Люцерна посевная¶

Люцерна посевная (лат. Medicago sativa), также известная как люцерна синяя, — многолетнее травянистое растение, вид рода Люцерна семейства Бобовые (Fabaceae). Одна из важнейших кормовых культур в мировом сельском хозяйстве, используемая для производства сена, сенажа, силоса и зелёного корма, а также в качестве сидерата. Ценится за высокое содержание белка, витаминов и минеральных веществ, а также за способность улучшать структуру почвы и обогащать её азотом.

¶История и происхождение

Люцерна посевная известна человеку с глубокой древности. Её родиной считаются регионы Центральной и Юго-Западной Азии, Закавказья и Иранского нагорья. В диком виде растение встречается в Малой Азии, на Балканах, в Средней Азии и на юге европейской части России. В культуру люцерна была введена более 6–7 тысяч лет назад. Первые письменные упоминания о возделывании люцерны относятся к Древней Персии (VI век до н. э.), где её использовали как корм для лошадей. В Древнюю Грецию люцерна попала во время греко-персидских войн (V век до н. э.), а затем распространилась по Средиземноморью. В Римской империи её называли «медийской травой» (лат. herba medica), так как она была завезена из Мидии (историческая область на северо-западе Ирана). В Западную Европу люцерна попала в XVI веке, а в Россию — в XVIII веке, первоначально как декоративное и лекарственное растение. Широкое промышленное возделывание люцерны в России началось в XIX веке, особенно в чернозёмных и южных регионах.

¶Ботаническое описание

¶Морфология

Люцерна посевная — многолетнее растение с мощной стержневой корневой системой, проникающей на глубину до 4–5 метров, а иногда и до 10 метров. Благодаря этому она устойчива к засухе и может добывать влагу из глубоких слоёв почвы. На корнях образуются клубеньки, в которых живут азотфиксирующие бактерии рода Rhizobium.

Стебли прямостоячие или приподнимающиеся, высотой от 50 до 100 см (в благоприятных условиях до 150 см), сильноветвистые, образуют куст. Листья тройчатые, с обратнояйцевидными или продолговатыми листочками, с зубчатыми краями. Соцветие — кисть длиной 2–4 см, состоящая из 10–30 цветков. Цветки мотылькового типа, сине-фиолетовые или голубые (отсюда название «люцерна синяя»), реже жёлтые или пёстрые. Плод — многосемянный боб, спирально закрученный в 2–4 оборота (у типичной формы), реже серповидный или почти прямой. Семена мелкие, почковидные, жёлто-коричневые.

¶Биологические особенности

Люцерна посевная — светолюбивое растение, предпочитает открытые солнечные участки. Оптимальная температура для роста — 20–25 °C. Всходы переносят заморозки до –5 °C, а взрослые растения — до –20 °C (под снежным покровом). Относится к растениям длинного дня. К почвам требовательна: предпочитает чернозёмы, каштановые, дерново-карбонатные почвы с нейтральной или слабощелочной реакцией (pH 6,5–7,5). Плохо растёт на кислых, заболоченных и засоленных почвах. Отличается высокой засухоустойчивостью, но для получения высоких урожаев нуждается в достаточном увлажнении (особенно в период отрастания и бутонизации). Продолжительность жизни в культуре — 3–5 лет, иногда до 7–8 лет.

¶Классификация и сорта

Внутри вида Medicago sativa выделяют несколько подвидов и разновидностей, различающихся по морфологии, географическому происхождению и хозяйственным признакам. Наиболее распространённые:

• Люцерна посевная синяя (Medicago sativa subsp. sativa) — типичная форма с сине-фиолетовыми цветками и спиральными бобами. Основная кормовая культура.
• Люцерна посевная жёлтая (Medicago sativa subsp. falcata), также известная как люцерна серповидная — с жёлтыми цветками и серповидными бобами. Более зимостойкая и засухоустойчивая, но менее урожайная. Используется для селекции.
• Люцерна посевная гибридная — результат скрещивания синей и жёлтой форм, сочетает их положительные качества.

В России и странах СНГ районированы десятки сортов люцерны посевной, различающихся по скороспелости, урожайности, зимостойкости, устойчивости к болезням и вредителям. Примеры сортов: «Вега 87», «Сарга», «Павловская 7», «Северная гибридная 69», «Луговая 67». Селекция ведётся на повышение содержания белка, улучшение поедаемости и адаптацию к различным почвенно-климатическим условиям.

¶Хозяйственное значение и применение

¶Кормовое использование

Люцерна посевная — одна из основных кормовых культур в животноводстве. Её зелёная масса, сено, сенаж и силос отличаются высокой питательностью. В 1 кг сухого вещества содержится 18–22% сырого протеина, 3–5% жира, до 30% клетчатки, а также значительное количество каротина, витаминов группы B, C, D, E, K и минеральных веществ (кальций, фосфор, калий, магний, железо). По содержанию белка люцерна превосходит клевер и другие бобовые травы. Она является ценным кормом для крупного рогатого скота, лошадей, овец, коз, кроликов и птицы. Скармливание люцерны способствует увеличению удоев молока, прироста живой массы и улучшению репродуктивных функций животных.

¶Агротехническое значение

Как и все бобовые, люцерна обогащает почву азотом за счёт симбиоза с клубеньковыми бактериями. За вегетационный период она может накопить в почве до 150–200 кг/га биологического азота, что эквивалентно внесению значительных доз азотных удобрений. Кроме того, мощная корневая система люцерны улучшает структуру почвы, повышает её водопроницаемость и аэрацию, предотвращает эрозию. Люцерна является отличным предшественником для многих сельскохозяйственных культур, особенно для зерновых и технических. В севооборотах её часто используют как сидерат (зелёное удобрение).

¶Другие сферы применения

Люцерна посевная используется в народной медицине и фитотерапии. Препараты на её основе обладают мочегонным, противовоспалительным, общеукрепляющим и гипогликемическим действием. Из семян люцерны получают масло, богатое ненасыщенными жирными кислотами. Проростки семян люцерны (микрозелень) употребляют в пищу как диетический продукт, богатый витаминами и антиоксидантами. В пчеловодстве люцерна является хорошим медоносом, обеспечивая продуктивный взяток нектара и пыльцы. Мёд с люцерны светлый, ароматный, медленно кристаллизуется.

¶Технология возделывания

Люцерну посевную возделывают в полевых и кормовых севооборотах. Предшественниками могут быть озимые и яровые зерновые, пропашные культуры (кукуруза, картофель), а также чистые пары. Основная обработка почвы включает глубокую зяблевую вспашку (25–30 см) и предпосевную культивацию. Посев проводят весной (ранневесенний) или летом (после уборки озимых). Способ посева — рядовой (междурядья 15–30 см) или широкорядный (45–60 см) для семенных участков. Норма высева семян — 10–15 кг/га (в зависимости от зоны и способа посева). Глубина заделки семян — 1–2 см на лёгких почвах, до 3 см на тяжёлых.

Уход за посевами включает прикатывание, боронование, подкормки (фосфорно-калийные удобрения), борьбу с сорняками (гербициды), вредителями (долгоносики, тли, клопы) и болезнями (мучнистая роса, ржавчина, фузариоз). Орошение значительно повышает урожайность, особенно в засушливых регионах. Уборку на сено и зелёный корм проводят в фазе бутонизации — начала цветения (первый укос), когда растения содержат максимальное количество питательных веществ. За вегетационный период получают 2–4 укоса (в южных районах до 5–6). Урожайность зелёной массы составляет 20–40 т/га, сена — 5–10 т/га.

¶Распространение и районы возделывания

Люцерна посевная возделывается во всех регионах мира с умеренным и субтропическим климатом. Крупнейшие производители: США, Аргентина, Канада, Китай, страны Европейского союза (Франция, Италия, Испания), Австралия. В России люцерну выращивают в Центрально-Чернозёмном районе, Поволжье, на Северном Кавказе, в Ростовской области, Краснодарском и Ставропольском краях, в республиках Башкортостан и Татарстан, а также в Западной Сибири (Алтайский край, Новосибирская область) и на Дальнем Востоке. В СССР посевные площади под люцерной достигали 10–12 млн га.

¶Интересные факты

• Люцерна является одним из самых древних кормовых растений, возделываемых человеком. В Древнем Риме её считали «травой, дающей силу».
• Корни люцерны могут проникать на глубину до 10–15 метров, что делает её рекордсменом среди травянистых растений по глубине корневой системы.
• Из семян люцерны производят биологически активные добавки, используемые в спортивном питании и косметологии.
• Люцерна способна накапливать в листьях до 25% белка, что ставит её в один ряд с соей по питательной ценности.
• В США люцерна занимает третье место по площади посевов среди всех культур (после кукурузы и сои).

¶Источники

• Флора СССР. Том XI. — М.—Л.: Издательство АН СССР, 1945.
• Культурная флора СССР. Том XIII. Кормовые растения. — М.: Колос, 1971.
• Сельскохозяйственная энциклопедия. Том 3. — М.: Советская энциклопедия, 1972.
• Вавилов П. П., Гриценко В. В., Кузнецов В. С. и др. Растениеводство. — М.: Агропромиздат, 1986.
• Жученко А. А. Адаптивное растениеводство. — Кишинёв: Штиинца, 1990.