Шелковица: ударение и характеристики¶

Шелковица — род растений семейства тутовых, включающий деревья и крупные кустарники, а также их съедобные плоды. В русском языке нормативное ударение в слове падает на второй слог — шелко́вица. Это акцентологическая норма, зафиксированная орфоэпическими и толковыми словарями русского литературного языка. Растение известно также под названиями тутовник, тутовое дерево и тута; плоды его называют тутовой ягодой.

¶Ударение и орфоэпия

Слово «шелковица» относится к группе существительных с неподвижным ударением на втором слоге. Ударение сохраняется во всех падежных формах единственного и множественного числа: шелко́вица, шелко́вицы, шелко́вице, шелко́вицу, шелко́вицей, о шелко́вице. Ошибка «шелкови́ца» с ударением на третий слог является распространённой просторечной и считается нарушением литературной нормы.

Название образовано от слова «шёлк» — суффиксальным способом, что и определяет позицию ударения: в производящем слове ударение падает на корень, и в производном оно остаётся на том же слоге. Родственные формы — «шелкови́чный» (ударение на суффиксе) и «шелко́вый» — имеют собственные акцентологические нормы, отличные от существительного.

Синонимы «тутовник» и «тутовое дерево» имеют ударение на первом слоге корня — ту́товник, ту́товое. Слово «тута» в значении «тутовое дерево» употребляется преимущественно в южнорусских говорах.

¶Ботаническая характеристика

Шелковица относится к роду Morus. Это листопадные быстрорастущие деревья высотой до 10—15 метров, реже кустарники. Листья простые, очередные, яйцевидные или лопастные, с зубчатым краем. Растения однодомные или двудомные: мужские и женские цветки собраны в серёжковидные соцветия. Плод — сложная костянка, внешне напоминающая ежевику, длиной 2—3 см, от белого и розового до тёмно-фиолетового и почти чёрного цвета. Плоды съедобны, обладают сладким или кисло-сладким вкусом.

Дерево светолюбиво, засухоустойчиво, нетребовательно к почвам, хорошо переносит городские условия. Живёт до 200—300 лет, отдельные экземпляры — дольше. Размножается семенами, черенками, отводками и прививкой.

¶Виды и распространение

Наиболее известны два вида:

• Шелковица белая (Morus alba) — происходит из Восточной Азии; листья служат кормом для тутового шелкопряда. Плоды могут быть белыми, розовыми, красными и тёмными.
• Шелковица чёрная (Morus nigra) — родом из Передней Азии; отличается тёмно-фиолетовыми, почти чёрными плодами с более выраженным вкусом.
• Шелковица красная (Morus rubra) — североамериканский вид, встречается реже.

В России шелковица растёт в южных регионах: на Северном Кавказе, в Краснодарском и Ставропольском краях, в Ростовской области, в Крыму, в Астраханской области и в Поволжье. Севернее растение встречается в виде кустарниковой культуры или в оранжереях.

¶История и значение

Культивирование шелковицы связано с шелководством: листья белой шелковицы — единственный корм гусениц тутового шелкопряда. Родина шелководства — Китай, где разведение тутового шелкопряда известно с III тысячелетия до н. э. Из Китая культура распространилась в Среднюю Азию, Персию, Закавказье, а затем в Средиземноморье.

В России шелководство развивалось с XVII—XVIII веков; указом Петра I в 1718 году была учреждена «шелковичная» служба, а в Астрахани и позже в других южных губерниях закладывались тутовые плантации. В советский период шелководство стало отраслью в Средней Азии, Закавказье и на юге России.

¶Применение

Плоды шелковицы употребляют свежими, сушат, перерабатывают в варенье, сиропы, напитки, вино и бекмес — сгущённый сок. Из них получают пищевые красители. Листья идут на корм скоту и шелкопряду, кора и корни использовались как сырьё для красителей и грубых тканей. Древесина плотная, пригодна для столярных изделий и музыкальных инструментов.

В народной медицине отвары коры и плодов применяли как общеукрепляющее, противовоспалительное и лёгкое слабительное средство. В официальной медицине используются отдельные экстракты, содержащие витамины, органические кислоты, железо и антиоксиданты.

В озеленении шелковица ценится за быстрый рост, устойчивость к засухе и загрязнению воздуха; существуют декоративные формы с плакучей и пирамидальной кроной.

¶Интересные факты

• Тутовый шелкопряд питается листьями практически только одного вида — белой шелковицы.
• Плоды белой шелковицы нередко белые или розовые, а не тёмные, что отличает её от чёрной.
• Пыльца шелковицы может вызывать аллергию в период цветения.
• Сок незрелых плодов и млечный сок ветвей способны оставлять стойкие пятна на одежде.
• В ряде южных городов России старые тутовые деревья являются объектами культурного и исторического значения.

Источники: орфоэпические словари русского языка; толковые словари; ботанические справочники по роду Morus; материалы по истории шелководства.