Орнитогалум — род луковичных растений¶

Орнитогалум (лат. Ornithogalum) — род многолетних луковичных травянистых растений семейства Спаржевые (Asparagaceae), ранее относимый к самостоятельному семейству Гиацинтовые (Hyacinthaceae) или Лилейные (Liliaceae). Название происходит от греческих слов ὄρνις («птица») и γάλα («молоко») и связано с белой окраской цветков. Род насчитывает, по разным оценкам, от 80 до 200 видов, распространённых преимущественно в умеренных и субтропических областях Европы, Азии и Африки. В России и сопредельных странах встречается несколько десятков видов; ряд из них выращивается как декоративные, а некоторые известны как лекарственные или ядовитые растения.

¶Название и народные имена

Русское обиходное название орнитогалума — птицемлечник. Оно является буквальным переводом латинского родового имени. Другие народные имена — «вифлеемская звезда», «молочная звезда», «звезда Вифлеема» — связаны с формой и цветом соцветия: белые цветки, раскрытые в виде шестилучевой звезды, в плотном кистевидном или щитковидном соцветии. В англоязычной традиции закрепилось имя star of Bethlehem. Некоторые крупные виды с оранжевыми цветками ранее выделяли в род Burchardia и другие, ныне часть из них относят к близким родам.

¶Ботаническое описание

Орнитогалум — луковичное растение. Луковица яйцевидная или округлая, покрыта сухими кроющими чешуями, у части видов образует детки. Листья приземные, линейные или ремневидные, часто с белой продольной полосой по центру, собраны в прикорневую розетку, появляются одновременно с цветоносом или раньше него. Стебель безлистный, прямостоячий.

Цветки обоеполые, правильные, собраны в кисть или щиток на верхушке цветоноса. Околоцветник из шести свободных или сросшихся у основания листочков, обычно белый, с зелёной полосой на наружной стороне; у некоторых видов — оранжевый, жёлтый или кремовый. Тычинок шесть, завязь верхняя трёхгнёздная. Плод — трёхгранная коробочка с многочисленными плоскими чёрными семенами. Цветение у большинства видов приходится на весну и начало лета.

¶Распространение и экология

Ареал рода охватывает Средиземноморье, Центральную и Восточную Европу, Малую и Переднюю Азию, Кавказ, отдельные районы Африки. Центр видового разнообразия — Средиземноморье и Южная Африка. В России птицемлечники встречаются в степной и лесостепной зонах, в Предкавказье, на юге Сибири. Растения приурочены к сухим склонам, степям, лугам, кустарниковым зарослям, нередко к нарушенным местообитаниям. Многие виды эфемероиды: отрастают ранней весной, цветут и плодоносят до наступления летней жары, после чего надземная часть отмирает.

¶Виды

Наиболее известные представители рода:

Орнитогалум зонтичный (Ornithogalum umbellatum) — типовой вид, распространён в Европе; белые цветки в щитковидном соцветии, раскрываются в солнечную погоду.
Орнитогалум поникающий (Ornithogalum nutans) — с поникающими серо-зелёными цветками, встречается в южных регионах.
Орнитогалум пиренейский (Ornithogalum pyrenaicum) — высокое растение с длинной кистью, съедобные молодые побеги.
Орнитогалум Нарбонна (Ornithogalum narbonense) — средиземноморский вид.
Орнитогалум Фишера (Ornithogalum fischerianum) — вид степей юга России и Казахстана.
Орнитогалум сомнительный (Ornithogalum dubium) — южноафриканский вид с оранжевыми цветками, популярный в культуре.

Систематика рода неоднократно пересматривалась; по данным молекулярно-филогенетических исследований часть видов перенесена в роды Albuca, Stellarioides и другие.

¶Химический состав и токсичность

Все части растения, особенно луковицы, содержат сердечные гликозиды (карденолиды), близкие по действию к строфантину, а также алкалоиды и сапонины. Растения ядовиты для человека и домашних животных; случаи отравления связаны с ошибочным употреблением луковиц в пищу. Симптомы — тошнота, рвота, нарушения сердечного ритма. Сок может вызывать раздражение кожи. При работе с растениями рекомендуются перчатки.

¶Применение

¶Декоративное садоводство

Птицемлечники ценятся как неприхотливые ранневесенние и летние многолетники. Их используют в бордюрах, альпинариях, для срезки. Крупноцветковые южноафриканские виды (O. dubium, O. thyrsoides) выращивают как горшечные и оранжерейные культуры. Растения предпочитают солнечные места и дренированные почвы, размножаются луковицами и семенами.

¶Лекарственное и пищевое использование

В народной медицине некоторых стран препараты птицемлечника применяли как кардиотоническое и мочегонное средство, однако из-за высокой токсичности официальная медицина их не использует. Молодые побеги O. pyrenaicum в ряде регионов Европы употребляли в пищу после кулинарной обработки; в России такое применение не практикуется.

¶Прочее

Луковицы некоторых видов применяли для получения клея и как инсектицид. В культуре ряда народов растение связывали с символикой Вифлеемской звезды.

¶Охрана и значение

Ряд видов орнитогалума включён в региональные Красные книги России и сопредельных стран из-за распашки степей, выпаса и сбора луковиц. Птицемлечники играют роль в весенних растительных сообществах, служат ранним медоносом. Благодаря декоративным качествам род широко интродуцирован за пределами естественного ареала; в Северной Америке отдельные виды натурализовались и рассматриваются как инвазивные.

¶Интересные факты

Цветки многих видов раскрываются только при ярком солнце и закрываются к вечеру и в пасмурную погоду.
Луковицы орнитогалума зонтичного содержат кристаллы оксалата кальция, что усиливает их токсичность.
В литературе XIX века птицемлечник нередко описывали под старым названием Ornithogalum в составе лилейных, что отражает прежние представления о классификации.

Источники: «Флора СССР», «Жизнь растений» (под ред. А. Л. Тахтаджяна), Красные книги регионов России, материалы ботанических садов, справочники по декоративным многолетникам.