Порода животных

Порода животных — это совокупность домашних животных одного вида, искусственно созданная человеком и характеризующаяся определёнными наследственными, продуктивными, экстерьерными и другими особенностями, а также общностью происхождения. Порода является результатом длительной селекционной работы и представляет собой сложную, динамичную систему, поддерживаемую и совершенствуемую человеком. В отличие от природных популяций диких животных, породы существуют исключительно благодаря контролю и хозяйственной деятельности человека.

История возникновения и развития пород

Процесс формирования пород начался с одомашнивания животных, которое произошло в разных регионах мира в период неолита (около 10–15 тысяч лет назад). Первыми одомашненными видами стали собака, коза, овца, крупный рогатый скот и свинья. Первоначальный отбор был стихийным и бессознательным: человек оставлял для размножения животных, наиболее полезных (дающих больше мяса, молока, шерсти) или обладающих спокойным нравом.

С развитием земледелия и скотоводства отбор стал более целенаправленным. В древних цивилизациях — Египте, Месопотамии, Китае, Индии — уже существовали устойчивые группы животных с характерными признаками. Например, в Древнем Египте разводили несколько пород собак и крупного рогатого скота. В античном мире (Греция, Рим) были предприняты первые попытки систематизации знаний о разведении животных, в частности, в трудах Аристотеля и Варрона.

Средневековье характеризовалось локальным разведением, основанным на народной селекции. В Европе формировались аборигенные породы, приспособленные к местным условиям. Настоящий переворот в породообразовании произошёл в XVIII–XIX веках, с началом промышленной революции и развитием научной зоотехнии. В Великобритании были созданы первые племенные книги (студбуки) и организованы общества по разведению пород. Классическими примерами стали английские породы лошадей (чистокровная верховая), крупного рогатого скота (шортгорнская, герефордская), свиней (крупная белая) и собак (бульдог, колли).

В России систематическая работа по созданию пород началась в XIX веке. Были выведены такие известные породы, как орловская рысистая лошадь, русская псовая борзая, холмогорская порода крупного рогатого скота, романовская порода овец. В XX веке, особенно в советский период, селекция приобрела плановый характер: были созданы десятки новых пород сельскохозяйственных животных, ориентированных на высокую продуктивность в условиях индустриального животноводства.

Классификация пород

Породы классифицируются по нескольким основным признакам.

По происхождению

• Аборигенные (примитивные, местные). Сформировались естественным путём в определённой географической зоне под влиянием народной селекции. Отличаются высокой приспособленностью к местным условиям, выносливостью, но невысокой продуктивностью. Примеры: якутская лошадь, северная оленегонная лайка, калмыцкая порода крупного рогатого скота.
• Заводские (культурные). Созданы в результате длительной планомерной селекционной работы в специализированных хозяйствах. Характеризуются высокой продуктивностью, однородностью, но требуют улучшенных условий содержания. Примеры: голштинская порода крупного рогатого скота, ландрас (свиньи), немецкая овчарка.
• Переходные. Занимают промежуточное положение, сочетая черты аборигенных и заводских пород.

По направлению продуктивности

• Сельскохозяйственные:
• Молочные (голштинская, чёрно-пёстрая, джерсейская).
• Мясные (герефордская, абердин-ангусская, шароле).
• Мясо-молочные (симментальская, швицкая).
• Шёрстные (меринос, романовская овца).
• Мясо-сальные (крупная белая свинья, дюрок).
• Яичные (леггорн, русская белая).
• Мясо-яичные (род-айланд, плимутрок).
• Спортивные и рабочие: верховые лошади (чистокровная верховая, ахалтекинская), упряжные лошади (тяжеловозы), ездовые собаки (хаски, маламуты), служебные собаки (немецкая овчарка, ротвейлер).
• Декоративные: комнатные собаки (чихуахуа, той-терьер), декоративные кролики, породы голубей, аквариумные рыбы (золотая рыбка), декоративные куры.
• Охотничьи: гончие, борзые, легавые, норные (такса, фокстерьер).

По степени племенной ценности

• Заводские породы — имеют высокий генетический потенциал, широко распространены, в них ведётся интенсивная селекция.
• Локальные породы — имеют ограниченный ареал, часто являются генофондными (хранителями уникальных генетических качеств).

Структура породы

Порода не является однородной массой. Внутри неё выделяют структурные единицы:

• Отводок (зональный тип). Часть породы, приспособленная к условиям определённой природно-климатической зоны. Например, сибирский тип чёрно-пёстрой породы крупного рогатого скота.
• Линия. Группа животных мужского пола, происходящих от одного выдающегося предка-производителя и сохраняющих его характерные признаки.
• Семейство. Группа животных женского пола, происходящих от одной выдающейся родоначальницы.
• Породная группа. Начальный этап создания новой породы, ещё не получившей официального статуса.

Характеристики породы

Каждая порода обладает рядом устойчивых признаков, передающихся по наследству:

• Экстерьер. Внешнее строение тела, конституция, масть. Например, для голштинской породы характерен чёрно-пёстрый окрас, для герефордской — красный с белой головой.
• Продуктивность. Количественные и качественные показатели (удой, привес, яйценоскость, настриг шерсти).
• Плодовитость. Способность к воспроизводству (многоплодие, оплодотворяемость).
• Скороспелость. Скорость достижения хозяйственной зрелости.
• Адаптационные качества. Устойчивость к болезням, климатическим условиям, неприхотливость в кормлении.
• Тип нервной деятельности (темперамент). Важен для рабочих и спортивных животных (например, уравновешенность у служебных собак).

Создание и совершенствование пород

Создание новой породы — длительный и трудоёмкий процесс, занимающий от 10 до 30 лет и более. Основные этапы:

1. Определение цели и модели породы. Селекционер формулирует желаемые признаки (продуктивность, экстерьер, адаптивность).
2. Подбор исходного материала. Используются местные породы, импортные производители, иногда — дикие сородичи (например, при создании гибридов).
3. Скрещивание. Применяются различные методы: вводное (прилитие крови), поглотительное, воспроизводительное (сложное) скрещивание.
4. Отбор и подбор. Из поколения в поколение отбираются лучшие особи, сочетающие желаемые признаки. Используется инбридинг (близкородственное скрещивание) для закрепления качеств и аутбридинг (неродственное) для повышения жизнеспособности.
5. Консолидация. Закрепление признаков в потомстве, создание однородной группы.
6. Апробация. Официальное признание породы государственной комиссией, внесение в государственный реестр.

Современные методы селекции включают геномную оценку, маркер-ассоциированную селекцию, искусственное осеменение и трансплантацию эмбрионов. Это позволяет значительно ускорить генетический прогресс.

Значение пород в животноводстве и культуре

Породы животных являются основой современного сельского хозяйства. Высокопродуктивные породы обеспечивают продовольственную безопасность, позволяя получать максимальное количество мяса, молока, яиц и шерсти при минимальных затратах ресурсов. В России, например, основу молочного скотоводства составляют чёрно-пёстрая и голштинская породы, в мясном — герефордская и калмыцкая.

Помимо экономического, породы имеют культурное и историческое значение. Многие аборигенные породы являются частью национального наследия (например, орловская рысистая лошадь, русская псовая борзая). Сохранение генофонда исчезающих пород — важная задача, решаемая через создание криобанков семени и эмбрионов, а также поддержку малочисленных хозяйств.

Современные проблемы и тенденции

• Глобализация и унификация. Широкое распространение нескольких высокопродуктивных пород (голштинская, ландрас, леггорн) приводит к вытеснению местных пород и сокращению генетического разнообразия.
• Генетическая эрозия. Интенсивная селекция на ограниченное число признаков (например, только на удой) может приводить к снижению плодовитости, устойчивости к болезням и долголетия.
• Сохранение биоразнообразия. Во всём мире реализуются программы по сохранению редких и исчезающих пород. В России ведётся работа по сохранению таких пород, как ярославская, холмогорская, суксунская коровы, романовская овца, орловская лошадь.
• Этические аспекты. Критике подвергаются методы селекции, приводящие к появлению животных с врождёнными патологиями (например, брахицефалия у собак, чрезмерная массивность у мясных пород кур).

Источники

• Красота В. Ф., Лобанов В. Т., Джапаридзе Т. Г. «Разведение сельскохозяйственных животных». — М.: Колос, 1983.
• Басовский Н. З., Попов В. П. «Селекция сельскохозяйственных животных». — М.: Колос, 2001.
• Каталог пород сельскохозяйственных животных России. — М.: Росинформагротех, 2003.
• Соколов В. Е. «Систематика млекопитающих». — М.: Высшая школа, 1973.
• Материалы Всероссийского научно-исследовательского института животноводства имени академика Л. К. Эрнста (ВИЖ им. Л. К. Эрнста).