Крапива двудомная: свойства и применение¶

Крапива двудомная (Urtica dioica) — многолетнее травянистое растение семейства Крапивные, широко распространённое в умеренном поясе Евразии и Северной Америки. Известно жгучими волосками на листьях и стеблях, содержащими муравьиную кислоту и гистамин. В народной и научной медицине, а также в кулинарии используется как лекарственное, пищевое и техническое растение.

¶Ботаническое описание

Крапива двудомная — прямостоячее растение высотой 40—150 см с четырёхгранным опушённым стеблем. Листья супротивные, яйцевидно-ланцетные, по краю крупнопильчатые, на длинных черешках. Цветки мелкие, зеленоватые, собраны в пониклые метёлки; растение двудомное, мужские и женские цветки расположены на разных экземплярах. Плод — орешек. Жгучие волоски представляют собой полые иглы, при касании обламывающиеся и впрыскивающие раздражающий секрет.

Встречается в лесах, по берегам рек, у жилья, на компостных кучах и вдоль дорог. Предпочитает плодородные, богатые азотом почвы.

¶Химический состав

Листья крапивы содержат:

• витамины C, K, A, B2, B5, E;
• минеральные соли — калий, кальций, магний, железо, марганец;
• хлорофилл и каротиноиды;
• флавоноиды (кверцетин, рутин);
• дубильные вещества;
• муравьиную кислоту, гистамин, ацетилхолин;
• фитостеролы;
• органические кислоты.

Благодаря высокому содержанию железа и витаминов крапиву традиционно применяют при анемии и как общеукрепляющее средство.

¶Применение в медицине

¶В научной медицине

В фармакопеи ряда стран включены сухие листья крапивы (Folia Urticae). Препараты из крапивы применяются как:

• кровоостанавливающее средство при маточных, лёгочных и геморроидальных кровотечениях;
• мочегонное и желчегонное;
• противовоспалительное;
• ранозаживляющее;
• общеукрепляющее и тонизирующее.

Экстракт крапивы входит в состав ряда биологически активных добавок, применяемых при нарушениях мочеиспускания у мужчин (аденома предстательной железы), а также в средства для укрепления волос и ногтей.

¶В народной медицине

Традиционно крапиву использовали при:

• авитаминозе и весенней усталости;
• малокровии;
• ревматизме и подагре;
• заболеваниях почек и мочевого пузыря;
• выпадении волос (настои для ополаскивания);
• кожных заболеваниях;
• как потогонное при простуде.

Настой готовят из 1—2 столовых ложек сухих листьев на стакан кипятка, настаивают 15—20 минут и принимают по трети стакана 2—3 раза в день. Свежий сок крапивы применяют для остановки носовых кровотечений.

¶Кулинарное применение

Молодые листья крапивы (до цветения) съедобны и используются в пищу после кратковременного отваривания или бланширования, которые разрушают жгучие вещества. Крапива входит в состав:

• зелёных щей и супов;
• салатов;
• начинок для пирогов и вареников;
• зелёных паст и соусов;
• крапивного чая.

По содержанию витамина C крапива превосходит многие овощи, а по минеральному составу — ряд зелёных культур.

¶Применение в сельском хозяйстве и промышленности

Крапива используется как:

• корм для домашних животных и птицы (в измельчённом и высушенном виде);
• зелёное удобрение и компостный активатор — настои крапивы применяют для подкормки растений и борьбы с тлёй;
• сырьё для получения хлорофилла и каротиноидов;
• волокно — из стеблей крапивы традиционно изготавливают ткань, верёвки и бумагу (в частности, в Скандинавии и России в XVIII—XIX веках).

¶Противопоказания

Применение крапивы ограничивают при:

• тромбофлебите и повышенной свёртываемости крови;
• беременности (стимулирует тонус матки);
• тяжёлых заболеваниях почек;
• индивидуальной непереносимости.

Перед применением препаратов крапивы рекомендуется консультация врача.

¶Интересные факты

• Крапива — одно из немногих растений, способных накапливать значительное количество азота, из-за чего она часто растёт у жилья и на свалках.
• Средневековые европейские монахи использовали крапиву для окрашивания тканей в зелёный цвет.
• В ряде стран крапивный чай входит в традиционную весеннюю «очистительную» диету.

Источники:

• Государственная фармакопея СССР / ред. М. Д. Машковский.
• Лекарственные растения: справочник / под ред. Н. А. Громова.
• Биологический энциклопедический словарь.
• «Растения для здоровья» — сборник о лекарственных растениях народной медицины.