Зонтичное соцветие растений и цветок парасоль¶

Парасоль (от фр. parasol — «зонтик») — в ботанике обиходное название растений с зонтиковидными соцветиями, а также декоративная форма цветка, напоминающая раскрытый зонт. В узком смысле термин «parasol flower» используется в садоводстве и флористике для обозначения сортов и гибридов, у которых цветки собраны в плоские или выпуклые щитковидные соцветия на длинных цветоножках, исходящих из одной точки — так называемый простой зонтик. Такая структура характерна для многих представителей семейства Зонтичные (Apiaceae), а также встречается у некоторых других таксонов.

¶Ботаническая характеристика

Соцветие-зонтик — тип моноподиального соцветия, при котором цветоножки выходят из вершины оси и лежат в одной плоскости или образуют купол. Различают простой зонтик (цветоножки непосредственно прикреплены к верхушке цветоноса) и сложный зонтик (главная ось несёт несколько осей второго порядка, каждая из которых заканчивается простым зонтиком — зонтичком).

У растений, называемых «парасоль», цветки обычно мелкие, но многочисленные. Краевые цветки в зонтике часто крупнее центральных (зигоморфные), что усиливает сходство с зонтом. Окраска варьирует от белой и кремовой до розовой, сиреневой и бордовой. Листья, как правило, перисто-рассечённые, что создаёт ажурный силуэт куста.

¶Растения, известные как «парасоль»

Наиболее часто под этим названием фигурируют:

• Астранция (Astrantia) — многолетник семейства Ароницевые, соцветия которого представляют собой сложный зонтик, окружённый крупными прицветными листочками (обёрткой), что придаёт цветку вид звёздчатого зонтика. Популярные сорта: «Large White», «Rosea», «Moulin Rouge».
• Подлесник (Sanicula) и синеголовник (Eryngium) — также имеют зонтиковидные головчатые соцветия, иногда с колючей обёрткой.
• Гортензия метельчатая и калина — их щитковидные соцветия с краевыми стерильными цветками внешне напоминают зонт, хотя ботанически являются щитками.
• Аллиум (декоративный лук) — шаровидные зонтики на высоких цветоносах часто называют «парасоль» в срезке.

В комнатном цветоводстве «парасоль» иногда называют шеффлеру (Schefflera) — её сложные листья, расходящиеся из одной точки на черешке, действительно напоминают зонтик, однако это не соцветие, а вегетативный орган.

¶Декоративное применение

Растения с зонтиковидными соцветиями ценятся за способность создавать объёмные пятна в миксбордерах и натуралистичных садах. Они дают лёгкое, «дышащее» заполнение среднего яруса, хорошо сочетаются со злаками, розами и лилейниками. Высокорослые виды (борщевик, дудник) используют для заднего плана, низкорослые (астранция, подлесник) — для переднего.

Во флористике «парасоль» — популярный компонент букетов. Ажурные соцветия, такие как астранция или кружевная морковь (Daucus carota), добавляют букету объём и текстурный контраст. Они хорошо переносят срезку и сохраняют форму в течение 7–14 дней при условии регулярной подрезки стебля и смены воды.

¶Сорта и гибриды

Селекция ведётся преимущественно в двух направлениях: увеличение размера соцветия и изменение окраски. У астранции выведены сорта с тёмно-бордовыми, почти чёрными прицветниками («Ruby Wedding», «Star of Billion»), двухцветными («Buckland», «Sunningdale Variegated»). У синеголовника — с голубыми и стальными оттенками («Blue Glitter», «Sapphire Blue»).

Гибридные формы, объединяемые маркетинговым названием «Parasol Flower», чаще всего относятся к роду Astrantia major и её межвидовым гибридам. Они отличаются компактным кустом (40–60 см), длительным цветением (с июня по сентябрь) и устойчивостью к морозам до −29 °C.

¶Агротехника

Большинство «парасольных» растений предпочитают полутень или рассеянный свет, богатые гумусом, умеренно влажные почвы. Прямое солнце в полуденные часы может вызвать ожоги и выгорание окраски. Полив требуется регулярный, но без застоя воды. Подкормки полным минеральным удобрением проводят весной и в начале бутонизации.

Размножение — делением куста весной или осенью, а также семенами (требуют стратификации). Семенное потомство часто не сохраняет сортовые признаки, поэтому для получения идентичных растений используют вегетативное размножение.

¶Символизм и использование

В языке цветов зонтичное соцветие символизирует защиту, единство и гостеприимство. В ландшафтном дизайне такие растения используют для создания «природных» композиций в стиле прерий и луговых садов. В народной медицине некоторые виды (например, сныть, дудник) применяются как противовоспалительное и спазмолитическое средство, однако самостоятельное использование требует осторожности из-за наличия фурокумаринов, повышающих фоточувствительность.

¶Ограничения

Ряд зонтичных, внешне схожих с культурными «парасоль», ядовит или инвазивен. Борщевик Сосновского (Heracleum sosnowskyi) — опасное растение, вызывающее ожоги при контакте с соком под солнцем; его распространение в России контролируется. При выборе растений для сада следует сверяться с ботаническим названием и избегать дикорастущих крупных зонтичных.

¶Источники

• Новиков В. С., Губанов И. А. «Школьный атлас-определитель высших растений». — М.: Просвещение, 1991.
• Коновалова Т. Ю., Шевырева Н. А. «Декоративные травы и злаки». — М.: Фитон+, 2004.
• Хессайон Д. Г. «Всё о декоративноцветущих растениях». — М.: Кладезь-Букс, 2002.
• Каталог сортов астранции Королевского садоводческого общества (RHS), 2020.