. При глотании кончик языка прижимается к твёрдому нёбу, что запускает рефлекторный акт глотания.

¶Вкусовое восприятие

Вкусовые рецепторы сосредоточены преимущественно в грибовидных и нитевидных сосочках. Каждый рецептор содержит от 50 до 100 вкусовых клеток, обновляющихся каждые 10–14 дней. Сигнал передаётся по волокнам лицевого и языкоглоточного нервов к ядрам ствола мозга, а затем к корковым вкусовым центрам.

¶Медицинское значение

Состояние языка отражает общее состояние организма. Изменение цвета, отпечатки зубов на боковых поверхностях, сухость слизистой оболочки и атрофия сосочков используются в клинической диагностике. Поражение подъязычного нерва приводит к отклонению языка в сторону, противоположную повреждению, и атрофии соответствующей половины органа.

Паралич языка наблюдается при инсультах, опухолях основания черепа и других поражениях центральной и периферической нервной системы. В онкологии язык относится к числу частых локализаций плоскоклеточного рака, особенно на боковых поверхностях и в области корня.

¶Развитие

Эмбрионально язык развивается из возвышений на дне первичной ротовой полости. Первое возвышение (подбородочно-язычное) даёт начало основной мышечной массе органа. Полное формирование мышечного каркаса и нервной регуляции завершается к моменту рождения, однако тонкая моторика продолжает совершенствоваться в первые годы жизни.

Источники:

• Синельников Р. Д. «Атлас анатомии человека»
• Привес М. Г., Лысенков Н. К. «Анатомия человека»
• Новожилов К. В. «Хирургическая стоматология и челюстно-лицевая хирургия»
• Гайтон А. К., Холл Дж. Э. «Медицинская физиология»