Молодняк животных¶

Молодняк животных — это обобщённое название потомства животных в раннем возрасте, от момента рождения (вылупления, выхода из яйца) до достижения половой зрелости или перехода к самостоятельному питанию и существованию. Термин охватывает детёнышей всех классов позвоночных и многих беспозвоночных, однако в зоотехнии, сельском хозяйстве и ветеринарии под молодняком чаще всего понимают подрастающее поколение домашних и сельскохозяйственных животных (крупный рогатый скот, свиньи, овцы, козы, лошади, птица, кролики). В дикой природе для обозначения молодняка используются видовые названия (например, волчата, лисята, медвежата, птенцы, мальки), а в животноводстве — стандартизированные термины (телёнок, ягнёнок, поросёнок, жеребёнок, цыплёнок, индюшонок). Развитие молодняка включает эмбриональный (внутриутробный или внутрияйцевой) и постэмбриональный периоды, которые различаются по длительности, степени зрелости при рождении и типу вскармливания.

¶Классификация по степени зрелости

По типу постэмбрионального развития молодняк делят на две основные группы:

• Зрелорождающиеся (прекоциальные) — детёныши, которые появляются на свет хорошо развитыми, зрячими, покрытыми шерстью или пухом, способными следовать за матерью и самостоятельно питаться вскоре после рождения. К ним относятся копытные (телята, ягнята, жеребята), морские свинки, страусы, утки, куры (цыплята). У таких видов период лактации или кормления молоком короткий, а молодняк быстро переходит на взрослый корм.
• Незрелорождающиеся (альтрициальные) — детёныши, рождающиеся беспомощными, слепыми, глухими, часто без шёрстного покрова, требующие длительного ухода и кормления молоком или специальным кормом. К ним относятся хищные млекопитающие (волчата, медвежата, котята, щенки), грызуны (крысята, мышата), зайцеобразные (крольчата), большинство воробьиных птиц (птенцы). У таких видов период вскармливания может длиться от нескольких недель до нескольких месяцев, а переход к самостоятельному питанию происходит постепенно.

У человека и некоторых других приматов наблюдается промежуточный тип — детёныши рождаются достаточно зрелыми, но ещё долго остаются зависимыми от родителей.

¶Особенности развития в разные периоды

¶Эмбриональный (внутриутробный) период

Длительность беременности у млекопитающих варьирует от 12–13 дней (у некоторых сумчатых) до 22 месяцев (у слонов). У сельскохозяйственных животных стандартные сроки: корова — 280–285 дней, овца — 145–150 дней, свинья — 114 дней, кобыла — 335–345 дней. В этот период закладываются все органы и системы, формируется плод. Питание плода осуществляется через плаценту (у плацентарных) или через желточный мешок (у яйцекладущих). У птиц и рептилий эмбриональное развитие происходит в яйце, и его продолжительность зависит от температуры инкубации (у кур — 21 день, у гусей — 28–30 дней).

¶Постэмбриональный период

Подразделяется на несколько фаз:

• Неонатальный (новорождённый) — первые дни жизни, когда детёныш приспосабливается к внешней среде, начинается лактация (у млекопитающих) или кормление родителями (у птиц). Важнейший этап — получение молозива, содержащего иммуноглобулины, обеспечивающие пассивный иммунитет.
• Молочный период — питание исключительно молоком матери или заменителями. У разных видов длится от 2–3 недель (кролики) до 8–10 месяцев (крупный рогатый скот). В этот период происходит интенсивный рост, формирование костной и мышечной ткани.
• Переходный период — начало потребления твёрдого корма (травы, зерна, комбикорма) при сохранении молочного питания. У жвачных животных (телята, ягнята) в этом возрасте формируется рубец и начинается жвачка.
• Период отъёма — полное прекращение молочного кормления и переход на самостоятельное питание. У свиней отъём проводят в 28–35 дней, у телят — в 6–8 месяцев, у жеребят — в 6–12 месяцев. Отъём может быть резким или постепенным, в зависимости от технологии содержания.
• Период полового созревания — завершение роста, начало функционирования половых желёз. У разных видов наступает в разном возрасте: у крупного рогатого скота — в 6–12 месяцев, у свиней — в 5–8 месяцев, у овец — в 6–9 месяцев, у лошадей — в 12–18 месяцев. Однако половая зрелость не означает физиологической зрелости — спаривание обычно разрешают позже, когда животное достигает 65–70% массы взрослого животного.

¶Значение молодняка в сельском хозяйстве

В животноводстве молодняк является основным источником воспроизводства стада и получения продукции. Основные направления работы с молодняком:

• Ремонтный молодняк — подрастающие самки и самцы, предназначенные для замены выбракованных взрослых животных. Отбор проводят по происхождению, экстерьеру, живой массе, скорости роста, молочности (у коров) и другим хозяйственно полезным признакам.
• Откормочный молодняк — животные, выращиваемые на мясо. В России на мясо откармливают бычков (до 12–18 месяцев), свиней (до 6–8 месяцев), ягнят (до 6–10 месяцев), цыплят-бройлеров (до 35–45 дней), индюшат (до 12–16 недель). Для откорма используют интенсивные технологии с полнорационными комбикормами, витаминно-минеральными добавками и стимуляторами роста (разрешёнными в РФ).
• Племенной молодняк — животные с высокими племенными качествами, используемые для улучшения породы. Племенной молодняк проходит бонитировку (оценку по комплексу признаков) и регистрируется в государственных племенных книгах. В России действует система племенных заводов и репродукторов, где выращивают молодняк для продажи.

¶Кормление и содержание

Кормление молодняка — ключевой фактор, определяющий скорость роста, здоровье и продуктивность. Основные принципы:

• Молозиво — обязательное кормление в первые 1–2 часа после рождения (у телят, ягнят, жеребят, поросят). Молозиво содержит антитела, витамины, минералы и лактоферрин, обеспечивающие защиту от инфекций.
• Молочные корма — цельное молоко, заменители цельного молока (ЗЦМ), обрат, пахта. Для телят в возрасте 2–3 месяцев используют ЗЦМ с содержанием жира 10–15% и белка 20–25%.
• Стартерные корма — специальные комбикорма для молодняка, обогащённые белком, энергией, витаминами и микроэлементами. Для цыплят-бройлеров используют стартер (до 14 дней), затем ростовой и финишный корма.
• Зелёные корма и сено — для жвачных молодняка с 2–3-недельного возраста вводят сено, траву, силос. У телят с 3–4 недель начинается руминация (жвачка).
• Вода — свободный доступ к чистой воде с первых дней жизни.

Содержание молодняка может быть:

• Индивидуальное — в клетках, станках, домиках (для телят, поросят, ягнят, крольчат). Позволяет контролировать кормление и здоровье каждого животного.
• Групповое — в загонах, секциях, вольерах. Используется для откормочного молодняка и ремонтного молодняка старшего возраста. Плотность посадки нормируется (например, для свиней на откорме — 0,8–1,2 м² на голову).
• Выгульное — с доступом к пастбищу или выгульным дворам. Применяется для молодняка крупного рогатого скота, овец, лошадей.

¶Здоровье и профилактика заболеваний

Молодняк особенно уязвим к инфекционным и незаразным болезням. Основные меры профилактики:

• Вакцинация — согласно календарю прививок, принятому в регионе. В России телят вакцинируют против сальмонеллёза, пастереллёза, трихофитии, ящура; поросят — против чумы, рожи, болезни Ауески; ягнят — против брадзота, энтеротоксемии; цыплят — против болезни Ньюкасла, инфекционного бронхита, болезни Марека.
• Дегельминтизация — обработка против гельминтов (аскарид, стронгилят, цестод) проводят в возрасте 2–3 недель, затем повторяют по схеме.
• Витаминизация — введение витаминов A, D, E, группы B для профилактики рахита, гиповитаминозов, анемии. У поросят часто применяют препараты железа (для профилактики анемии).
• Санитарная обработка — дезинфекция помещений, инвентаря, поилок, кормушек. Для молодняка используют щадящие дезинфектанты (гипохлорит натрия, перекись водорода, четвертичные аммониевые соединения).
• Карантин — вновь поступивший молодняк содержат отдельно от основного стада в течение 30 дней.

¶Интересные факты

• У кенгуру детёныш рождается на ранней стадии развития (длина около 2 см) и самостоятельно переползает в сумку, где прикрепляется к соску и продолжает развитие.
• Птенцы кукушки (обыкновенной кукушки) выбрасывают из гнезда яйца или птенцов приёмных родителей, чтобы получать весь корм.
• У слонов детёныш рождается с массой 90–120 кг и уже через 30 минут после рождения может стоять и следовать за матерью.
• В России существует государственная система «Племенной учёт», в рамках которой каждому телёнку, ягнёнку, поросёнку присваивается индивидуальный номер (бирка, чип) и ведётся электронная база данных.
• Самая высокая смертность молодняка в дикой природе наблюдается в первый год жизни — у многих видов она достигает 50–80%.

¶Источники

• «Зоотехния» / под ред. В. И. Фисинина, Н. И. Стрекозова, М.: КолосС, 2006.
• «Кормление сельскохозяйственных животных» / В. М. Кузнецов, М.: Агропромиздат, 1991.
• «Ветеринария: учебник для вузов» / А. А. Кудряшов, СПб.: Лань, 2015.
• «Биология развития животных» / Б. П. Токин, М.: Высшая школа, 1987.
• «Племенное дело в животноводстве» / Н. А. Кравченко, М.: Колос, 1973.
• «Справочник по животноводству» / под ред. В. Д. Милованова, М.: Россельхозиздат, 1985.