Мелиса — род растений семейства Яснотковые¶

Мелиса (Melissa) — род однолетних и многолетних трав семейства Яснотковые (Lamiaceae), включающий около 4 видов, распространённых в Средиземноморье, Центральной Азии и на юге Европы. Наиболее известный и широко культивируемый вид — Melissa officinalis (мелиса лекарственная, мелиса душистая, лимонная мята, пчелиная мята), многолетнее травянистое растение с характерным лимонным ароматом, применяемое в медицине, кулинарии и парфюмерии.

¶Этимология

Название рода происходит от греческого слова «melissa» (μέλισσα), что означает «пчела». Согласно древнегреческой мифологии, Мелиса была нимфой, которая, по преданию, научила людей добывать мёд. Растение издавна привлекало пчёл своим ароматом, отсюда и народные названия — «пчелиная мята», «медовник».

¶Ботаническое описание

Мелиса лекарственная — многолетнее растение высотой 30–80 см с четырёхгранным опушённым стеблем и крупными яйцевидными морщинистыми листьями длиной 2–8 см с зубчатым краем. Листья при растирании издают сильный лимонный аромат, обусловленный содержанием эфирного масла. Цветки мелкие, белые или бледно-розовые, собраны в мутовки в пазухах верхних листьев. Плод — четыре мелких орешка (эрема). Цветёт в июне — августе, плодоносит в августе — сентябре.

В род Melissa выделяют 4 вида:

¶Химический состав

Листья и цветущие побеги мелисы содержат эфирное масло (0,2–0,8 % в сухом сырье), основными компонентами которого являются цитраль (геранеаль и нераль), цитронеллал, гераниол, линалоол, а также мелиссовая кислота. Дополнительно в растении обнаружены флавоноиды, дубильные вещества, кофейная и урсоловая кислоты, витамины группы B, аскорбиновая кислота, каротин и минеральные соли.

¶История культивирования

Мелиса лекарственная культивируется с античных времён. Древние греки и римляне использовали её как ароматическое и лекарственное растение. В Средние века мелису выращивали в монастырских садах Европы. В XVI–XVIII веках она была включена в аптекарские огороды при университетах и госпиталях. В Россию мелиса предположительно попала в XVII веке и с XVIII века выращивалась как декоративное и лекарственное растение, а также как медонос.

¶Выращивание

Мелиса — относительно неприхотливое растение. Предпочитает солнечные или полутенистые участки с рыхлой плодородной почвой, умеренный полив. Размножается семенами, делением куста и черенками. В средней полосе России культивируется как садовое растение, в южных регионах — как многолетник. Мелиса зимостойка, но в бесснежные морозные зимы может вымерзать без укрытия.

¶Применение

¶Медицина

Мелиса включена в фармакопеи ряда стран. В России сырьё мелисы лекарственной (Melissae herba) официально признано лекарственным растительным сырьём. Препараты мелисы обладают седативным, спазмолитическим, противовирусным (в отношении вируса простого герпеса) и лёгким желчегонным действием. Применяются при неврозах, бессоннице, функциональных нарушениях сердечно-сосудистой системы, спазмах желудочно-кишечного тракта. Входит в состав успокаивающих сборов, карминативных чаёв.

¶Кулинария

Листья мелисы используются как пряно-ароматическая приправа в свежем и сушёном виде. Добавляются в салаты, супы, соусы, напитки (лимонады, чай, настойки). В армянской и грузинской кухне мелиса является одним из компонентов смеси трав «ткемали» и других приправ.

¶Пчеловодство

Мелиса — хороший медонос; эфирное масло растения используется для приманки пчёл при установке ульев на новое место.

¶Парфюмерия и косметика

Эфирное масло мелисы применяется в парфюмерии, при производстве зубных паст, мыла и косметических средств.

¶Сбор и хранение

Лекарственное сырьё заготавливают в период цветения, срезая верхушки побегов длиной 20–30 см. Сушат в затенённом проветриваемом месте или сушилке при температуре не выше 35–40 °C. Хранят в плотно закрытой таре не более 2 лет.

¶Примечания

Следует различать мелису лекарственную и мяту перечную (Mentha × piperita) — это разные растения семейства Яснотковые, хотя ароматы частично перекликаются. Мелиса мягче по действию и имеет выраженный лимонный, а не ментоловый оттенок запаха.