Коридорасы — порода крупного рогатого скота¶
Коридорасы (исп. ganado Coridorás, также «коридорас») — обобщённое название группы пород и породных типов крупного рогатого скота мясного направления, сформировавшихся в засушливых и полузасушливых регионах. В русскоязычной зоотехнической литературе термин чаще встречается в связи с описанием зарубежного генофонда мясного скотоводства и в переводах испаноязычных источников. Точная таксономия группы остаётся дискуссионной: часть исследователей рассматривает коридорасов как самостоятельную породную группу, часть — как совокупность локальных отродий, объединённых сходными условиями разведения.
¶Происхождение названия
Название восходит к испанскому слову, обозначающему пастушьи тропы — «коридоры», по которым перегоняли стада между сезонными пастбищами. В регионах с выраженным сухим сезоном скот перемещался по фиксированным маршрутам, что способствовало формированию выносливых животных, приспособленных к длительным переходам и скудному корму. Со временем название закрепилось за самим типом скота, разводимого в таких условиях.
В русский язык термин проник через переводную литературу по животноводству и встречается преимущественно в специальных изданиях, а не в нормативных документах по племенному делу.
¶История формирования
Формирование группы связано с экстенсивным мясным скотоводством на территориях с жарким климатом и неравномерным увлажнением. Основные факторы:
- длительные сезонные перегоны между пастбищами;
- дефицит сочных кормов в сухой период;
- естественный отбор на выносливость, крепость конечностей и способность к нагулу на пастбище;
- ограниченное вмешательство человека в кормление и содержание.
Такие условия складывались на юге Европы, в Северной Африке и в ряде регионов Латинской Америки, куда скот завозился в колониальный период. В результате сформировались животные среднего и крупного размера, с крепким костяком, плотной кожей и способностью быстро восстанавливать упитанность после засушливого сезона.
¶Характеристики
Для скота этой группы типичны следующие признаки:
| Признак | Характерное проявление |
|---|---|
| Направление продуктивности | Мясное |
| Телосложение | Крепкое, удлинённое туловище, развитая мускулатура |
| Конечности | Сухие, прочные, приспособленные к перегонам |
| Кожа и шерсть | Плотная кожа, короткий блестящий волос |
| Масть | Преимущественно светлая и рыжая, реже пёстрая |
| Выносливость | Высокая, устойчивость к жаре и скудному корму |
Животные отличаются позднеспелостью по сравнению с интенсивно селекционируемыми мясными породами, однако компенсируют это неприхотливостью и низкими затратами на содержание. Молочная продуктивность невысокая и, как правило, достаточна лишь для подсосного выращивания телят.
¶Использование и значение
Основное назначение — производство говядины на естественных пастбищах при минимальных капиталовложениях. Скот этой группы применяется:
- в системах экстенсивного мясного скотоводства;
- для освоения территорий, малопригодных для интенсивного земледелия;
- в качестве исходного материала при скрещивании с более продуктивными мясными породами для повышения выносливости потомства.
При промышленном скрещивании с породами интенсивного типа получают помесей с улучшенными показателями роста при сохранении устойчивости к неблагоприятным условиям. Это делает группу ценной для регионов с рискованным земледелием.
¶Распространение
Ареал разведения приурочен к зонам сухих степей, полупустынь и саванн. В Европе подобный тип скота исторически встречался на Пиренейском полуострове и юге Италии, в Африке — в зонах Сахеля и Магриба, в Латинской Америке — в саваннах Бразилии, Венесуэлы и Аргентины. В России и странах постсоветского пространства чистопородное разведение коридорасов не получило распространения; интерес к таким животным связан главным образом с изучением мирового генофонда и с задачами повышения приспособленности мясного скота к засушливым условиям юга страны.
¶Дискуссионные вопросы
Статус группы остаётся предметом обсуждения. Аргументы против выделения коридорасов в отдельную породу:
- отсутствие единой племенной книги и стандарта;
- значительная неоднородность поголовья по экстерьеру и продуктивности;
- использование названия преимущественно как описательного, а не номенклатурного.
Сторонники выделения указывают на общность происхождения, сходство условий разведения и устойчивый комплекс адаптивных признаков, что соответствует критериям породной группы.
¶Сравнение с другими группами мясного скота
В отличие от специализированных мясных пород, выводившихся в условиях интенсивного кормления, коридорасы ориентированы на пастбищное содержание. По сравнению с зебувидным скотом они менее устойчивы к кровососущим насекомым, но лучше переносят длительные перегоны. По сравнению с аборигенным скотом степной зоны они крупнее и дают более высокие убойные показатели при сопоставимой неприхотливости.
¶Изучение в России
В отечественной зоотехнии термин встречается в обзорах зарубежного мясного скотоводства, в учебных пособиях по разведению сельскохозяйственных животных и в работах, посвящённых адаптации импортных пород к засушливым регионам. Практического племенного значения для российского животноводства группа не имеет, однако рассматривается как источник адаптивных качеств при селекции на выносливость.
Источники: учебные пособия по разведению сельскохозяйственных животных; обзоры зарубежного мясного скотоводства; переводные издания по животноводству стран Латинской Америки и Пиренейского полуострова; справочные материалы по породам крупного рогатого скота.