Кальян — устройство, история и виды¶

Кальян — курительный прибор, предназначенный для курения ароматизированного табака (сигаретной крошки, махорки или специальной смеси) с охлаждением и фильтрацией дыма через воду. Относится к категории водных трубок (от персидского قлян — «чаша» или «бутыль»). Кальян состоит из колбы с водой, шахты, чашки для табака, кальянного шланга с мундштуком и соединительных элементов.

¶История

Происхождение кальяна точно не установлено. Наиболее распространённая версия связывает его появление с Индией, где в XVI—XVII веках стали использовать примитивные водные трубки для курения табака, привезённого из Америки португальскими купцами. Другая версия указывает на Персию (современный Иран), откуда кальян распространился по Османской империи и арабскому миру. В XVII—XVIII веках кальян стал распространяться в Европе — в первую очередь во Франции, где получил популярность при дворе Людовика XIV, и в Англии.

В России кальян известен с конца XVIII века, но массовое распространение получил в XIX веке в связи с интересом к восточной культуре. В советское время кальян долгое время считался атрибутом «буржуазного уклада» и был ограничен в обращении; широкое распространение приобрёл в 1990-е годы, когда в крупных городах стали открываться кальянные.

¶Устройство

Классический кальян состоит из следующих элементов:

• Колба (ваза) — ёмкость, наполняемая водой (иногда с добавлением сока, молока, льда или ароматизаторов). Служит для охлаждения и фильтрации дыма.
• Шахта (трубка) — вертикальная трубка, соединённая с колбой через уплотнение. По ней дым поднимается от воды к мундштуку.
• Чашка — ёмкость для табака, устанавливаемая на верхний конец шахты. Обычно имеет перфорированное дно или отверстия для прохода воздуха.
• Шланг (гоша) — гибкая трубка с мундштуком, через которую курящий вдыхает дым.
• Плоттер (щипцы) — инструмент для обращения с углями.

Принцип работы: через шланг курящий создаёт разрежение, воздух проходит через раскалённый уголь, нагревает табак в чашке, дым по шахте опускается в колбу, проходит через воду (охлаждается и очищается от частиц золы), затем поднимается по шахте к мундштуку.

¶Виды и классификация

По размеру и конструкции различают:

• Классические кальяны — стандартная конструкция с колбой, шахтой и одним шлангом.
• Мини-кальяны (микрокальяны) — компактные переносные устройства, часто с пластиковой колбой.
• Двойные и тройные кальяны — с несколькими шахтами и шлангами для одновременного курения несколькими людьми.
• Кальяны-наборы — продаются в виде комплекта с разборной колбой, шлангом и аксессуарами.

По материалу колбы:

• Стеклянные — наиболее распространённый тип, позволяют наблюдать за уровнем воды и дымом.
• Металлические — чаще всего из нержавеющей стали или латуни; долговечны, но не прозрачны.
• Керамические — традиционный вариант, особенно популярен в Иране, Турции и Египте.
• Пластиковые — бюджетные одноразовые или недолговечные модели.

¶Табак и курительные смеси

Для кальяна используются специальные смеси, отличающиеся от сигаретного табака: они более влажные, содержат патоку, глицерин и ароматизаторы (фруктовые, ягодные, мятные, десертные вкусы). Крупнейшие производители кальянного табака — компании из ОАЭ, Египта, Турции, России и Германии. В России производством кальянного табака занимаются, в частности, «Даридор» и другие компании.

¶Кальян и здоровье

Вопрос о безопасности кальяна остаётся дискуссионным. Сторонники курения кальяна утверждают, что вода фильтрует дым, делая его менее вредным по сравнению с сигаретами. Однако исследования Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) и других организаций показывают, что курение кальяна сопряжено с рисками:

• Дым кальяна содержит никотин, окись углерода, тяжёлые металлы и канцерогенные вещества.
• Одна сессия курения кальяна (45—60 минут) эквивалентна выкуриванию 100 и более сигарет по объёму вдыхаемого дыма (по данным ряда исследований).
• Общий мундштук и шланг повышают риск передачи инфекций (туберкулёз, гепатит, герпес) при совместном использовании.
• Вода не задерживает значительную часть вредных веществ — никотин и окись углерода проходят через неё почти без потерь.

В ряде стран курение кальяна регулируется наравне с курением сигарет: запрещено в общественных местах, ресторанах и кафе (в том числе в России с 2013 года — закон о запрете курения в общественных местах распространился и на кальянные).

¶Кальянная культура

В странах Ближнего Востока, Северной Африки и Южной Азии кальян является частью повседневной культуры: его курят в гостях, на улице, в специализированных заведениях — кальянных (в Турции — «наргиле», в Египте — «шеша», в арабских странах — « Hubbly-bubbly»). В России кальянные заведения получили широкое распространение в 2000-е годы, особенно в крупных городах.

История курительного табака Всемирная организация здравоохранения и курение Никотин — фармакология и действие Табачная промышленность России Кальянная индустрия и производители