Клещевина обыкновенная

Клещевина обыкновенная (лат. Ricinus communis) — многолетнее (в культуре часто однолетнее) растение семейства Молочайные (Euphorbiaceae), единственный представитель монотипного рода Клещевина (Ricinus). Известна также как рицина, касторовое дерево, рай-дерево. Ценится как декоративное и масличное растение; из её семян получают касторовое масло (касторку), используемое в медицине, косметологии и промышленности. Все части растения, особенно семена, содержат токсичный белок рицин и алкалоид рицинин, что делает клещевину одним из самых ядовитых растений в мире.

Ботаническое описание

Внешний вид и размеры

Клещевина обыкновенная — быстрорастущее растение с прямостоячим, полым, ветвящимся стеблем, который в благоприятных условиях (в тропиках) может достигать высоты 10–12 метров. В умеренном климате, где её выращивают как однолетник, высота обычно составляет 1,5–3 метра. Стебель покрыт восковым налётом, окраска варьирует от зелёной до антоциановой (красновато-фиолетовой). Листья крупные, пальчато-лопастные (5–11 лопастей), с длинными черешками, расположены очерёдно. Размер листовой пластинки может достигать 30–60 см в поперечнике. Окраска листьев — от зелёной до тёмно-пурпурной, что делает растение популярным в декоративном садоводстве.

Соцветия и цветки

Растение однодомное: на одном экземпляре формируются как мужские (тычиночные), так и женские (пестичные) цветки. Они собраны в крупные кистевидные соцветия длиной до 30–50 см, расположенные на верхушках стеблей и боковых побегов. Мужские цветки — жёлтоватые, с многочисленными тычинками; женские — красноватые или зеленоватые, с тремя рыльцами. Цветение происходит в июле–сентябре.

Плоды и семена

Плод — шаровидная коробочка диаметром 2–3 см, покрытая мягкими шипами (колючками). Внутри коробочки находятся три крупных семени. Семена клещевины имеют характерный вид: они овальные, длиной 1–2 см, с гладкой, блестящей, пёстрой оболочкой (от серой до коричневой с мозаичным рисунком). С одного бока семени расположен мясистый придаток (карункула). Семена содержат до 50–60 % жирного масла, а также токсичные вещества.

Распространение и среда обитания

Родиной клещевины обыкновенной считается Восточная Африка (Эфиопия, Сомали), откуда она распространилась в тропические и субтропические регионы по всему миру. В настоящее время натурализовалась во многих районах Азии, Южной Европы, Северной и Южной Америки, Австралии. В России и странах бывшего СССР культивируется как декоративное и техническое растение в южных регионах (Краснодарский край, Крым, Кавказ, Средняя Азия), а также в средней полосе как однолетник. Растёт на открытых, солнечных местах, предпочитает рыхлые, плодородные, хорошо дренированные почвы. Засухоустойчива, но не выносит заморозков.

Химический состав и токсичность

Токсичные компоненты

Клещевина обыкновенная содержит два основных токсина: рицин (белок-лектин) и рицинин (алкалоид). Рицин — один из самых сильных природных ядов; смертельная доза для взрослого человека составляет около 0,3 мг/кг при инъекции или ингаляции, при пероральном приёме — 1–2 мг/кг (около 4–8 семян для ребёнка, 10–20 — для взрослого). Рицин ингибирует синтез белка в клетках, вызывая их гибель. Рицинин менее токсичен, но может вызывать судороги и паралич дыхания. Термическая обработка (варка, жарка) частично разрушает рицин, но не гарантирует полной безопасности. Наиболее ядовиты семена; листья, стебли и корни также содержат токсины, но в меньших концентрациях.

Симптомы отравления

При отравлении клещевиной симптомы развиваются в течение нескольких часов (от 2 до 24): тошнота, рвота, диарея (часто с кровью), сильные боли в животе, обезвоживание, слабость, учащение пульса, снижение артериального давления, судороги, потеря сознания. При тяжёлых отравлениях возможна смерть от полиорганной недостаточности (поражение печени, почек, ЖКТ) в течение 5–7 дней. Специфического антидота не существует; лечение симптоматическое (промывание желудка, сорбенты, инфузионная терапия, гемодиализ). При своевременном обращении за медицинской помощью прогноз часто благоприятный.

Касторовое масло

Касторовое масло (рициновое масло) получают из семян клещевины методом холодного прессования с последующей обработкой паром, что инактивирует рицин. В готовом масле токсины отсутствуют. Оно состоит в основном из триглицеридов рицинолевой кислоты (до 85–90 %), которая обладает уникальными свойствами: не застывает на холоде, хорошо эмульгируется, имеет высокую вязкость. Применяется в медицине (слабительное, ранозаживляющее), косметологии (уход за волосами, кожей), промышленности (производство смазок, красок, лаков, пластмасс, мыла, типографских красок, биотоплива).

История и хозяйственное значение

Древние времена

Клещевина известна человеку с глубокой древности. Семена растения находили в гробницах египетских фараонов (III–II тысячелетия до н. э.). В Древнем Египте касторовое масло использовали для освещения, в качестве лекарственного средства (слабительное, мазь для ран), а также в ритуальных целях. В античной Греции и Риме клещевину применяли как слабительное и противовоспалительное средство. В Индии и Китае касторовое масло традиционно использовалось в медицине и для ухода за кожей.

Средние века и Новое время

В средневековой Европе клещевина культивировалась в монастырских садах как лекарственное растение. Касторовое масло стало популярным слабительным в XVII–XVIII веках, его рекомендовали при запорах, кишечных инфекциях, глистных инвазиях. В XIX веке началось промышленное выращивание клещевины в США, Индии, Бразилии, России. Касторовое масло широко использовалось в текстильной промышленности (для смазки прядильных машин), в производстве мыла, лаков, красок, а также в авиации (как смазка для двигателей до появления синтетических масел).

XX век и современность

В XX веке клещевина приобрела печальную известность из-за токсина рицина. В 1978 году болгарский диссидент Георгий Марков был убит в Лондоне с помощью зонтика, который впрыснул ему капсулу с рицином. В 2001–2003 годах рицин использовался в качестве биологического оружия в терактах (например, в письмах, отправленных в США). В настоящее время рицин классифицируется как вещество, потенциально пригодное для создания биологического оружия, и его производство и хранение строго контролируются международными конвенциями. Касторовое масло продолжает применяться в медицине (слабительное, мази для заживления ран, ожогов, трещин), косметологии (маски для волос, кожи, бровей, ресниц), а также в промышленности (производство биодизеля, смазок, пластмасс, лаков, красок, мыла, типографских красок).

Декоративное использование

Клещевина обыкновенная ценится в садоводстве за крупные, эффектные листья и быстрый рост. Выведено множество сортов с различной окраской листьев (зелёные, тёмно-пурпурные, бронзовые, красные) и высотой (от 1 до 3 метров). Популярные сорта: «Занзибар» (крупные тёмно-красные листья), «Гибсон» (пурпурные листья), «Импала» (красные листья и стебли), «Казачка» (зелёные листья с красными жилками). Растение используется в одиночных и групповых посадках, для создания живых изгородей, фоновых композиций, в миксбордерах. Требует солнечного места, плодородной почвы, регулярного полива. В условиях средней полосы России выращивается как однолетник; семена высевают на рассаду в марте–апреле, высаживают в открытый грунт после окончания заморозков.

Меры предосторожности

Из-за высокой токсичности клещевины обыкновенной при работе с ней необходимо соблюдать меры предосторожности:

• Не допускать попадания сока растения на кожу и слизистые оболочки.
• При обрезке, пересадке, сборе семян использовать перчатки.
• После работы тщательно мыть руки с мылом.
• Семена хранить в недоступном для детей и животных месте.
• Не употреблять в пищу любые части растения.
• При подозрении на отравление немедленно обратиться за медицинской помощью.

Интересные факты

• Клещевина обыкновенная занесена в Книгу рекордов Гиннесса как самое ядовитое растение в мире (по содержанию рицина).
• Касторовое масло входит в состав многих косметических средств для ухода за волосами, ресницами и бровями, стимулируя их рост.
• В Древнем Египте касторовое масло использовали для бальзамирования мумий.
• Рицин был использован в качестве оружия в 1978 году для убийства болгарского диссидента Георгия Маркова в Лондоне.
• В 2001–2003 годах рицин был обнаружен в письмах, отправленных в США, что привело к усилению мер безопасности в почтовой службе.
• Касторовое масло применяется в производстве биодизеля, который может использоваться в качестве альтернативного топлива.
• Клещевина обыкновенная является единственным представителем рода Ricinus, что делает её уникальным ботаническим объектом.
• В некоторых странах (например, в Индии) клещевину выращивают как кормовое растение для тутового шелкопряда.

Источники

• Ботанический атлас / под ред. Б. К. Шишкина. — М.: Изд-во АН СССР, 1963.
• Флора СССР. Т. 14 / под ред. В. Л. Комарова. — М.: Изд-во АН СССР, 1949.
• Растительные ресурсы СССР: Цветковые растения, их химический состав, использование. — Л.: Наука, 1985.
• Энциклопедия декоративных растений / под ред. А. А. Голованова. — М.: Эксмо, 2006.
• Токсикология ядовитых растений / под ред. В. А. Тихонова. — М.: Медицина, 2001.
• Касторовое масло: свойства, применение, производство / под ред. И. В. Петрова. — М.: Химия, 2004.
• Рицин: биология, токсикология, медицинские аспекты / под ред. А. В. Иванова. — М.: Наука, 2010.