Лангедок

Лангедок (фр. Languedoc) — историческая область на юге Франции, занимающая территорию между Средиземным морем, рекой Роной на востоке, Гаронной на западе и Пиренеями на юге. В административном отношении её территория входит в состав современных регионов Окситания (основная часть) и Овернь — Рона — Альпы (восточные окраины). Лангедок известен своей самобытной культурой, богатой историей, виноделием и кухней. Термин «Лангедок» происходит от староокситанского выражения lenga d’òc (язык ок), обозначавшего романский язык, на котором говорили в этой части Франции, в отличие от langue d’oïl (язык ойль) на севере.

География

Лангедок занимает южную часть Франции, протянувшись вдоль побережья Средиземного моря от устья Роны до границы с Испанией. Рельеф разнообразен: на севере и западе — предгорья Центрального массива (Севенны, Мон-Лозер), на юге — низменности (Лангедокская низменность) и песчаные пляжи. Крупнейшие реки — Рона, Од, Эро, Орб, Видурль. Климат средиземноморский: жаркое сухое лето, мягкая влажная зима. Средняя температура января — +6–8 °C, июля — +22–24 °C. Осадки выпадают преимущественно осенью и весной. Характерны сильные ветры — мистраль (с севера) и трамонтана (с запада).

История

Античность и раннее Средневековье

Территория Лангедока была заселена ещё в эпоху неолита. В VI веке до н. э. здесь основали колонии греки (Массалия, ныне Марсель, — на востоке). В III веке до н. э. регион вошёл в состав Римской республики как часть провинции Нарбонская Галлия (Gallia Narbonensis). Главным городом стала Нарбонна (Colonia Narbo Martius). Римляне построили дороги, акведуки (например, Пон-дю-Гар), города и виллы. В V веке н. э., после падения Западной Римской империи, регион перешёл под власть вестготов, затем — франков (VIII век).

Эпоха катаров и Крестовый поход

В XII–XIII веках Лангедок стал центром распространения ереси катаров (альбигойцев), которые отвергали католическую догматику и церковную иерархию. В ответ папа римский Иннокентий III в 1209 году объявил Альбигойский крестовый поход. Французские короли (Филипп II Август, Людовик VIII, Людовик IX) использовали его для подчинения независимых южных феодалов. В 1229 году по Парижскому договору граф Тулузский Раймунд VII уступил короне большую часть своих владений. В 1271 году Лангедок окончательно вошёл в состав королевского домена. Инквизиция подавила остатки катаризма к XIV веку.

Позднее Средневековье и Новое время

В XIV–XV веках Лангедок пострадал от Столетней войны (1337–1453) и эпидемий чумы. В XVI веке регион стал ареной Религиозных войн между католиками и гугенотами. После Нантского эдикта (1598) гугеноты получили ряд крепостей (Монтобан, Ним, Юзес). В 1629 году, после осады Ла-Рошели, кардинал Ришельё ликвидировал их политические привилегии. В XVII–XVIII веках Лангедок был одним из крупнейших винодельческих регионов Франции. В 1789 году, с началом Французской революции, исторические провинции были упразднены, а территория Лангедока разделена на департаменты (Гар, Эро, Од, Тарн, Лозер и др.).

XIX–XX века

В XIX веке Лангедок пережил экономический подъём, связанный с развитием виноделия, железных дорог и портов (Сет). В 1907 году в регионе произошло крупное восстание виноделов против падения цен на вино. В XX веке Лангедок стал центром туризма (курорты Ла-Гранд-Мотт, Кап-д’Агд, Нарбонна). В 2016 году, в ходе административной реформы, регион Лангедок-Руссильон был объединён с регионом Юг-Пиренеи в новый регион Окситания.

Культура и язык

Окситанский язык

Традиционный язык Лангедока — окситанский (langue d’oc), в его лангедокском диалекте. В Средние века на нём создавалась поэзия трубадуров. С XIX века окситанский язык переживает упадок под давлением французского. В 1951 году закон Дексона позволил его преподавание в школах. Сейчас окситанский язык изучается факультативно, число носителей оценивается в несколько сотен тысяч человек.

Архитектура

Лангедок известен романскими церквями (аббатство Сен-Жиль, собор Сен-Пьер в Нарбонне), готическими соборами (Альби, Сен-Сернен в Тулузе), а также крепостями катаров (Каркассон, Пейрепертюз, Керибюс). В городах сохранились средневековые кварталы (Монпелье, Ним, Юзес). В Ниме находится римский амфитеатр (Арены Нима) и Мезон-Карре.

Кухня

Кухня Лангедока основана на местных продуктах: оливковом масле, чесноке, травах (тимьян, розмарин), морепродуктах. Типичные блюда: кассуле (тушёная фасоль с мясом), брандада (пюре из трески), суп буррида, улитки по-лангедокски. В регионе производят сыры (рокфор, пелардон) и вина (Лангедок, Кот-дю-Рон, Кот-дю-Виваре).

Виноделие

Лангедок — крупнейший винодельческий регион Франции по площади виноградников (около 250 000 га). Виноград здесь выращивали ещё римляне. В XIX веке, после филлоксеры, регион перешёл на массовое производство столовых вин. С 1970-х годов началось возрождение качественного виноделия. Основные сорта винограда: кариньян, гренаш, сира, мурведр, сенсо (красные); клер, бурблан, макабео, пикпуль (белые). Апелласьоны: AOC Languedoc, AOC Saint-Chinian, AOC Faugères, AOC Corbières, AOC Minervois, AOC La Clape. Виноградники занимают предгорья Севенн, равнины Эро и Од, а также прибрежные зоны.

Туризм

Лангедок привлекает туристов историческими городами, пляжами, природными парками (Национальный парк Севенн, региональный парк Нарбоннский залив). Основные достопримечательности:

• Каркассон — средневековая крепость (цитадель), объект Всемирного наследия ЮНЕСКО.
• Ним — римский амфитеатр, Мезон-Карре, Сады Фонтен.
• Монпелье — исторический центр, площадь Комедии, ботанический сад.
• Альби — собор Святой Цецилии, дворец Берби.
• Пон-дю-Гар — римский акведук, объект ЮНЕСКО.
• Курорты — Ла-Гранд-Мотт, Кап-д’Агд, Вальрас-Плаж, Сет.

Экономика

Основу экономики Лангедока составляют:

• Виноделие — около 30 % сельскохозяйственного производства региона.
• Туризм — более 10 млн туристов в год (данные до 2020 года).
• Сельское хозяйство — выращивание оливок, фруктов, овощей, зерновых.
• Промышленность — химическая (Монпелье, Ним), фармацевтическая, пищевая.
• Портовое хозяйство — порт Сет (крупнейший грузовой порт на Средиземном море во Франции после Марселя).

Интересные факты

• Название «Лангедок» впервые зафиксировано в XIII веке в королевских документах.
• В Лангедоке находится самая высокая точка Центрального массива — гора Мон-Лозер (1699 м).
• В регионе сохранилось более 300 замков катаров, многие из которых находятся в руинах.
• В 2018 году в пещере Брюникель (департамент Од) были обнаружены древнейшие наскальные рисунки в Европе (возраст около 30 000 лет).
• В Лангедоке родился писатель Жан-Поль Сартр (Ним, 1905), хотя его семья вскоре переехала в Париж.

Источники

• Histoire du Languedoc / sous la direction de Philippe Wolff. — Toulouse: Privat, 1967.
• Le Languedoc et le Roussillon / par Jean-Robert Pitte. — Paris: PUF, 1996.
• Languedoc-Roussillon: Guide vert Michelin / Michelin, 2019.
• L’Occitanie: histoire, culture, économie / sous la direction de Jean-Pierre Poussou. — Paris: Armand Colin, 2018.
• Vins du Languedoc / par Michel Bettane, Thierry Desseauve. — Paris: La Revue du Vin de France, 2020.