Домашний быт русских царей в XVI и XVII столетиях

Домашний быт русских царей в XVI и XVII столетиях — это совокупность повседневных условий жизни, распорядка дня, материального окружения и обычаев, характерных для московского великокняжеского, а затем царского двора в период от правления Василия III до конца династии Рюриковичей и первых Романовых. Данный период характеризуется формированием устойчивого придворного церемониала, строгой регламентацией жизни государя и его семьи, а также сочетанием византийских традиций, татарских влияний и исконно русских обычаев.

Жилище и интерьер

Царский дворец

Основным местом проживания московских государей в XVI—XVII веках был Кремлёвский дворец. Он не представлял собой единого здания, а состоял из комплекса каменных и деревянных палат, соединённых переходами и сенями. Главными жилыми помещениями являлись:

• Передняя (Грановитая) палата — парадный зал для приёмов и торжеств.
• Столовая палата — место для обедов в узком кругу.
• Спальня (постельная комната) — личные покои царя.
• Крестовая палата — домашняя церковь или молельня.

Царские хоромы традиционно делились на мужскую и женскую половины. Женская половина (терем) располагалась обычно в верхних этажах или отдельных пристройках, доступ в неё для посторонних мужчин был строго воспрещён. Полы в палатах часто делали дубовыми или из липовых досок, покрывали их коврами или войлоком. Стены обивали красным сукном, атласом или бархатом, а в парадных помещениях — расписывали фресками на библейские сюжеты.

Мебель и утварь

Мебель в современном понимании практически отсутствовала. Основными предметами обстановки были:

• Лавки (широкие скамьи вдоль стен), часто обитые сукном или бархатом.
• Столы дубовые или липовые, накрытые скатертями.
• Сундуки и коробьи для хранения одежды, посуды и ценностей.
• Постели — высокие деревянные сооружения с перинами, пуховиками и множеством подушек. Постель царя обычно застилалась шёлковым или атласным покрывалом.

Окна в палатах были небольшими, слюдяными (стекло вошло в обиход лишь к концу XVII века). Слюду вставляли в свинцовые или железные переплёты, иногда украшали росписью. Для освещения использовали восковые свечи в подсвечниках (шандалах) и масляные светильники.

Распорядок дня

Утро и молитва

День царя начинался очень рано, около 4–5 часов утра. После пробуждения государь сразу шёл в Крестовую палату, где начиналась утренняя молитва. Царь лично читал молитвы, клал земные поклоны, иногда присутствовал на заутрене. После молитвы следовало краткое совещание с духовником или ближними боярами.

Приёмы и дела

Первая половина дня посвящалась государственным делам. Царь принимал доклады от приказов, выслушивал челобитные, подписывал указы. В XVI веке эти приёмы проходили в Передней палате, где государь сидел на троне, окружённый боярами. В XVII веке, при Алексее Михайловиче, практика изменилась: царь часто работал в своих личных покоях, куда приглашали лишь самых доверенных лиц. Второй половиной дня (после обеда и сна) часто занимались делами, связанными с дворцовым хозяйством: осмотр конюшен, соколиной охоты, мастерских.

Обед и отдых

Обед был главной трапезой дня, обычно в 12–13 часов. После обеда царь обязательно отдыхал — это был обязательный послеобеденный сон (до 2–3 часов). В это время вся дворцовая жизнь замирала, даже бояре и послы ждали в приёмных. После сна следовали вечерня, ужин (около 18–19 часов) и вечерние молитвы. Ложились спать рано, около 21–22 часов.

Одежда и внешний вид

Царское облачение

Одежда царя строго регламентировалась. Различали:

• Повседневное платье — лёгкие шубы (летники) из тафты или сукна, ферязи (длинные кафтаны), однорядки, шапки-горлатные (высокие меховые шапки).
• Парадное (выходное) платье — богато расшитые золотом и серебром кафтаны, шубы из соболя, куницы или горностая, сапоги из сафьяна, усыпанные жемчугом.
• Венчальное платье — особый наряд, включавший бармы (оплечье) и шапку Мономаха, которые использовались только при венчании на царство и в особо торжественных случаях.

Царь никогда не появлялся на людях без головного убора (тафьи или шапки). Борода и длинные волосы были обязательны. Цари (за исключением Лжедмитрия I) носили бороды, которые тщательно расчёсывали и умащивали маслами.

Женская одежда

Царицы и царевны носили закрытые платья — летники, опашни, телогреи, обязательно с длинными рукавами, закрывавшими кисти рук. Голову покрывали кокошником или кикой, поверх которой накидывали платок (убрус). Женщины из царской семьи не могли появляться с непокрытой головой. Обувь — мягкие сапожки или башмаки на высоком каблуке. Украшения — серьги, перстни, мониста из жемчуга и драгоценных камней.

Питание и кухня

Царская трапеза

Питание царя было обильным и разнообразным, но подчинялось строгим церковным правилам. Различали скоромные (мясные, молочные, яичные) и постные дни. В постные дни стол состоял из рыбы (осетров, стерляди, белуги), грибов, каш, овощей (репа, капуста, свёкла), мёда и ягод. В скоромные дни подавали лебедей, журавлей, зайцев, говядину, баранину, свинину.

Основные блюда:

• Щи — кислые, из квашеной капусты, с мясом или рыбой.
• Уха — наваристый рыбный бульон.
• Каши — гречневая, пшённая, овсяная, с маслом или мёдом.
• Пироги — с мясом, рыбой, яйцом, кашей, ягодами.
• Кулебяки — закрытые пироги с многослойной начинкой.
• Квас — основной напиток, хлебный или ягодный.
• Мёд — ставленный (сброженный) и варёный, крепость до 10–15 градусов.
• Вина — греческие (мальвазия, романея) и привозные, подавались редко и в малых количествах.

Столовая утварь

Посуда была преимущественно серебряной, золотой или деревянной (расписной). Тарелки (блюда) были глубокими, ложки — серебряными, вилки до конца XVII века почти не использовались (пищу брали руками). Кувшины, братины (чаши для питья), ковши — богато украшались чеканкой, эмалью, драгоценными камнями. Скатерти — льняные или шёлковые, с вышивкой.

Семья и досуг

Царская семья

Семья царя была многочисленной. Царь мог иметь несколько жён (до Петра I многожёнство не было официально разрешено, но практиковалось, например, у Ивана IV). Дети (царевичи и царевны) воспитывались отдельно, в теремах, под надзором мамок и нянек. Царевичи с 7–8 лет начинали обучение грамоте, письму, Закону Божьему, а также военному делу. Царевны, как правило, не получали систематического образования и оставались в тереме до замужества (часто — до смерти, так как браки с иноземцами были запрещены, а с русскими подданными — неравными).

Досуг и развлечения

Основными развлечениями царя были:

• Соколиная охота — любимое занятие Алексея Михайловича, для которого был создан «Урядник сокольничьего пути».
• Медвежья охота — более опасная, с участием псарей и рогатин.
• Шахматы и шашки — популярные настольные игры.
• Слушание музыки — игра на гуслях, домрах, волынках, а также пение церковных хоров.
• Театральные представления — при Алексее Михайловиче появился первый придворный театр (1672 год), в котором ставили пьесы на библейские сюжеты.

Религиозная жизнь

Религия пронизывала весь быт царя. Каждый день начинался и заканчивался молитвой. Царь лично участвовал в крестных ходах, посещал монастыри, делал богатые вклады. В Кремле находились многочисленные церкви и соборы, где царь обязательно присутствовал на литургии по воскресеньям и праздникам. Особое значение имели события, связанные с рождением, крещением, браком и смертью членов царской семьи — все они сопровождались пышными церковными обрядами.

Источники

• Забелин И. Е. «Домашний быт русских царей в XVI и XVII столетиях». — М., 1862.
• Ключевский В. О. «Сказания иностранцев о Московском государстве». — М., 1866.
• Костомаров Н. И. «Очерк домашней жизни и нравов великорусского народа в XVI и XVII столетиях». — СПб., 1860.
• Платонов С. Ф. «Московское государство в XVI—XVII веках». — М., 1918.
• Соловьёв С. М. «История России с древнейших времён». — М., 1851–1879.