Птицемлечник: род луковичных растений¶

Птицемлечник (лат. Ornithogalum) — род многолетних луковичных травянистых растений семейства Спаржевые (Asparagaceae), ранее относимый к семейству Лилейные (Liliaceae) или Гиацинтовые (Hyacinthaceae). Название происходит от греческих слов ornis («птица») и gala («молоко») и связано с окраской цветков: белые лепестки с зелёной полосой на внешней стороне напоминали автору названия птичий помёт на молоке. В русском языке растение известно также как орнитогалум; ряд видов в народе называют «вифлеемской звездой», «молочной звездой» или «змеиным луком». Род насчитывает, по разным оценкам, от 100 до 200 видов, распространённых преимущественно в умеренных и субтропических областях Европы, Азии и Африки.

¶Ботаническое описание

Птицемлечники — луковичные геофиты. Луковица яйцевидная или округлая, покрыта плотными кроющими чешуями, нередко беловатыми или серыми. Листья приземные, линейные или ремневидные, собраны в прикорневую розетку, часто с белой продольной полосой по центру. Цветонос безлистный, несёт кистевидное или щитковидное соцветие из нескольких десятков цветков.

Цветки обоеполые, актиноморфные, с шестью лепестками (листочками околоцветника), обычно белыми; снаружи лепестки имеют зелёную или серебристую полосу. Тычинок шесть, завязь верхняя. Плод — трёхгранная коробочка с многочисленными чёрными семенами. Цветение у большинства видов приходится на весну или начало лета. Размножаются семенами и вегетативно — дочерними луковицами и выводковыми почками.

Многие виды содержат сердечные гликозиды и другие алкалоиды, что делает их токсичными для человека и животных при употреблении в пищу; одновременно эти соединения представляют интерес для фармакологии.

¶Распространение и экология

Ареал рода охватывает Средиземноморье, Переднюю Азию, Кавказ, Центральную и Восточную Европу, Южную Африку. Наибольшее видовое разнообразие сосредоточено в Южной Африке и Средиземноморье. Растения приурочены к степям, лугам, склонам, кустарниковым зарослям, нередко встречаются как сорные на полях и в садах.

На территории России и сопредельных стран дикорастущими встречаются несколько видов. Птицемлечник зонтичный (Ornithogalum umbellatum) растёт в европейской части, на Кавказе, в Крыму. Птицемлечник Фишера (O. fischerianum) и птицемлечник Нарбона (O. narbonense) отмечены в степях и на склонах юга России. Ряд видов занесён в региональные Красные книги.

¶Виды и классификация

Род традиционно делился на подроды и секции; современная молекулярно-филогенетическая систематика пересмотрела его объём, выделив ряд близких родов (например, Albuca, Dipcadi). Среди наиболее известных видов:

¶Применение

Птицемлечники широко используются как декоративные ранневесенние растения. Они неприхотливы, хорошо растут на солнце и в полутени, размножаются самосевом и луковицами, пригодны для альпинариев, бордюров, срезки. Наиболее популярен в садоводстве птицемлечник зонтичный, иногда называемый «вифлеемской звездой».

Ряд видов применяется в народной медицине, однако из-за токсичности их самостоятельное использование опасно. Некоторые африканские виды съедобны после специальной обработки, но большинство орнитогалумов для пищевых целей не пригодны.

¶Выращивание

Посадку луковиц проводят осенью на глубину, примерно втрое превышающую высоту луковицы. Почвы предпочтительны дренированные, плодородные, нейтральные или слабощелочные. Растения светолюбивы, но переносят полутень. Полив умеренный; избыточная влажность ведёт к загниванию луковиц. Размножают дочерними луковицами и семенами, которые высевают под зиму или весной после стратификации. Многие виды склонны к быстрому разрастанию и могут становиться сорными.

¶Токсичность и меры предосторожности

Все части растений содержат гликозиды, сходные по действию с сердечными. При попадании в пищу возможны тошнота, рвота, нарушения сердечного ритма; для домашних животных (кошек, собак, птиц) растение также опасно. При работе с луковицами и соком рекомендуется соблюдать осторожность, не допускать контакта с открытыми участками кожи и слизистыми оболочками.

¶Интересные факты

• Название рода дано Карлом Линнеем и отражает необычную для ботаники бытовую ассоциацию.
• Птицемлечник арабский в ряде стран считается символом чистоты и используется в букетах невест.
• В Южной Африке некоторые виды орнитогалумов употребляют в пищу после длительной термической обработки.
• Близкий род Albuca иногда объединяют с птицемлечником, что до сих пор вызывает дискуссии среди систематиков.

Источники: «Флора СССР», «Жизнь растений» (под ред. А. Л. Тахтаджяна), материалы Ботанического института им. В. Л. Комарова, базы данных Plants of the World Online, региональные Красные книги.