Пикировка свёклы: можно ли и как рассаживать¶
Пикировка свёклы — процедура пересадки сеянцев на постоянное место с целью прореживания загущённых всходов и обеспечения растениям достаточного объёма почвы. В отличие от большинства овощных культур, свёкла переносит пересадку относительно легко, поскольку обладает мощным стержневым корнем, восстанавливающимся после повреждений, и способностью к отрастанию при заглублении точки роста.
¶Ботанические особенности
Свёкла обыкновенная (Beta vulgaris) относится к семейству Амарантовые (ранее — Маревые). Культурная форма выращивается ради утолщённого главного корня — так называемой корнеплодной части, формирующейся из гипокотиля и корневой шейки. Семена свёклы представляют собой соплодия («семянки»), из каждого прорастает несколько ростков, поэтому естественные всходы всегда густые и требуют прореживания.
При повреждении главного корня при пересадке растение восстанавливает его из придаточных корней, однако корнеплод при этом может принять неправильную форму. По этой причине при выращивании на продажу и для длительного хранения пикировку практикуют ограниченно, предпочитая посев с последующим прореживанием без выкапывания.
¶Когда применяется рассадный способ
Основные случаи, при которых свёклу выращивают через рассаду:
- Поздние сроки посева. Рассадный метод позволяет получить урожай на 2–3 недели раньше посева в грунт, что особенно актуально для регионов с коротким летом.
- Уплотнённые посадки. Рассаду высаживают между рядами ранних культур (лука, редиса, салата), используя время до их уборки.
- Ровные корнеплоды. При высадке однородных сеянцев в определённую схему корнеплоды получаются более выровненными, чем при прореживании.
- Слабые или запоздавшие всходы. Если семена взошли неравномерно, рассадный метод позволяет компенсировать потери.
¶Сроки и технология выращивания рассады
Свёклу сеют в отдельные стаканчики или общие ёмкости с глубиной не менее 10 см. Срок посева рассчитывают исходя из возраста рассады к моменту высадки: оптимальным считается 30–35 дней. Для средней полосы России это конец апреля — начало мая.
Порядок действий:
- Замачивание соплодий в тёплой воде на 2–3 суток до набухания.
- Посев на глубину 2–3 см, по 2–3 семянки в каждую лунку.
- Поддержание температуры 16–18 °C до всходов, затем снижение до 14–16 °C для предотвращения вытягивания.
- Полив по мере подсыхания субстрата, подкормка полным минеральным удобрением через 2 недели после всходов.
- Закаливание рассады за 5–7 дней до высадки при выращивании в помещении.
¶Высадка рассады в грунт
Рассаду высаживают, когда установится температура почвы не ниже 10 °C на глубине 10 см. Схема посадки — 20–25 см между растениями в ряду и 30–40 см между рядами.
Технология высадки:
- За сутки до пересадки рассаду обильно поливают, чтобы земляной ком не осыпался.
- Растения аккуратно извлекают из ёмкостей, стараясь не повреждать корни.
- Сажают на ту же глубину, на которой росли в стаканчике; заглубление точки роста приводит к задержке развития.
- После высадки растения поливают и мульчируют для сохранения влаги.
При выращивании в общем ящике рассаду предварительно пикируют, оставляя по одному самому развитому ростку в каждой ячейке. Пикировку проводят в фазе двух настоящих листьев.
¶Альтернатива: прореживание без пересадки
Классический способ выращивания свёклы — посев семян непосредственно в грунт с последующим прореживанием. При этом методе:
- Первое прореживание проводят в фазе 2–3 настоящих листьев, оставляя расстояние 3–4 см между растениями.
- Второе — в фазе 5–6 листьев, оставляя окончательную схему 20–25 × 30–40 см.
- Удалённые растения можно использовать как зелень, если прореживание проведено до стадии молодых листьев.
Прореживание предпочтительнее пикировки, поскольку не нарушает корневую систему и обеспечивает более ровные корнеплоды. Однако при загущении и неравномерных всходах пересадка позволяет спасти часть растений, которые иначе погибли бы.
¶Особенности пересадки в зависимости от сорта
Столовые сорта (Бордо 237, Грибовская, Детройт) наиболее терпимы к пикировке. Кормовые сорта, выращиваемые на корм скоту, обычно сеют в грунт без рассады, поскольку требуют высокой урожайности, а не выравненности корнеплодов. Сахарная свёкла в промышленном производстве выращивается исключительно прямым посевом, так как любое нарушение корневой системы снижает содержание сахара.
¶Ошибки при рассаживании
Наиболее частые нарушения технологии:
- Высадка переросшей рассады (старше 45 дней) — корнеплод формируется деформированным.
- Повреждение стержневого корня при извлечении из ёмкости.
- Заглубление точки роста при высадке.
- Отсутствие закаливания перед пересадкой в открытый грунт.
- Использование слишком мелких стаканчиков, приводящее к переплетению корней.
При соблюдении агротехнических сроков и правил пересадки рассадный метод позволяет получить урожай свёклы на 2–3 недели раньше, чем при посеве семянами в грунт.
Источники:
- Атлас-определитель «Овощеводство», Г. И. Борзенков, М.: Колос.
- «Овощеводство», под редакцией В. Н. Баженова, М.: Колос.
- «Свёкла столовая: агротехника и сорта», ВНИИО, Воронеж.
- «Практическое овощеводство для приусадебных хозяйств», Д. Н. Прянишников.