Партенокарпия в овощеводстве¶
Партенокарпия — способность растений образовывать плоды без оплодотворения, то есть без участия пыльцы. В овощеводстве партенокарпия используется как селекционный признак: сорта и гибриды с таким свойством формируют плоды без опыления, что особенно важно для закрытого грунта, где отсутствуют насекомые-опылители. Партенокарпические огурцы, томаты и другие культуры позволяют получать стабильный урожай в теплицах, а также в условиях неблагоприятной погоды, когда активность пчёл снижена.
¶Биологическая основа
Партенокарпия возникает в результате нарушения нормального хода оплодотворения: завязь развивается без слияния яйцеклетки со спермием. Различают несколько форм:
- Виргинская партенокарпия — завязь формируется без всякого опыления;
- Стимулированная партенокарпия — развитие плода запускается опылением, но без оплодотворения;
- Гормональная партенокарпия — плодообразование вызывается обработкой растений регуляторами роста (например, гиббереллиновой кислотой).
У партенокарпических огурцов завязь начинает расти сразу после цветения, без участия пыльцы. Плоды формируются без семян — это отличает их от семенных сортов, где семена являются обязательным стимулятором роста плода.
¶Партенокарпия в огуречной культуре
Огурец — основная культура, где партенокарпия получила широкое применение. Партенокарпические гибриды огурцов (обозначаются индексом «п» или «F1») делятся на две группы:
| Группа | Особенности | Применение |
|---|---|---|
| Пчелоопыляемые партенокарпические | Формируют плоды и без опыления, и с ним; при опылении семена не завязываются | Открытый грунт, теплицы |
| Сильнопартенокарпические | Плодоносят без опыления даже при отсутствии насекомых | Закрытый грунт, зимне-весенние теплицы |
Пчелоопыляемые партенокарпические гибриды при опылении пчёлами могут давать «горькие» плоды — горечь обусловлена накоплением кукурбитацинов. Сильнопартенокарпические гибриды лишены этого недостатка.
¶Инструкция по выращиванию партенокарпических огурцов
Партенокарпические огурцы требуют определённой агротехники, отличающейся от выращивания пчелоопыляемых сортов:
- Подготовка почвы. Огурцы нуждаются в плодородной, рыхлой почве с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 6,0–6,5). Вносят перегной, компост, минеральные удобрения (азот, фосфор, калий) из расчёта 30–40 г на м².
- Посев. Семена высевают на глубину 2–3 см при температуре почвы не ниже +15 °C. В теплицах посев проводят в марте–апреле, в открытом грунте — в мае.
- Формирование куста. Партенокарпические огурцы формируют в один стебель, прищипывая боковые побеги после 4–5 листа. Это стимулирует плодоношение и улучшает проветривание.
- Полив и подкормки. Поливают тёплой водой (+22–25 °C) 2–3 раза в неделю. Подкормки проводят каждые 10–14 дней комплексными удобрениями, чередуя азотные и калийные составы.
- Температурный режим. Оптимальная температура для роста — +22–28 °C днём, +16–18 °C ночью. При температуре выше +30 °C завязи опадают.
- Сбор урожая. Плоды собирают через 1–2 дня, не допуская их перерастания — это истощает растение и снижает дальнейшую урожайность.
¶Партенокарпия в томатной культуре
В томате партенокарпия встречается реже и используется преимущественно в селекции. Партенокарпические сорта томатов формируют плоды без опыления, но при этом семена в плодах могут отсутствовать или быть недоразвитыми. В практике огородничества чаще применяют стимуляцию завязи гормональными препаратами (например, «Завязь», «Бутон»), что позволяет получать плоды даже при неблагоприятных условиях опыления.
¶Преимущества и ограничения
- Стабильное плодоношение в закрытом грунте;
- Независимость от погоды и активности насекомых;
- Раннее плодоношение;
- Отсутствие горечи в плодах (у сильнопартенокарпических гибридов).
Ограничения:
- Плоды партенокарпических огурцов без семян — их невозможно использовать для получения собственного посевного материала;
- Партенокарпические гибриды стоят дороже обычных сортов;
- Требуют более тщательного соблюдения агротехники.
¶Хранение семян
Семена партенокарпических гибридов продаются в магазинах, но собрать их из выращенных плодов нельзя — плоды без семян. Поэтому огородники ежегодно приобретают новые пакетики семян. Срок годности семян огурцов — 6–8 лет при хранении в сухом прохладном месте.
Источники:
- «Овощеводство» — учебник под ред. А. И. Ерёменко, М.: Колос, 2001.
- «Биология растений» — учебник под ред. И. В. Грудининой, М.: Высшая школа, 2006.
- «Селекция и семеноводство овощных культур» — под ред. А. Н. Ткаченко, М.: Колос, 2004.
- «Тепличное овощеводство» — под ред. В. А. Чекалина, М.: Россельхозакадемия, 2010.