Кружка — посуда для напитков¶
Кружка — это открытая цилиндрическая ёмкость для питья горячих и холодных напитков, как правило, снабжённая одним или двумя ручками (усами). Слово «кружка» в русском языке состоит из шести букв, что делает его ответом на известную словесную загадку «сосуд с двумя ручками 6 букв». Кружка традиционно изготавливается из фарфора, фаянса, стекла, металла или пластика и является одним из самых распространённых предметов столовой посуды.
¶Этимология и значение слова
Русское слово «кружка» восходит к древнерусскому «кружьцѣ», связанному с глаголом «кружить» — по форме сосуда, напоминающего кружок (цилиндр). В словаре В. И. Даля кружка определяется как «сосуд для питья, обыкновенно с ушком, деревянный, оловянный, глиняный». В дореволюционной России кружками называли также меру жидкости — в зависимости от региона она составляла от 0,5 до 1,5 литра.
¶История
Прообразы кружки существовали с древнейших времён. В античности и раннем Средневековье для питья использовали кубки, рога, бокалы и деревянные бочонки-кружки с металлическими обручами, от которых и произошло название. В Древней Руси кружки изготавливали из дерева (чаще всего из берёзы и сосны), олова, меди и глины. Деревянные кружки-цацки, украшенные резьбой и росписью, были распространены в XV–XVII веках.
С развитием керамического производства в XVIII веке кружки стали массово производить из фаянса, а затем и из фарфора. В России крупнейшими центрами фарфорового производства были Гарднеровский завод (Вербилки), Императорский фарфоровый завод (основан в 1744 году) и Дулёвский фаянсовый завод. В XIX веке получили распространение эмалированные металлические кружки, а в XX веке — кружки из нержавеющей стали и пластика.
¶Устройство и конструкция
Классическая кружка представляет собой цилиндрический сосуд с плоским дном, широким горлом и одним вертикальным ухом-ручкой. Основные элементы:
- Стенки — вертикальная часть, определяющая объём;
- Дно — плоская или слегка вогнутая нижняя часть;
- Ухо (ручка) — изогнутая дуга, прикреплённая к стенке, для удержания кружки;
- Венчик — верхний край, иногда слегка расширенный.
Объём бытовых кружек обычно составляет 200–500 мл, наиболее распространённый стандарт — 250 и 330 мл. Кружки с двумя ручками (по одной с каждой стороны) встречаются реже и часто используются в декоративных или обрядовых целях. В некоторых культурах двуручные кружки-«лоханки» применяются на свадьбах и застольях.
¶Материалы изготовления
| Материал | Особенности |
|---|---|
| Фарфор | Тонкий, прочный, прозрачный на просвет, премиальный материал |
| Фаянс | Более толстостенный, непрозрачный, недорогой |
| Стекло | Прозрачный, хрупкий, подходит для холодных напитков |
| Нержавеющая сталь | Прочный, долговечный, часто используется для термокружек |
| Эмалированная сталь | Лёгкая, недорогая, распространена в быту и на природе |
| Пластик | Лёгкий, дешёвый, используется для одноразовой посуды |
| Дерево | Традиционный материал, применяется в декоративных целях |
¶Виды кружек
По назначению кружки подразделяются на:
- Столовые — для повседневного использования;
- Чайные и кофейные — с объёмом 150–300 мл;
- Пивные — объёмом 0,3–0,5 л, часто из стекла;
- Термокружки — с двойной стенкой и крышкой, сохраняющие температуру напитка;
- Походные (туристические) — из алюминия или нержавеющей стали;
- Обрядовые — свадебные двуручные кружки, кружки-подарки с гравировкой.
¶Кружка в культуре
Кружка является распространённым символом гостеприимства и домашнего уюта. В русской традиции существует выражение «выпить за кружкой», подразумевающее дружеское застолье. Кружки с символикой, датами и надписями («Лучшему папе», «За победу!») являются популярными подарками. В СССР и России массово производились кружки с пропагандистской и сувенирной символикой, в том числе с изображениями космонавтов, пионеров, а также с лозунгами.
В военное время кружка была обязательной частью солдатского обихода — в Красной Армии и Советской Армии выдавалась стандартная алюминиевая кружка (с нанесённым клеймом и порядковым номером), входившая в индивидуальный вещмешок.
В современной культуре кружка используется как носитель графического дизайна: на неё наносят фотографии, рисунки, цитаты и мемы. Существует традиция дарить кружки на 8 марта, 23 февраля, Новый год и дни рождения.
¶Интересные факты
- Самая большая кружка в мире, зарегистрированная в Книге рекордов Гиннесса, имеет объём более 4000 литров.
- В ряде европейских стран (Германия, Чехия) пивные кружки традиционно изготавливаются из керамики (штайнен), что сохраняет температуру пива.
- В Японии существует традиция изготовления кружек «габо» из глины с характерной шероховатой поверхностью.
- Слово «кружка» используется в названиях многих предприятий общественного питания — «кружки», «кружки ВООП» и подобные клубные столовые.
¶Источники
- Даль В. И. Толковый словарь живого великорусского языка
- Ожегов С. И. Словарь русского языка
- Кузнецов С. А. Большой толковый словарь русского языка
- Энциклопедия «Русская деревянная утварь»
- Материалы Императорского фарфорового завода (историческая справка)