Московская красавица

«Московская красавица» — это сорт яблони домашней (Malus domestica) летнего срока созревания, выведенный в середине XX века во Всероссийском селекционно-технологическом институте садоводства и питомниководства (ВСТИСП, бывший НИЗИСНП). Сорт получен от скрещивания яблони «Папировка» и «Китайка золотая ранняя». Отличается высокой зимостойкостью, ранним вступлением в плодоношение и декоративным видом плодов, что и определило его название. Сорт районирован в Центральном, Центрально-Чернозёмном и Средневолжском регионах России, а также широко распространён в садах Подмосковья.

История происхождения

Сорт «Московская красавица» был выведен в 1960-х годах группой селекционеров под руководством З. И. Ивановой. Исходными формами послужили:

• Папировка — старинный прибалтийский сорт летнего созревания, известный своей скороплодностью и отличным вкусом.
• Китайка золотая ранняя — мелкоплодный сорт китайского происхождения, обладающий высокой морозостойкостью и устойчивостью к парше.

Целью скрещивания было получение зимостойкого, урожайного сорта с крупными, красивыми плодами, пригодными для потребления в свежем виде. После многолетних испытаний сорт был включён в Государственный реестр селекционных достижений РФ в 1990 году и рекомендован для выращивания в садах любительского и промышленного типа.

Ботаническое описание

Дерево

Яблоня «Московская красавица» — среднерослое дерево, достигающее высоты 4–5 метров. Крона округлая, средней густоты, хорошо облиственная. Скелетные ветви отходят от ствола под углом, близким к прямому. Кора на штамбе и основных ветвях гладкая, серо-коричневая. Побеги прямые, опушённые, тёмно-вишнёвого цвета. Листья крупные, яйцевидные, с заострённой верхушкой, тёмно-зелёные, с заметным жилкованием. Край листа пильчатый.

Цветки и плодоношение

Цветение наступает в конце мая — начале июня. Цветки среднего размера, бело-розовые, собраны в соцветия по 4–6 штук. Сорт самобесплоден — для завязывания плодов требуется перекрёстное опыление с другими яблонями, цветущими в те же сроки (например, «Грушовка московская», «Коричное полосатое»). Плодоношение начинается на 4–5-й год после посадки. Урожайность высокая: с одного взрослого дерева снимают до 80–100 кг яблок.

Плоды

Плоды «Московской красавицы» — одни из самых крупных среди летних сортов. Средняя масса яблока составляет 150–200 г, отдельные экземпляры достигают 250 г. Форма округлая, слегка приплюснутая, с хорошо выраженной ребристостью у чашечки. Основная окраска кожицы — зеленовато-жёлтая, покровная — ярко-красный румянец в виде полос и размывов, занимающий до 70–80 % поверхности. Кожица тонкая, гладкая, с восковым налётом. Мякоть белая, сочная, мелкозернистая, кисло-сладкого вкуса с лёгким ароматом. Дегустационная оценка — 4,5 балла из 5. Сорт относится к десертным.

Характеристики и особенности

Зимостойкость

Одно из главных достоинств сорта — высокая зимостойкость. Древесина и цветочные почки выдерживают морозы до -35…-40 °C, что позволяет выращивать «Московскую красавицу» в регионах с суровыми зимами, включая Подмосковье, Урал и Западную Сибирь. В суровые зимы возможно подмерзание однолетних приростов, но дерево быстро восстанавливается.

Устойчивость к болезням

Сорт обладает средней устойчивостью к парше яблони — одному из самых распространённых грибковых заболеваний. В неблагоприятные (влажные) годы возможно поражение листьев и плодов, особенно при загущении кроны. Рекомендуются профилактические обработки фунгицидами. К мучнистой росе устойчивость несколько ниже. В целом, «Московская красавица» менее восприимчива к болезням, чем многие старые летние сорта.

Сроки созревания и хранения

Плоды созревают в конце августа — начале сентября. Съёмная зрелость наступает на 5–7 дней раньше, чем у «Папировки». Яблоки созревают не одновременно, что позволяет продлить период сбора урожая. Лёжкость низкая: в холодильнике плоды сохраняют товарные качества не более 2–3 недель. При комнатной температуре — 5–7 дней. Транспортабельность средняя: из-за тонкой кожицы плоды склонны к механическим повреждениям.

Агротехника

Посадка

Для посадки выбирают хорошо освещённые участки с плодородными, дренированными почвами (суглинки, чернозёмы). Оптимальное время — весна (апрель) или осень (сентябрь–октябрь). Посадочную яму готовят заранее: глубина — 60–70 см, диаметр — 80–100 см. В яму вносят перегной, компост, суперфосфат и калийные удобрения. Корневая шейка саженца должна находиться на 5–7 см выше уровня почвы. Схема посадки: 4×5 м для сильнорослых подвоев, 3×4 м для полукарликовых.

Уход

• Полив: регулярный, особенно в период цветения и завязывания плодов. Норма — 30–40 л воды на дерево раз в 2–3 недели при отсутствии дождей.
• Обрезка: формирующая (разреженно-ярусная крона) и санитарная (удаление сухих, больных, загущающих ветвей). Проводится ранней весной до начала сокодвижения.
• Подкормки: весной — азотные удобрения (мочевина, аммиачная селитра), летом — фосфорно-калийные, осенью — органика (перегной, компост).
• Защита от болезней и вредителей: профилактические опрыскивания бордоской жидкостью (до и после цветения), обработки от плодожорки, тли, цветоеда.

Опылители

Для получения стабильных урожаев необходимо высаживать рядом сорта-опылители. Лучшие из них:

• «Грушовка московская»;
• «Коричное полосатое»;
• «Антоновка обыкновенная»;
• «Белый налив».

Применение и значение

Основное назначение сорта «Московская красавица» — потребление в свежем виде. Благодаря крупным размерам, привлекательному внешнему виду и отличным вкусовым качествам, яблоки пользуются спросом на рынках и в розничной торговле. Сорт также пригоден для переработки: из него получаются соки, компоты, варенье, повидло и сухофрукты. В промышленном садоводстве «Московская красавица» используется ограниченно из-за невысокой лёжкости, но ценится в любительских садах за скороплодность и декоративность. Сорт часто рекомендуют для выращивания в регионах с холодным климатом, где другие летние яблони вымерзают.

Интересные факты

• Сорт получил название «Московская красавица» из-за яркой, нарядной окраски плодов, напоминающей традиционные русские наряды.
• В 1990-х годах сорт был удостоен серебряной медали на Всероссийской выставке «Сад и огород» за высокие потребительские качества.
• «Московская красавица» часто используется в селекции как донор зимостойкости и крупноплодности.

Критика и недостатки

Несмотря на множество достоинств, сорт имеет и недостатки:

• Низкая лёжкость и транспортабельность плодов;
• Средняя устойчивость к парше, требующая регулярных обработок;
• Самобесплодность — необходимость в сортах-опылителях;
• Неодновременное созревание плодов, что затрудняет сбор урожая.

Тем не менее, для любительского садоводства в средней полосе России «Московская красавица» остаётся одним из лучших летних сортов.

Источники

• Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Том 1. Сорта растений. — М.: ФГБНУ «Росинформагротех», 2022.
• Седов Е. Н. Селекция яблони в средней полосе России. — Орёл: ВНИИСПК, 2005.
• Сусов В. И. Сорта яблони для Нечерноземья. — М.: Россельхозиздат, 1987.
• Каталог сортов плодовых и ягодных культур ВСТИСП. — М., 2010.